Вьетнамская кухня

Что такое «Хай Шан», как нам беспринципно врали, глядя в глаза, и почему блюд в итоге оказалось совсем не пять? Ресторан вьетнамской кухни «Бик Кау» (Москва, Коптевская ул., 65А) позиционирует себя, как первый, появившийся в столице. Он открылся в 2003-м году на тогда ещё работавшем вьетнамском вещевом рынке. Минул двадцать один год: рынка нет, а заведение продолжает кормить иногда случайно забредших сюда гостей. Сегодня в их числе и НЕБОРЩИ. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,4 (на основе 561 оценки)...

В прошлой статье я рассказал о ресторане, который мы с женой посетили после заселения нашего младшего сына в летний математический лагерь на Рублевке. Через неделю мы приехали навестить его и всей семьей отправились отметить его день рождения в новый фудхолл "BAZAAR", расположенный неподалеку на Новорижском шоссе. Почему мы выбрали не отдельностоящий ресторан, а фудмаркет? Дело в том, что детям, как известно, не так просто угодить. И если мой старший сын уже опытный ходок по ресторанам, то младшему, если в ресторане нет детского меню (фри, наггетсы и т...

Это заведение вьетнамской кухни я выбрала для обеда по 3 причинам. Искала ресторан с высоким рейтингом в районе метро Проспект Мира, где была в тот момент. Ну и хотелось какой-то экзотической кухни, а не грузинские рестораны, уже поднадоевшие, хоть хинкали и люблю безумно:) В общем, ресторанчик Фо Оань находится в 100 метрах от метро Проспект Мира, имеет неплохой рейтинг 4,8 и специализируется на вьетнамской кухне. Всего этого оказалось достаточно для выбора. Заведение небольшое, занимает один зал...

А также крылышки и овощи на воке с приветом из Юго-Восточной Азии. Почему суп Фо Бо пользуется такой бешеной популярностью в Москве? Скорее всего, всё дело в больших порциях и бюджетном ценнике. Вот и в кафе азиатского стритфуда «Бау Азия» (Москва, Бауманская ул., 32, стр.1) мы также обнаружили его в меню, хотя это место в первую очередь про кухню жаркого Таиланда. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,6 (на основе 230 оценок). Гости пишут: «Очень вкусный том ям и фреш роллы, ходим часто...», «Фо Бо точно...

Сидя однажды в Ханое на низком пластиковом стуле, я вдыхал аромат фо, доносящийся из котла в крошечной забегаловке. Утренний город гудел, а миска супа передо мной будто шептала истории Вьетнама. Спустя год я оказался в Хошимине, где фо подали с целой горой трав, и каждый глоток был как вспышка тропического солнца. Фо — это не просто еда, это момент, когда ты чувствуешь себя частью другой культуры. Но как воссоздать этот вкус дома, если, как я, вы не любите острое? Давайте разберем, чем северный фо...

Культовый вьетнамский суп (сами вьетнамцы настаивают, что это лапша) теперь известен по всему миру и считается чуть не главным национальным блюдом. История фо бо на текущий момент составляет всего 140 лет, но истоки не менее туманны, чем в римских хрониках. Давайте приготовим фо бо сами! РЕЦЕПТЫ ВЬЕТНАМСКОЙ КУХНИ Само название связывают с известным французским блюдом pot au feu – густой и насыщенной похлёбкой на говяжьем бульоне. Французские слова «пот» и «фё» трансформировались при заимствовании в «фо» и «бо»...

Здравствуйте! Я люблю блюда вьетнамской кухни, но как-то так получалось, что заходил я в кафе вьетнамской кухни не часто. Мой самый последний обзор был посвящен кафе "Cyclo" в Коломне в Московской области, которое мне понравилось, при желании можно ознакомиться с этим обзором по ссылке ниже: В этот раз я посетил кафе вьетнамской кухни под названием "Hanoi" (Ханой - столица Вьетнама). Заведение имеет высокую оценку в яндекс отзывах, а я попробовал достаточно блюд, чтобы можно было подготовить максимально объективный обзор на это кафе...

Дорогие друзья! Я впервые решилась поучаствовать в конкурсе от Дзена. Дзен уже много раз проводил различные конкурсы для авторов, но я всё не решалась принять участие. Ведь искусной кулинаркой или талантливым автором я себя не считаю:). Но, как говорится, главное не победа, а участие. Вот и поучаствую как смогу:). А конкурс, который сейчас проводится на Дзене, посвящен Масленице. Недавно я в своей статье рассказала, что в городе Вунгтау, где мы сейчас находимся, есть одно очень популярное блюдо...

Здравствуйте! Мой очередной обзор на подмосковное заведение из Коломны "Cyclo". Ранее я делал обзоры на такие заведения в Коломне как "Сибас-ловелас", "Намёки" и "Невинная коза". Все вышеуказанные заведения расположены либо прямо в исторической части Коломны, либо рядом с ней. Кафе "Cyclo" находится в в пяти минутах ходьбы от Коломенского Кремля и старой части этого города по адресу: ул. Октябрьской революции, д. 205. Генеральным директором кафе "Cyclo", одним из основателей и бренд-шефом является Чан Нгок Фу...

Путешествия - одно из самых любимых моих увлечений. Я очень люблю планировать самостоятельные туры с максимальным охватом мест для посещения. Разрабатывать маршруты, подбирать билеты, варианты проживания и обязательные развлечения. При этом, мне нравится, когда удаётся сэкономить без ущерба для качества путешествия. Однажды, мне дико захотелось вырваться из холодной зимней Сибири в тёплые края, где можно будет пожить возле моря, вдоволь объедаясь экзотическими фруктами и морепродуктами. Я просчитала маршрут, прикинула бюджет и мы с мужем решили ехать на зимовку во Вьетнам...

Для тех, кто привык лакомиться наваристым говяжьим супцом в литровой миске за 15р сейчас будет чутка больно. Новое кафе с фонариками под вывеской «Мисс Фо» заработало там, где жарили большие чебуреки, а точнее на Сурганово, 25. Редкое, как явление Северного сияния, но и я стал жертвой рекламы, когда увидел здоровенную миску супа с кусками говядины в разной зелени. Цену за него узнал лишь тогда, когда открыл сочное меню с картинками. На часах 10:00 - время позднего завтрака, но фобошная уже готова наливать по тарелкам, крутить спринг-роллы и жарить немы...