Постные и легкие рецепты

К началу Великого поста многие рестораны и корнеры «Три вокзала. Депо» разработали специальное меню. Эта подборка расскажет, в каких гастрономических концепциях найдутся интересные решения для тех, кто временно настроен на другой образ питания. 1. Гостей «Сыроварни» ждет постное меню, вдохновленное любимыми блюдами великих русских писателей, которые ресторан «подглядел» в произведениях и переработал на свой лад. Так в меню оказались вареники с картофелем из печи, голубцы с фасолью, расстегаи с капустой,...

Великий пост заметно отражается на питании. На семь недель с наших столов пропадают продукты, которые многие едят каждый день: молоко, яйца, сыры, мясо. Хоть у воздержания глубокий смысл, составить рацион с внушительным количеством ограничений нелегко. Редакция «Едим Дома» постаралась решить эту проблему и собрала простое постное меню на неделю с рецептами от подписчиков. Понедельник Во время поста лучше употреблять больше растительного белка и сложных углеводов. Эти элементы долго поддерживают чувство сытости...

Пост является древним духовным и культурным обычаем многих народов мира, включая Россию. Его смысл заключается не только в ограничениях пищи, но и в глубоком внутреннем очищении, которое способствует развитию самосознания и укреплению веры. Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня продолжу с вами разбирать постное меню: что готовить на завтрак, обед и ужин во время Поста 🌻🌻🌻 Таким образом, пост полезен как физически, так и духовно. Важно помнить, что главное в нём не внешние ограничения, а внутреннее преображение...

Добрый день! 28 ноября - начало Рождественского поста. Любой пост, в том числе и Рождественский - понятие многогранное. С одной стороны, это время повышенного внимания к своему внутреннему миру, время исправления и очищения, время того, что в христианстве называется покаянием. С другой стороны - это время для самоограничений, выражающийся в том числе и через ограничения в употреблении в пищу ряда продуктов. Но ограничения в питании - это не вода и картошка три раза в день, это еда с ограничениями пищи от животных: мяса, молочной продукции, яиц...

Постное тесто часто незаслуженно считают «второсортным» из-за отсутствия сливочного масла и яиц. На самом деле, именно на воде и растительном масле можно получить невероятно легкое, почти невесомое тесто. Для самого пышного результата лучше использовать прессованные дрожжи. Если берёте сухие, убедитесь, что они свежие – открытый пакетик быстро теряет силу. Температура жидкости (воды или картофельного отвара) должна быть строго 35–40°C. Вместо обычной воды используйте воду, в которой варился картофель (без соли или с минимумом)...

Котлеты любимы миллионами благодаря сочному вкусу, нежной консистенции и простоте приготовления. Но особенно ценятся постные варианты, ведь они подходят вегетарианцам и соблюдающим посты. Вместо мяса используют сою, фасоль, грибы, овощи. Главное — добавить связующие ингредиенты (крахмал, манку, муку). Запечь или обжарить минимально — получится ароматно и полезно! Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня готовим всякие разные постные котлетки, сохраняйте рецептики Даже ваши 50 руб...

Многие думают, что пост — это сплошные ограничения и чувство голода. А зря! Постная кухня может быть такой яркой, сытной и вкусной, что мясо даже не вспоминается. Главное — знать несколько секретов: бобовые дают сытость, грибы — "мясной" вкус и текстуру, овощи — сочность, а специи и зелень — глубину и аромат. Сегодня я приготовил для вас полноценный постный обед из шести блюд. Выбирайте то, что вам по душе, или готовьте всё сразу — семья будет сыта и довольна. Нежный, бархатистый суп с ярким грибным ароматом...

Великий пост не приговор семейному столу. И точно не повод сидеть на одной гречке с морковкой. Разбираем 9 идей, которые докажут: постное меню может быть невероятно вкусным, разнообразным и таким, что никто не вспомнит про отсутствие мяса. В 2026 году Великий пост длится с 23 февраля по 11 апреля — почти семь недель. И вопреки стереотипам, постное меню давно вышло за рамки «гречки и капусты», можно готовить сытно и разнообразно без дорогих ингредиентов . Главная ошибка думать, что постные блюда = пустые блюда...

Во время Великого поста православные верующие соблюдают строгие ограничения в питании, исключая продукты животного происхождения. Это значит, что основой постного рациона становятся растительные блюда! Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня разберем постное меню: что готовить на завтрак, обед и ужин 🌻🌻🌻 Даже ваши 50 руб помогут мне собрать на мою цель покупки нового 💻, чтобы продолжать радовать своих подписчиков своими рецептами !!!💗 Завтрак Завтрак лучше начинать с каши, сваренной на воде...

Поститься или нет дело каждого, но постные рецепты мы все же вам предложим. И не один, а целую подборку. Тут будут супы, салаты, гарниры и даже выпечка. Отварить 1 стакан фасоли до мягкости. Добавить 1-2 зубчика через пресс, зелень петрушки и зеленый или репчатый лук. Заправить 1 ч. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. растительного масла. Соль и перец по вкусу. В 2 л воды варим 3-4 картофелины кубиками. Добавляем промытое пшено. Смотрите сами по густоте как вам надо: жиденько или густо, как кулеш. Параллельно готовим зажарку из тертой моркови с репчатым луком на растительном масле...

Всем привет! Замечательная весенняя коллекция рецептов от наших мастеров. Много клетчатки, белка, антиоксидантов – то, что нужно нашему организму весной. Присоединяйтесь и делитесь своими классными идеями! В Премиум-клубе сегодня ментально-практический эфир. Присоединяйтесь, чтобы изменить не только питание, но и мышление. Перейдем к приятной теме дня. Муки может понадобиться чуть больше. Приятного аппетита! Для теста: Для начинки: Основа: Начинка: Вишня в соусе: По вкусу напоминает творожок...