Собрала в одной статье списком все заготовки, что делала в августе. Их было не много. Также посчитала и сумму, потраченную на заготовки.
1. заморозка зелени
петрушка и укроп 400 г - покупала в Светофоре свежую зелень. Цена 75 руб/200 г. Зелень нарезала в пакет.
И отдельно замораживаю стебли, тоже в пакете зип-лок. Стебли использую потом всю зиму для варки бульонов, они придают особый аромат.
2. щавель
покупала на рынке на суп и половину щавеля заморозила. Стоит 500 руб/кг.
3. перец болгарский нарезка - 4,5 кг по 80 руб
у нас зимой расходуется много перца. Поэтому и замораживаю его много. Больше буду замораживать ближе к сентябрю. Но уже начинаю потихоньку заполнять морозилку.
4. огурцы маринованные
огурцы были из доставки размером с коня🤦♀️. Купленные на рынке закрыла в банки целиком. 5 кг по 70 руб.
А те, что из доставки, порезала на кубики и замариновала сразу кубиками - для винегретов и оливье. 2 кг по 80 руб
Делала по обычному своему рецепту огурцов. Но такой эксперимент провожу впервые, посмотрю, что получится. По идее, должно быть удобно - достал из банки и положил в салат. 👌
Также для огурцов покупала еще для маринования зонтики укропа -75 руб
5. джем из нектаринов
нектарины покупала в Ленте специально на джем, цена их 130 руб/кг, на джем пошло 2,3 кг (с учетом косточек) плюс 1 уп сахара 61 руб
6. голубика - 8 кг по 300 руб
7. джем из нектаринов
нектарины 2,5 кг - 275 руб
сахар - 66 руб
8. джем из дыни - 0,5 л и еще 0,3 л дынного сиропа
Купили невкусную дыню, просто как трава. Выбрасывать жалко. Сварила из нее варенье, сироп слила отдельно в бутылочку (Шапоклякк, спасибо за науку 😘)Добавила ваниль для аромата.
дыня - 140 руб
сахар - 20 руб
9. джем из сливы 2,5 л
из 2 кг сливы по 80 руб + 1 кг сахара 66 руб
Заготовки в денежном выражении:
петрушка - 150 руб
щавель - 88 руб
перец болгарский -360 руб
огурцы -585 руб
джем - 360 руб
голубика - 2400 руб
слива - 216 руб
дыня - 160 руб
нектарины - 701 руб
Итого: 5020 руб.
Из этой суммы 3000 на ягоды я добавляла, а вот 2000 руб потрачены из общей суммы на питание.
И по факту получается, что потратили мы за август не 28 тыс, а только 26 тыс.,
и это всего 6500 руб в месяц на человека и 210 руб в день (а не 226 руб, как я писала в меню ☝)
Ревизия заготовок и планы на сезон заготовок 2024 г.
Заготовки июля 2024: сколько потратила, какие заготовки сделала