О Виски и не только с Алексеем Пятницких

В одном из обсуждений на моём канале мой хороший знакомый спросил: «А вот интересно, какие будут комментарии, если Алексей однажды напишет обзор на канадский Fireball?». А так как я люблю различные вызовы, то решил, а почему бы и не написать. И вот мой товарищ, задавший вопрос, принёс мне на пробу этот напиток, чтобы я сделал свой вердикт. Интересно? Тогда поехали. Итак, наверняка многие уже пробовали Fireball. Канадский крепкий напиток со вкусом корицы, который позиционируется как Cinnamon Whisky,...

Думаю, если спросить каждого, с какими ароматами и вкусами ассоциируется Новый год, то ответы будут такими: ёлка, мандарины и кока-кола. С первым всё понятно — без ёлки Новый год не будет праздником. Со вторым тоже: традиционно именно мандарины — одни из основных цитрусовых на праздничном столе. А вот с третьим не всё очевидно, хотя многие атрибуты празднования Нового года и Рождества, в том числе знаменитый Санта Клаус, придуманы компанией Coca Cola. Да и многие помнят рекламу с песней «Праздник к нам приходит», которую раньше регулярно крутили как раз перед Новым годом...

Для тех, кто соскучился по виски – да будет виски! Вот только не простой, не массовый, его сложно найти в магазинах, но мне оказалось интересно его подробно разобрать, чтобы составить своё мнение. Всё началось с того, что мой хороший знакомый Георгий, прошедший у меня обучения в виски-школе, по совместительству большой любитель Индии и автор канала Indimalt, дал мне на пробу три образца от винокурни Amrut, чтобы я составил своё мнение. Да, прошло уже достаточно времени, но поделиться своими впечатлениями никогда не поздно...

Продолжаю свои коньячные исследования, несмотря на то, что канал как бы О виски, но пока я нахожусь в не только, и всё потому, что в последнее время у нас на рынке мало интересного виски, зато в других категориях напитков есть где разойтись, особенно в коньяке, в том числе и российском. Когда я узнал, что ЗАО «Новокубанское» выпустило в этом году новый релиз «Большой Приз 3 года», то мне сразу захотелось попробовать самому, что у них получилось. Несмотря на то, что многие продолжают считать меня...

Совсем недавно на канале Cognac (чный) Маньяк прошла слепая дегустация, с участием 10-летних коньяком Квинт и Ахтамар. Я в ней принял участие. Как всегда, мой рейтинг немного расходится с итоговым, поэтому у себя на канале я хочу разместить свою версию, со своими выводами и соображениями по поводу того, что важно в таком формате. Фотографии взяты у коньячного маньяка, остальное всё чисто моё. Аромат ровный, с нотками орехов, дуба в меру, сухофруктов, шоколада, аниса, трав, ванили, цукатов и мармелада, Здесь нет никаких офф-нот, аромат несложный и понятный с лёгким развитием...

И про этот коньяк я уже писал у себя на канале, пробовал не один раз, но всё это было уже где-то два года назад. И сейчас я вновь хочу вернуться и заново попробовать тот релиз, который оставил весьма хорошие и положительные впечатления – Roullet XO Cadet. Коротко напомню, что он изготовлен из о-де-ви 2008, 1989 и 1988 годов урожая из всех крю виноградников Roullet – Grande Champagne, Petite Champagne и Fins Bois. И тут была задача сделать самый доступный из коньяков категории XO. И всегда я отмечал, что в рамках своей категории он имеет одно из лучших соотношений цена/удовольствие...

Подошла очередь завершить на данный момент моё исследование коньяков от Дербентского Коньячного Комбината. Сделаю я это коньяком очень старым коллекционным «Москва». Что про него известно? Здесь применяется виноград сортов Ркацители и Рислинг урожая 1976 года. С 1996 года купаж №11 хранился в бочках на старом складе. Розлив был 15.07.25 года. По сути, практически 50-летний коньяк, французы бы его ровно так и позиционировали. А по нашим – это коньяк очень старый, 20-летний, коллекционный. Посмотрим, что получилось в этот раз...

Несмотря на то, что про коньяк Roullet я уже писал на своём канале. Но это было три года назад, плюс в рамках вертикальной дегустации. И как мы все понимаем, с годами опыт в дегустации и разборе коньяков лишь увеличивается, да и захотелось подробно разобрать в домашних условиях, чтобы никто не торопил и не отвлекал, и было время разложить коньяк по полной программе. Но, для начала я немного освежу данные об этом коньячном доме. Коньячному дому Roullet уже порядка 250 лет. История берет свои истоки в XVIII-м веке в местечке Гуле-де-Фусиньяк, что к северу от городка Жарнак в Коньяке...

Регулярно в комментариях к обзорам разных напитков, а также в материалах про самогон встречаю стойкое убеждение, что у нас нет нормальной водки. Мол, нет спиртзаводов, всё делается из китайского «непоймичего», опилок и прочего, в итоге пить её нельзя, да и даже от малого количества обеспечены утренние последствия. Последнее, конечно, — отдельная тема для обсуждения и не относится к моему каналу, где главный принцип — «лучше меньше, да лучше». И вот я хочу обратить внимание на интересную тенденцию, которая активно развивается как по всему миру, так и у нас в России, — органическая водка...

Продолжаю свои исследования коллекционных коньяков от Дербентского Коньячного Комбината. Когда я их попробовал в рамках моего визита на предприятие, они оставили на меня благоприятное впечатление. Но, этого достаточно лишь для того, чтобы отправить в свой лист желаний, что надо обязательно попробовать в спокойной обстановке. Вот пришло время подробно разобрать коньяк «Махачкала». Итак, здесь у нас виноград, сортов Ркацители и Рислинг, 1982 года урожая, который был скупажирован в 1998 году, и с этого...

Как мы уже поняли, по мнению многих, базовые коньяки от Дербентского Коньячного Комбината свалились в сивушный шмурдяк, который пить нельзя, хотя с этим я не совсем согласен. А что мы можем сказать про их белее выдержанный релизы. Особенно коньяки коллекционные. И тут стоит отметить, что российская классификация сильно отличается от французской. И у нас есть особый класс – коньяк коллекционный, который определяется как коньяк выдержанный (КВ), коньяк выдержанный высшего качества (КВВК), коньяк старый...

В последнее время очень сложно найти положительные отзывы на современные выпуски некогда популярных коньяков от Дербентского коньячного комбината. Что только не говорят, что это сивуха, горлодёр, крашенный спирт и прочее. Как я всегда говорю, для каждого человека единственное правильное мнение только его, поэтому я всегда пытаюсь проверить всё сам. И вот я взял себе бутылку Дербент КВ розлива 12.08.24 года, объёмом 0,7 литров, так как есть «секретная информация», что в такие бутылки, которые идут ещё и с подарочной упаковкой, льют самые лучшие купажи...