Кето диета — это тип питания, основанный на потреблении жиров и переходе организма в состояние кетоза. Предусмотрено резкое ограничение углеводов на фоне повышенного содержания жира.
Такая диета не является сбалансированной. Долгосрочная безопасность ее применения, как и влияние на риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, все еще плохо изучены.
Прочтение этой статьи займет у вас 4 минуты. Дочитайте ее до конца, чтобы ответить себе на вопрос — стоит ли придерживаться кето диеты и как эффективные и безопаснее для организма расставаться с лишними килограммами.
Похудеть просто?!
Чтобы похудеть, нужно сократить количество калорий в рационе и увеличить их расход. Казалось бы — раз все так просто, то почему же так сложно?! За последние 40 лет число людей с ожирением выросло в 2 раза!
К избавлению от лишнего веса необходимо подходить комплексно — индивидуально подобрать питание, применять техники работы с подсознанием, установками и позитивным мышлением.
Один из самых спорных вопросов — выбор рациона. Нет однозначного мнения о том, какой диетический протокол самый эффективный в краткосрочной и долгосрочной перспективе.
Согласно рекомендациям ВОЗ по содержанию нутриентов, питание взрослого человека должно состоять на 55-75% из углеводов, 10-15% белков и 15-30% жиров.
Кето диете сейчас приписывают множество чудодейственных свойств
С точки зрения консультанта по генетике отмечу: большинству людей подходит высокоуглеводная или высокобелковая диета. И я еще ни разу не встречала клиента, кому бы хотя бы на 30-40% подходила именно кето диета.
Кето диета — не новомодное веяние. Она известна уже более 100 лет. При онкологии на фоне избыточного веса кето диета сдерживает рост раковых клеток и стимулирует апоптоз — самоуничтожение стареющих клеток. То есть фактически, идет обновление организма. Значит, кето диета действительно запускает процессы омоложения?
Не все так однозначно. Само по себе снижение веса является стресс-фактором для нашего организма. При снижении веса можно наблюдать ускорение старения, если параллельно не заниматься восстановлением кишечной микробиоты, не идти системным путем, а просто снижать вес.
Дело в том, что высвобождается большое количество токсинов и свободных радикалов, которые являются факторами старения. Диета долгожителя строится по принципу "тише едешь - дальше будешь". Эффективность подтверждается во времени.
Кето диета — временный рывковый механизм
Кето диету нужно проводить по назначению и под наблюдением врача с обязательным мониторингом данных. Идет глубокое закисление организма - кетоз. Механизм должен быть управляемым, иначе он приведет к подрыву функционального состояния.
Несмотря на растущую популярность, мнение исследователей о целесообразности и безопасности применения КД неоднозначно. Например, Европейская ассоциация по изучению ожирения (The European Association for the Study of Obesity, EASO) подчеркивает, что кето диета может быть использована только, как часть комплексной программы с обязательным регулярным наблюдением специалиста в области питания и диетологии.
Согласно руководству Национального института здравоохранения и качества ухода Великобритании (National Institute for Health and Care Excellence, NICE), кето диету следует применять не более 12 недель (непрерывно или периодически) также с обязательным постоянным лабораторным контролем.
Цель кето диеты – заставить организм использовать в качестве основного источника энергии, прежде всего для мозга — не глюкозу, как при обычном смешанном рационе, а жиры. При переработке жиров образуются, так называемые, кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето».
Популярные вопросы про кето диету
- Гарантирует ли кето диета гладкую кожу?
Я не встречала достоверных сведений на эту тему. Зато много отзывов от тех, кто сидел на таком питании, что кожа обвисает, становится дряблой.
Это связано с синтезом коллагена. Он сбивается, потому что в организме не хватает минералов, которые мы получаем с растительной пищей — углеводами, которые на кето диете исключены.
- Будет ли помогать кето диета при применении коллагена извне?
Я на такие эксперименты для себя не пойду. Во-первых, знаю свою генетику и понимаю, что избыточное присутствие жиров будет ускорять мое старение. Во-вторых, вижу, что большинству моих клиентов показана либо высокобелковая, либо высокоуглеводная диета, но никак не высокожировая.
- Стоит ли прибегать к кето диете для повышения производительности своего мозга?
Существует множество более безопасных методов, поэтому рисковать своим организмом, называя это биохакингом, я бы не стала. Особенно, если по генетике жиры не являются предпочтительным субстратом получения энергии.
Долгожительство и сияющая красота
Привлекательность и сохранение красоты вне возраста - работа на долгой дистанции. Без риска, без стресса, планомерно и системно. В мою годовую программу омоложения кето диета не включена.
Если у вас есть другое мнение о кетодиете, поделитесь, будет интересно, тем более интересно, если у вас есть ссылки на достоверные источники о благотворном влиянии кетодиеты на красоту, омоложение и оздоровление.
