Шленкерла – историческая пивоварня по производству копченого пива.
Продолжаю знакомиться с продукцией немецкой пивоварни Heller-Brau. На данный момент попробовал пять сортов из шести запасённых:
Ну а самое "вкусненькое" оставил на десерт. То есть на сегодня.
К слову Eiche - в переводе с немецкого "Дуб".
**********************************************************************************Сайт пивоварни сообщает:
"Двойной бок для рождественского сезона с особой дымной нотой. Солод сушат на древесине дуба, а не на древесине бука, как обычно."
**********************************************************************************Плотность: 19%. Горечь: 35.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Срок годности: 12 месяцев при температуре от +10℃ до +20℃. С даты розлива моей бутылки прошло чуть более 5-ти месяцев.
**********************************************************************************
Пенная шапка пышная и очень стойкая. Полностью не растворяется. Аромат сильный и выразительный. Копоть от костра. Много копоти. Древесина. Сухофррукты. При этом присутствуют специфические оттенки, отличающие эту копоть от той, что была в мэрцене. Приятно. А со временем подключаются некие фруктовые мотивы. Хорошо. Карбонизация чуть ниже средней.
Глоток. Пиво умеренно-плотное. Сладковатое. Сразу же много вкусовых оттенков, усиливающихся к финишу. Солод. Копоть. Чернослив. Как будто бы древесные оттенки. Всё это гармонично переплетается в единое целое. Сладковатая приятная кислинка на конце глотка. На сладковатом же, но при этом терпком и слегка вяжущем послевкусии наряду с уже описанными вкусовыми оттенками также проскакивает небольшая кофейность. Крепость спрятана полностью. Пьётся хорошо.
**********************************************************************************Очень понравилось! Это круто. Для меня в этом пиве очень много от бельгийских сортов и в целом, если бы не сильная и выраженная копоть во вкусоароматике, то вполне мог бы принять его за какой-нибудь дюбель.
**********************************************************************************
Бутылка досталась мне за 370 рублей. В интернете можно встретить цену в диапазоне 424-552 рублей.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!
