Постные и легкие рецепты

К началу Великого поста многие рестораны и корнеры «Три вокзала. Депо» разработали специальное меню. Эта подборка расскажет, в каких гастрономических концепциях найдутся интересные решения для тех, кто временно настроен на другой образ питания. 1. Гостей «Сыроварни» ждет постное меню, вдохновленное любимыми блюдами великих русских писателей, которые ресторан «подглядел» в произведениях и переработал на свой лад. Так в меню оказались вареники с картофелем из печи, голубцы с фасолью, расстегаи с капустой,...

Добрый день! 28 ноября - начало Рождественского поста. Любой пост, в том числе и Рождественский - понятие многогранное. С одной стороны, это время повышенного внимания к своему внутреннему миру, время исправления и очищения, время того, что в христианстве называется покаянием. С другой стороны - это время для самоограничений, выражающийся в том числе и через ограничения в употреблении в пищу ряда продуктов. Но ограничения в питании - это не вода и картошка три раза в день, это еда с ограничениями пищи от животных: мяса, молочной продукции, яиц...

Великий пост заметно отражается на питании. На семь недель с наших столов пропадают продукты, которые многие едят каждый день: молоко, яйца, сыры, мясо. Хоть у воздержания глубокий смысл, составить рацион с внушительным количеством ограничений нелегко. Редакция «Едим Дома» постаралась решить эту проблему и собрала простое постное меню на неделю с рецептами от подписчиков. Понедельник Во время поста лучше употреблять больше растительного белка и сложных углеводов. Эти элементы долго поддерживают чувство сытости...

Сегодня я делюсь с вами традиционными постными блюдами, которые готовятся из простых и доступных продуктов. Это те самые рецепты, которые бережно передаются из поколения в поколение, которые готовили наши бабушки и прабабушки. В них тепло домашнего очага и мудрость народной кухни. Я вспоминаю свою бабушку. Она всю свою жизнь ела очень простую еду без изысков. Но готовила вкусно, много чего в русской печи, и пироги, пирожки и томлёные блюда в чугунках, картошку в разных вариантах. Подсолнечное мало называла постным...

Когда слышишь слово «пост», почему-то сразу представляются тарелки с пустой гречкой и вареная картошка без масла. Но постное меню — это не про ограничения, а про возможность открыть для себя новый мир вкусов! Это время кулинарных экспериментов, когда на сцену выходят овощи, крупы, бобовые и специи. Я собрал для вас 5 сытных, ярких и невероятно вкусных рецептов, которые докажут: есть без мяса и молока можно с большим удовольствием. Этот суп — воплощение уюта и сытности. В нем нет ни грамма сливок, но он получается невероятно кремовым и ароматным...

Когда мы отказываемся от пищи животного происхождения, в основном под запрет попадают продукты, богатые белком. Его недостаток может привести к потере мышечной массы и постоянному чувству голода, которое, в свою очередь, провоцирует на частые перекусы и переедание. Поэтому основная задача — подобрать продукты и блюда, максимально богатые белком растительным. Необходимо построить план питания так, чтобы бобовые (нут, маш, горох, фасоль и т. д.), грибы, киноа, гречка, а также брокколи, спаржа и шпинат в разных сочетаниях обязательно присутствовали на постном столе...

Всем привет! Дорогие друзья, надеюсь, все хорошо отметили праздник. Пора переходить к легким блюдам – но при этом непременно сытным и питательным. Буду стараться публиковать и постные рецепты. Делитесь и вы! Спикер – врач-кардиолог Андреев А. Я. Всего будет 5 частей. Это было действительно захватывающе и во многом неожиданно даже для меня! Призадумалась в процессе обсуждения. Всем настоятельно рекомендую. Обсудили: Добро пожаловать на новый уровень знаний о себе и своем организме! Вкусный, ароматный и сочный рулет из куриного филе с грибами и сладким перцем...

Пост - не повод отказываться от вкусных и сытных ужинов. Напротив, это прекрасная возможность открыть для себя новые сочетания продуктов, оценить богатство растительной пищи и научиться готовить блюда, которые будут радовать вас не только в период поста, но и в любое другое время. Популярный в арабских странах салат табуле не имеет четкого и определенного рецепта, каждая хозяйка готовит его на свой лад. Неизменными остаются булгур, петрушка и мята. Что нужно: Также можно добавить другие овощи, например болгарский перец и огурец...

• Пшеничная мука из цельного зерна – 320 г • Сахар – 2 ст. л. • Соль – щепотка • Минеральная вода сильногазированная (комнатной температуры) – примерно 800 мл. Может потребоваться чуть больше, смотрите на консистенцию теста Масло подсолнечное – 2 ст. л. + для смазывания блинницы В ёмкость просеиваем 320 г пшеничной муки из цельного зерна, чтобы она обогатилась кислородом. По желанию используйте пшеничную муку высшего сорта. Добавляем по вкусу соль и сахар (я добавила 1 ч. л. соли без горки и 2 ст...

Всем привет! Замечательная весенняя коллекция рецептов от наших мастеров. Много клетчатки, белка, антиоксидантов – то, что нужно нашему организму весной. Присоединяйтесь и делитесь своими классными идеями! В Премиум-клубе сегодня ментально-практический эфир. Присоединяйтесь, чтобы изменить не только питание, но и мышление. Перейдем к приятной теме дня. Муки может понадобиться чуть больше. Приятного аппетита! Для теста: Для начинки: Основа: Начинка: Вишня в соусе: По вкусу напоминает творожок...

Сегодня я предлагаю вам примерное меню на постный день. Блюда все простые и доступные, может быть найдете для себя что-либо полезное. 🍽️🍽️🍽️ Постные оладушки - простой и вкусный завтрак, можно обычные, можно дрожжевые сделать. Понадобится: Приготовление: 1. Смешать муку, воду, сахар и соль. Перемешать. 2. Яблоки мелко нарезать или натереть на терке, добавить в тесто, перемешать. 3. Добавить соду, гашеную уксусом и перемешать ещё раз 4. Небольшие порции теста выкладывать на разогретую сковороду с маслом, жарить на несильном огне до золотистого цвета с двух сторон...