Маша из Чехии в очередной раз устроила для блогеров из Бразилии, Норвегии и Англии флешмоб. Ну, а я не могла пройти мимо. Хотя и прекрасно понимала, что тема русской кухни окажется довольно сложной для моего греческого окружения.
Вот честно скажу - кого из своих друзей и шапочных знакомых я ни попросила бы вспомнить навскидку блюда русской кухни, всё мялись и терялись, и их познания ограничивались всего лишь Русским салатом. Он же Оливье.
Кто зашёл на мой канал впервые, позвольте представиться!
Меня зовут Олеся. Живу 15 лет на греческом острове Левкада. Зиму провела с мамой в Башкирии, но весной вернулась обратно в Грецию.
Что знают?
Сразу хочу прояснить ситуацию для тех, кто слышит об острове Левкада впервые. Здесь почти не живут русские и украинцы, а также грузины и белорусы. Здесь нет русских общин и магазинов, поэтому пусть вас не удивляет, что здесь почти ничего не известно о русской кухне.
Другое дело - Крит, Афины и Салоники. Там очень много живёт наших соотечественниками и выходцев из СССР. Но я ориентируюсь сегодня исключительно на жителей острова Левкада.
Итак, что знают местные греки о русской кухне?
А ровным счётом - ничего.
Русский салат
Известный в нашей стране салат Оливье знают практически все в моём греческом окружении и очень его любят. Вот именно с ним и ассоциируется у большинства греков наша кухня.
В моём окружении мне так и сказали, что часто покупают Русский салат в супермаркете и он им очень нравится.
Как вы понимаете, в Греции и в других странах Европы наш любимый Оливье носит название Русский салат.
Мясо
Более глубокие познания русской кухни показали пожилые гречанки, с которыми я на днях сидела в кафетерии.
Дамы довольно уверенно заявили, что в нашей стране едят много мяса и часто оно бывает жирным.
"Поскольку в России холодный климат, там много едят жира, - пояснила свои слова одна из гречанок".
Как я понимаю, под жиром дамы имеют в виду сало. На греческом языке это слово звучит точно так же, как и просто "жир".
Маринады
Особенно мне понравились слова 72-хлетней госпожи Агелики. Пожилая дама уверенно заявила, что в России популярны овощные заготовки на зиму.
Признаться, мне было очень приятно услышать, что русскую кухню ассоциируют с разносолами.
Согласитесь, это куда приятнее, чем когда о русской кухне вспоминают только, когда речь идёт о жирном мясе и сале.
Водка
Ну, и конечно же, не обошлось без неё! Без знакомой во всём мире 40-каградусной "беленькой".
С русской водкой ассоциируется наша кухня у многих греков, которым я задала вопрос как вчера, так и раньше.
И водку нескольких марок, разумеется, можно найти в каждом греческом супермаркете.
Икра
И пожалуй, ещё один немаловажный продукт, с которым у греков ассоциируется наша кухня - рыбная икра. Красная, чёрная - греки прекрасно знают, что в нашей стране водятся рыбы, которые производят такой ценный продукт, как икра.
Вот такие вот скромные познания русской кухни показали греки в моём окружении. Никто из них не вспомнил ни про борщ...
Ни про пельмени, которые я обожаю...
Ни про мой любимый винегрет...
Ни про сырники...
Ни про пирожки...
Об этих блюдах обычные греки не имеют представление.
Зато о русской кухне много чего знают...
Маша в Чехии:
Марина из Бразилии:
Лена из Норвегии:
Нелля из Англии:
Ну, а здесь я привела ссылки на публикации моих коллег по Дзену...
Маша в Чехии:
Прогулки по Сан-Паулу:
Открытый путь:
Впечатления от путешествий:
Приятного прочтения!
