Блюда на плите

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку...

Чтобы уже с завтрашнего утра меньше проводить времени на кухне, рассказываю подробно, как организовать питание на неделю. По просьбе коллеги составила для нее меню так, чтобы она в день тратила на готовку в два раза меньше времени, чем обычно. У нее муж и дочка 14 лет, аппетит средний, муж не ест рыбу, дочь не любит бобовые. Поделюсь рационом, который у меня получился, может быть и вы что-то предложите в комментариях. Шпаргалка для тех, кто не хочет часами выплясывать плиты, а кормить семью домашней едой надо...

Начинка из того, что есть в холодильнике. Ничего заворачивать не надо. Все очень просто, легко и быстро. Лаваш беру черствый или свежий. Отличное блюдо на завтрак или для перекуса. Для начинки подходит любая зелень, колбаса, готовая рыба или мясо, которые остались после обеда или ужина. Можно готовить и без начинки. Получается очень вкусное слоеное блюдо. Время подготовки 5 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит черствый или свежий лаваш любой формы...

31 декабря не хочется стоять весь день у плиты. Этого можно избежать, если грамотно распределить нагрузку и часть блюд для новогоднего стола приготовить заранее. Тогда вам хватит буквально пары часов, чтобы к бою курантов накрыть праздничный стол, а весь остальной день провести с семьей или друзьями. В этой статье мы предлагаем вам решения, как рационально подойти к подготовке праздничного стола и сделать заранее как можно больше заготовок для любимых традиционных блюд, чтобы избежать лишней суеты и встретить Новый год без стресса и в хорошем настроении...

Летом, особенно на даче, совсем не хочется стоять у плиты. Душный жар, минимум времени и максимум желания насладиться природой — всё это подталкивает нас к поиску простых, быстрых и вкусных блюд без термической обработки. Хорошая новость: полноценный дачный обед или ужин можно приготовить буквально за 10–15 минут, не включая плиту! В этой статье мы собрали самые удачные идеи для летнего меню, которые легко и приятно готовить на раз-два — из простых продуктов, но с большим удовольствием. Летние салаты — это не просто гарнир, а полноценное блюдо...

Уже была одна статья о книге К.Я. Дедриной "Кухня на плите и примусе. Настольная поваренная книга для быстрого приготовления простых и дешевых обедов" (1927). Кто не видел вот она, посмотрите оглавление, книга достаточно большая, поэтому все в одну статью не публикую, но по желанию сделаю подборку. И вот подписчик попросил опубликовать ряд рецептов. Просите - мы делаем! Начнем с супов из фасоли. Книга предлагает нам следующие рецепты. И так, для скоромных дней - суп из зеленой фасоли, мы часто называем ее спаржевой...

В жаркую погоду хочется растечься по дивану или остаться жить под кондиционером. А вот готовить совершенно неохота, особенно учитывая, что от плиты идет жар. Но все же в погожие летние дни голодать не стоит. Есть несколько рецептов, которые пригодятся, когда на улице жарко, ведь их можно приготовить, не включая плиту. Легкий кукурузный салат — одно из самых распространенных блюд уличной еды в Мексике. Он идеально подойдет для летнего ужина или пикника. К тому же его можно приготовить как из отварной, так и из замороженной или консервированной кукурузы...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня хочу затронуть тему, которая знакома каждому - подогрев еды. Не знаю, как у вас, но у меня дома подогрев блюда - это целый ритуал. Ведь иногда кажется, что разогретая еда теряет свой первоначальный вкус, становится сухой или наоборот «резиновой». Но я научился этому за годы работы на профессиональной кухне, и теперь готов поделиться своими секретами с вами. Почему важно подогревать правильно Представьте: вы готовили с душой, с любовью, а потом спешка, микроволновка на максимум, и...

Для меня эти способы приготовления лучшие, так как любая рыба получается очень сочной и вкусной. Еще эти блюда быстрые и легкие в приготовлении. Овощи можно брать любые по вкусу, а для одного рецепта потребуется только репчатый лук. Еще покажу отличный овощной соус, который готовится за считанные минуты и дает рыбе просто замечательный вкус. 1. Рыба в быстром овощном соусе. У размороженного минтая (950 г) удаляем внутренности, плавники, каждую тушку делим на несколько кусков. Посыпаем со всех сторон солью, перцем и быстро обжариваем с 2 сторон в масле на сильном огне...

Когда нет духовки — кажется, что выпечка автоматически становится недоступной. Но это вовсе не так. Кексы можно приготовить и на плите, и в микроволновке: быстро, удобно и без лишних хлопот. Такой способ особенно выручает в общежитии, съёмной квартире, на даче или просто тогда, когда нет желания включать духовку ради одного десерта. В мире существует множество кухонь, где традиционно выпечку готовят именно на плите: в Индии — паровые пирожки, в Японии — панкейк-суфле в сковороде, в Китае — рисовые лепёшки на пару...

Здравствуйте, дорогие читатели! Мне кажется, паэлья с морепродуктами — идеальное блюдо для праздничного ужина. Особенно хороша она, когда готовится на открытом огне, аромат дымка придает ей неповторимый шарм. Но, и на плите можно приготовить это замечательное блюдо, которое получается не менее вкусным и изысканным. Я использовала мясо мидий, но можно взять любые дары моря — креветки, кальмары или рыбу, а для постного варианта и вовсе обойтись без них. Главное — сохранить баланс специй и риса, чтобы блюдо радовало насыщенным вкусом и ароматом...