Не с можжевеловыми, не переживайте. Это пиво с шишками хмеля, которое называется весьма банально - "Пиво с шишками". Варит его пивоварня "Анклав", но не калининградская, а из города Рыбное, что в Рязанской области. Там же, кстати, находится и пивоварня Brew Dealers. Там гнездо пивоваренное, что ли? Хотя, интернеты подсказывают, что это одна и та же контора.
Как видите, это пиво с сухим охмелением в трехлитровой банке. Давненько мне не попадалось ничего такого.
Под брендом "Анклав" в "тапке значится всего два сорта пива - сегодняшнее и "Рязанское с хмелем". Тоже, кстати, в трехлитровой банке и с сухим охмелением.
Сорт, который будем сегодня пробовать, появился в июле 2021 года. Что удивительно, за пару лет на "тапке" набралось всего семь чекинов.
Срок годности составляет два месяца. Доставшаяся мне банка уже прожила чуть больше половины отведенного ей срока.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.7%
- Плотность - 12%
- Горечь - ???
- Хмель - Citra
Пиво золотисто-соломенного цвета, мутноватое, полупрозрачное. Пены практически нет.
Аромат яркий, с травянистым хмелем. Позади слегка ощущается солод. Во вкусе сразу же ощущается травянистая горечь, сопровождающая нас на протяжении всего глотка, и остающаяся в послевкусии, где, наконец-то, появляются легкие солодовые нотки. Карбонизация околонулевая. Пиво весьма питкое.
Интересное пиво. Я бы охарактеризовал его как попытку сделать IPL с сухим охмелением. Т.е. тут яркий хмелевой профиль в органолептике. Любителям хорошо охмеленного пива рекомендую попробовать. Баллов восемь поставлю.
Брал за 850 рублей в одной из местных разливаек.
Другие сорта пива с сухим охмелением в трехлитровых банках:
Советское
Продегустированное пиво от пивоварни Brew Dealers/Анклав:
