Несмотря на мою особую любовь к ирландскому виски, про которую можно почитать в Почему на моём канале так много ирландского виски, и зачем я ему уделяю особое внимание, в последнее время я мало уделяю внимания виски с изумрудного острова. Что ж, пора это исправить, особенно когда удалось познакомиться с интересными новинками. И одной из самых интересных для меня стал - Jameson Irish Single Pot Still Whiskey.
И вот тут у многих возникнуть вопрос - что такого интересного может быть связано с виски Jameson? Да в последние пару десятилетий точно, для многих во всём мире понятие ирландский виски тесно связано с брендом Jameson. При этом, в современном понимании, это очень простой и понятный, лёгкий, яблочно- фруктовый, смешанный виски, который по большей части состоит из зерновых спиртов. Именно этот стиль сейчас и позиционируется как ирландский виски.
Но исторически всё было не так. И основную славу бренду Jameson, как и всей Ирландии принёс стиль Irish Single (Pure) Pot Still Whiskey. Кто не в курсе, что это за такой стиль, читаем в Какой стиль виски является уникальным для Ирландии?. И практически с самого рождения, вплоть до 60-х годов прошлого столетия виски Jameson был только Irish Single Pot Still Whiskey. И те, кто читал Основные мифы об ирландском виски: правда или нет?, наверняка помнят, что семья Jameson активно выступала против использования нейтральных, “тихих” зерновых спиртов для приготовления виски. Также в указанном выше материале можно узнать и про то, как появилось написание Whiskey. И вот спустя несколько десятилетий, виски Jameson меняет свой стиль и становится лёгким питьевым блендом в угоду американского рынка. В дальнейшем новый французские хозяева подхватывают и развивают это видение ирландского виски. По иронии судьбы, то, против чего боролись основатели марки Jameson, а это смешанный виски, в итоге и принесло мировую известность и популярность марке Jameson.
Но радует тот факт, что после десятилетий забвения, Jameson вновь становится Irish Single Pot Still Whiskey. Да, он и раньше тоже как бы базировался на этом стиле, правда его скрывала толща зернового виски. И это хороший сигнал к возрождению этой уникальной и интересной категории виски. Кому интересно, можете почитать Куда движется категория Irish Single Pot Still Whiskey.
Разговоры по поводу Irish Single Pot Still Whiskey можно продолжать долго, но уже пора вернуться к нашему герою
Jameson Irish Single Pot Still Whiskey, Five Oak Cask Release, 46%abv
Виски появился в 2022 году, и самой интересной фишкой, помимо возвращения к стилю Irish Single Pot Still, является использования пяти типов бочек, среди которых три вида - это новые бочки из европейского, ирландского и американского дубов, а так же бочки из-под бурбона и хереса.
Цвет янтарный.
Нос ровный, сразу встречает пряными специями и яблочными нотами, далее проявляются спелые фрукты, маслянистость, немного дуба, сухофрукты, ваниль и леденцы. В бокале держится долго, не упрощается и не развивается.
Вкус ровный, маслянистый, с нотками ванили, яблок, сухофруктов, пряных специй, немного тропических фруктов, а также дуба, леденцов, и приятное танинное подсушивание.
Послевкусие продолжительное с нотками яблок, леденцов, пряных специй, тропических фруктов и сильным, но при этом с приятным танинным подсушиванием.
Виски хорошо сбалансирован и выверен. Пьётся легко, но при этом это совсем не тот простой, лёгкий и понятный виски, как его смешанный собрат. Здесь больше глубины и комплексности, добавляется маслянистость и яркие пряные специи. Виски становится гораздо интереснее, и тут уже понимаешь, что вот это уже тот Jameson, который приятно пить и дегустировать, в отличие от известного всем и популярного регулярного бленда. И такой Jameson уже не зазорно иметь и виски-маньяку, а вот фанату ирландского виски просто обязательно.
Что касается меня, то я всегда с большим удовольствием пробую очередную новинку в категории Irish Single Pot Still, и каждый раз убеждаюсь, что именно в этой категории и скрывается тот самый, интересный и самобытный ирландский виски, которым просто хочется наслаждаться.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte! Éirinn go Brách!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 82