Друзья, всем привет! Сегодня будем удивлять своих близких нежнейшими разноцветными сырниками из творога на рисовой муке. В основу рецепта я взяла один из моих любимых проверенных рецептов, добавив к творожному тесту ванильный сахар с натуральными пищевыми красителями. А остальное - дело техники: как обычно всё будет просто, вкусно, да ещё и ярко. Такой рецепт вы точно не сможете пропустить!
Напоминаю, что недавно в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции. Про полезный, вкусный и яркий десерт для всей семьи.
В этот раз многие из комментаторов были близки к правильному ответу. Но самый быстрый и развернутый ответ дала Ксения, автор трэвел- канала "Мир моими глазами🌍💙". Мои большие поздравления - так держать!✌
🔥 Теперь приступим к основному яркому кулинарному действу. Нежные, пышные и оригинальные творожные сырники будут радовать ваших домашних уже через полчаса. Поехали!😉
✔ Общее время приготовления: около 30 минут
✔ Кол-во порций: 6-8
🌿 Ход приготовления:
Друзья, перед вами основные ингредиенты для приготовления пышных и нежных разноцветных сырников из творога.
Главный секретный ингредиент блюда, который сделает привычный десерт очень ярким - это ванильный сахар с натуральным пищевым экстрактом, а дополнительные, которые станут основой нежнейшего теста - это творог, рисовая мука и куриные яйца.
В рецепте я использовала ванильный сахар с натуральным пищевым экстрактом Dr.Bakers (зеленый и розовый). Есть ещё и желтый вариант.
Зеленый ванильный сахар содержит натуральный экстракт спирулины, полученный из микроводоросли. Розовый ванильный сахар - с натуральным свекольным экстрактом, полученным из свекольного сока. Желтый ванильный сахар содержит натуральный эстракт сафлора, полученный из соцветий многолетнего травянисого растения Сафлор.
Одной упаковки или пакетика такого разноцветного ванильного сахара (массой 8 г) достаточно для 300-500 г продукта в зависимости от желаемой интенсивности цвета и аромата.
Первым делом в общем глубокой миске соединяем творог и куриные яйца. Как видите, всё просто и лаконично!😉
Теперь в общий состав добавляем просеянную рисовую муку и разрыхлитель.
Всё тщательно перемешиваем и добавляем в творожную массу сахар, щепотку соли и основную "фишку" нашего рецепта - ванильный сахар с любым натуральным экстрактом на ваш вкус (розовый, зеленый или желтый).
Вот такая красота получается!
Снова всё перемешиваем и формируем из полученный яркой массы сырнички любимого размера. А теперь уже и различного цвета! Такой поворот в готовке тоже понравится маленьким домочадцам: они обязательно вызовутся вам помочь!
Полезный лайфхак для облегчения готовки мам или как занять ребенка, пока мама готовит различные десерты. Просто предоставьте ребенка самому себе!😉 Вернее приготовьте всё для кулинарного творчества и самоустранитесь, вернее продолжайте выполнять свои дела на кухне. А ребенку в пользование просто предоставьте разделочную доску с мукой, остальное - выполнит его фантазия!
Смотрите фото и берите креативную идею себе на вооружение: минимум на 20 минут ребенок будет точно занят, если он, конечно, не захочет помочь вам в определенный момент!😉
Ребенок с удовольствием (без вас!) станет рисовать на муке своими пальчиками различные рисунки (солнышко, радугу, домик и т.п.). Конечно, не исключено, что во время этого действа он испачкает в муке и себя, и вас, но зато будет весело, это точно!
Перед отправлением на разогретую сковороду творожные заготовки финально обваливаем в рисовой муке. И обжариваем сырники на среднем огне до румяности, в течение 3-4-х минут с каждой стороны.
Теперь выкладываем готовые разноцветные сырники на сервировочную тарелку, при необходимости разрезаем их и дегустируем с удовольствием. Всей семьей!😋
🔥 Приятного аппетита, друзья, и хорошего, яркого настроения! И до новых встреч!😘
❣️ Друзья, а вы уже успели приготовить такие разноцветные сырники для домашних? Делитесь в комментариях!
🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г творога
2 куриных яйца
100 г рисовой муки
8 г ванильного сахара с натуральным пищевым экстрактом Dr.Bakers (зеленый, розовый, желтый) - 1 упаковка
1 ч л. разрыхлителя
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
Немного растительного масла - для обжарки на сковороде
Рекомендую почитать на канале:
