Тушёные блюда

Секрет начинается с выбора капусты. Никакой молодой и хрустящей! Только плотный, увесистый кочан белокочанной капусты – он даст правильную текстуру и вкус. Нарезаем тонкой соломкой, как в советских столовых. Режем лук мелкими кубиками, морковь трём на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь – и жарим до золотистого цвета. А теперь главный секрет – столовая ложка муки! Быстро обжариваем её с овощами, она свяжет масло и придаст капусте нужную текстуру...

Сегодня отправимся в кулинарное путешествие и раскроем секреты приготовления тушёной говяжьей голени или Цзян Ню Жоу. Это блюдо имеет богатую историю и неповторимый вкус, который покорит ваших близких и гостей. Готовы узнать, как создать ароматное чудо, которое в Поднебесной передают из поколения в поколение? Это не просто блюдо, а настоящая легенда китайской кухни. Цзян Ню Жоу родом из Северного Китая, где его готовят уже сотни лет. В древности это блюдо подавали в домах аристократов, а со временем оно стало популярным среди простых жителей...

Домашняя тушёнка — сама по себе чудо! Она делает необыкновенно вкусными такие бы, казалось, обыденные блюда, как макароны по-флотски, тушёные капуста или картошка и многое другое. Если же хочется разнообразия, всегда можно приготовить на основе тушёнки десяток необычных вариантов, при этом, простых в исполнении. В этой статье хотим предложить парочку оригинальных версий, которые можно готовить зимой: - Котлеты из тушёнки. - Сырный суп со щавелем. Если мясной фарш закончился, а котлет очень хочется, и поскорее, предлагаем быстрый рецепт...

Муж кричит жене: - Жена, ты не знаешь, где наша старая пила? Голос тёщи: - Не ваше дело, где я пила! И вообще, я не старая! 🤣🤣🤣 Когда я думаю о домашнем уюте и тепле, мне сразу на ум приходит бабушкин рецепт тушёного картофеля. Это не просто блюдо, а целая история, полная воспоминаний о семейных ужинах и ароматах, которые наполняли дом. Сегодня я хочу поделиться с вами этим простым, но невероятно вкусным рецептом. Для начала нам понадобится хороший казан. Предпочитаю готовить в нем, потому что картофель в казане получается особенно вкусным и равномерно пропечённым...

Ловите новый,старый рецепт с доступными продуктами. Это как старый новый год, всегда интересно и вкусно. 1) Берём среднего размера курицу 1-1,5 килограмма весом. 2)-Натираем солью и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. 3) Затем берём белые грибы или шампиньоны ,мелко нарезаем и кладём в посуду,ставим на слабый огонь,добавляем немного топлёного куриного жира и тушим 20 минут. 4) жареную курицу порубить на мелкие кусочки с косточками,сложить в посуду,добавить грибы,влить томатный соус и затем тушить до готовности ещё 15-20 минут,закрыть посуду крышкой...

Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Прошедшая неделя выдалась какая-то напряженная. Вроде на дворе зима. Я на пенсии. Должно идти все своим чередом, размеренно, неторопливо. А тут вдруг куча дел и все по времени. Встречи, визиты, поездки в разные места. Хлопотно… Ну и после плодотворной трудовой недели захотелось поесть чего-нибудь этакого, чего-нибудь вкусненького. Посмотрел рецепты в сети. Чего только там нет. "Мясо по-французски", "по-бургундски", "по-испански", "по-монгольски"...

Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей супруги. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ". На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито, Юле и на сайте Ридеро (электронный и бумажный), который также можно купить непосредственно у автора, написав мне в What's App, указанный ниже. Желающие могут приобрести её в интернете на сайтах Озон, Bookmate, Wildberries, Wildberries Digital, Amazon, МТС Строки. В этой...

Апатия, упадок сил и другие симптомы осенне-зимней хандры знакомы каждому. Мы северные люди, но даже наш организм испытывает неслабый стресс в условиях нехватки тепла и света. Можно свернуться калачиком и впасть в спячку до весны — а можно поменять свой режим, привычки и рацион питания, чтобы радоваться жизни даже в не самый приятный период года. Выбор за вами, и если вы сторонник второго варианта, рекомендую обратить внимание на рецепты тушёного мяса. Приготовление тушёного мяса сродни магии. Медленное...

Тушёная капуста - классическое блюдо, которое многие помнят с детства. Однако не все любят его из-за негативных воспоминаний или однообразного вкуса. Но есть способы сделать это блюдо более интересным и привлекательным даже для тех, кто раньше его не жаловал. Сегодня мы поделимся советом о том, как разнообразить тушёную капусту и сделать её вкуснее. Добавление определённых ингредиентов может не только улучшить вкус, но и повысить питательную ценность блюда. Давайте рассмотрим некоторые из этих рекомендаций...

Пятничный привет! В пятницу я не готовлю ничего серьёзного, потому что на выходные обычно уезжаю. Разве что вот такую картошечку в молоке. Я её уже несколько раз упоминала и сегодня приготовила. В детстве бабушка моей подружки Наташки ну ооочень вкусно готовила такую картошку и запивали мы её непременно вишнёвым компотом )) Потом я просила маму приготовить такое блюдо ) Во взрослой жизни повторяю иногда, но вкус не тот ))) Может, картошка была другого сорта или у Наташкиной бабушки был какой-то...

Есть в нашей семье три блюда из капусты, которую готовы есть хоть каждый день. Это капуста с фаршем, капуста с мясом и капуста с сосисками. Принцип приготовления у всех трёх блюд одинаковый. Только вкус обычно разный. Если хочется более копчёного вкуса, то беру именно сосиски. В прошлом месяце я пельмени домашние делала. Здесь дата лучше видна. Фарша получилось больше, чем теста. Заморозила остатки тонкими пластами, в надежде ещё раз пельмени слепить. А тут муж стал про капусту намекать, мол, давно не готовила...