Найти тему
Шашлык — это традиционное мясное блюдо, широко распространённое в культурах Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока. Это маринованные кусочки мяса, нанизанные на шампур и приготовленные на открытом огне над древесными углями. Изначально готовилось из баранины, но со временем ассортимент расширился — теперь используются различные виды мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Отличительная особенность этого блюда — особая техника приготовления и традиционные способы маринования, передающиеся из поколения в поколение.
Древнее блюдо
известно со времён освоения огня человеком.
Традиционное мясо
баранина.
Куриный шашлык в духовке
Проще не бывает! 1 кг куриного филе 100 мл кетчупа 3 ст. л. майонеза репчатый лук приправа для шашлыка Куриное филе (грудка или лучше бедро) нарезать удобными кусочками и нанизать на деревянные шампуры. Смешать кетчуп, майонез и 1 ст. л. приправы для шашлыка. Лук измельчить блендером в пюре. Соединить луковое пюре с маринадом. Покрыть маринадом с помощью кисточки заготовки на шашлык...
604 читали · 4 дня назад
Вах, где в Минске жарят самый вкусный шашлык на огне! Жажда мяса привела нас в самый старый ресторан «Верба»
Исполняя волю читателя Александра, а никак не по собственной дерзости, позволил себе узнать местонахождение лучшего по его мнению шашлыка и явился к гражданам азербайджанцам на тест. Сегодня китайский пепелац привёз нас в самое старое заведение Минска, в котором я был ровно ноль раз, это ресторан «Верба». Сотрудник заведения утверждает, что жарят шашлыки не менее 35 лет, на минуточку, легендарному «Бергамо» недавно было 30 лет. Я вам спалю свой топ по шашлыкам, вы мне свой в комментариях в любой удобной для вас социальной сети...
4 дня назад
Соскучились по шашлыку? Тогда приготовьте этот классный салат — вкуснятина
Салат «Шашлычный» — это блюдо, которое по вкусу напоминает традиционный шашлык. Но в отличие от него, салат подается холодным. Он станет отличным угощением на дружеской встрече или семейном ужине. Ингредиенты: Приготовление: Ранее сообщалось, что квашеная капуста — это не только вкусная, но и полезная закуска...
Вкусный домашний шашлык
Вкусный шашлык дома!!! Всем хорошего дня и привет,вот я недавно приготовил вкусный шашлык и дам немного небольших советов по приготовлению шашлыков! В первую очередь не делайте маринад из уксуса,соевого соуса - это очень портит любое мясо,не сыпьте кучи приправ,достаточно 1 ч.л. приправы для шашлыка и главное нарезайте мясо небольшими кусками и получится вкусно!!! Состав: Филе курицы - 700 гр. Лук - 2большой Помидор - 1 большой Майонез - 100 мл Лимон - половинка любого размера Приправа для шашлыка - 0,5 ч...
260 читали · 5 дней назад
Какой шашлык самый сочный? Запомни этот маринад – будешь готовить всегда!
Шашлык – одно из самых популярных блюд для отдыха на природе. Однако не всегда мясо получается сочным, мягким и ароматным. В этой статье разберём секреты идеального шашлыка, лучшие маринады, советы по выбору мяса и интересные факты об этом блюде. Чтобы шашлык получился сочным и нежным, важно правильно подобрать мясо: 💡 Интересный факт: В древности для шашлыка использовали исключительно баранину, так как её считали самой ароматной и подходящей для огня! Маринад – главный секрет вкусного шашлыка. Он делает мясо нежным, насыщает его вкусом и ускоряет процесс приготовления...
6 дней назад
Врач Михалева: шашлык из красного мяса грозит онкологией
Кандидат медицинских наук Оксана Михалева раскрыла опасность красного мяса для здоровья россиян, пишет «Газета.ру». Многие от него полностью отказываются. Со слов эндокринолога, наиболее опасным для здоровья считается мясо промышленного производства, например, колбаса и сосиски. Натуральное красное мясо нужно исключить из рациона лиц старше 50 лет: максимум - раз в месяц. Диетолог отметила, что красное мясо содержит много холестерина, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Также при его употреблении в кишечнике образуются канцерогены, вызывающие рак...
6 дней назад
Диетолог из Германии Вебер объяснил опасность шашлыков из красного мяса
Красное мясо: польза или угроза здоровью? Этот вопрос продолжает волновать как обычных потребителей, так и медицинское сообщество. Известный немецкий диетолог, профессор Берлинского медицинского университета Клаус Вебер в интервью Karl-Marks.ru представил комплексный анализ влияния красного мяса на организм человека. «Красное мясо остается одним из самых противоречивых продуктов в современной диетологии. Важно понимать фундаментальное различие между натуральным красным мясом и продуктами промышленной переработки», — подчеркивает профессор Вебер...
250 читали · 1 неделю назад
Рецепт шашлыка из свинины в уксусе
Шашлык из свинины в уксусе — отличный выбор для любителей насыщенного вкуса. Маринад на основе уксуса добавит мясу нежность и пикантность. Приготовление простое и не требует много времени, но результат порадует вас изумительным вкусом и ароматом...
Вкусный салат к шашлыку: секреты идеального сочетания!
Вкусный салат к шашлыку – это то, что сделает ваш пикник незабываемым! Какой рецепт идеально дополнит жареное мясо? Попробуйте этот быстрый, освежающий и ароматный салат, который станет звездой любого застолья в солнечном Канкуне! Почему этот салат идеален для шашлыка? Этот простой, но невероятно вкусный салат станет вашим любимым дополнением к шашлыку. Он легкий, освежающий и идеально сбалансированный. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусами...
🔥 Люля-кебаб: как приготовить идеальные шашлыки с восточным характером!
Секреты, которые превратят ваше барбекю в настоящее кулинарное путешествие по Востоку — сочно, ароматно и без разочарований! Привет, друзья! Сегодня мы отправимся на восточный базар за тайнами люля-кебаба — одного из самых популярных блюд восточной кухни. Это не просто шашлык, это философия вкуса, где каждый ингредиент имеет значение. Готовы создать настоящий шедевр на своей кухне или гриле? Тогда давайте начнем! Люля-кебаб появился в Персии и быстро завоевал сердца гурманов по всему миру. Его особенность — измельченное мясо, смешанное с специями и овощами, которое формируется вокруг шпажки...