Рецепты из творога

Творог – это не просто полезная еда. Это как маленький кусочек здоровья, который может стать вашим союзником в заботе о теле и мышцах. Но чтобы он действительно работал на организм, нужно знать несколько тонкостей. Иначе белок может усваиваться «черепашьим шагом», а пользы почти не будет, несмотря на то, что вы каждый день едите этот продукт. Какой творог действительно полезен Выбирая творог, важно не попасться на маркетинговые уловки. В магазине их столько, что глаза разбегаются: жирный, обезжиренный,...

Антон приезжал на лето в посёлок к своей тётке уже второй год подряд. Родители отпускали его самостоятельно, потому что сыну уже исполнилось пятнадцать лет. Он садился на электричку и ехал после томительного учебного года навстречу велопрогулкам, походам по лесам, купанию с приятелями на речке. Молодёжи в деревне было немного из местных, всего около десятка, но летом съезжались родственники, такие как Антон, и много дачников из столицы и соседних городов. Антон предвкушал радость вечеринок с братьями...

Старая поговорка «утром — золото, днем — серебро, вечером — свинец» прочно засела в сознании многих, кто следит за питанием. Она заставляет отказываться от вечерней порции творога. Но что если современная наука о питании опровергает этот миф? Ответ не так однозначен и зависит от ваших конкретных целей и состояния здоровья. Традиционная осторожность в отношении вечерней еды имеет под собой некоторые научные обоснования. Дело в биоритмах и метаболизме. Эти аргументы заставляют многих экспертов рекомендовать употреблять творог в первой половине дня, примерно до 16:00...

Творог — это не просто вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Чтобы получить максимум пользы, важно знать, с чем его лучше сочетать и как правильно употреблять. Наиболее полезным считается натуральный творог с минимальным содержанием добавок. Важно обращать внимание на состав и выбирать продукты с низким содержанием жира и сахара. Для улучшения усвоения творога рекомендуется употреблять его с продуктами, содержащими клетчатку. По утверждению диетолога, овощи, зелень и отруби помогут организму лучше переварить белок и получить все необходимые питательные вещества...

Сырники — одно из самых обманчивых блюд домашней кухни. В книге всё выглядит просто: творог, яйцо, мука, сахар — смешал и пожарил. А на практике у многих они не получаются даже по «проверенному» рецепту. Я готовила этот рецепт строго по книге — и получала те же проблемы. Пока не разобрала его пошагово от начала и до конца. На практике у многих они: расползаются; остаются сырыми внутри; становятся тяжёлыми и «мучными»; требуют всё больше муки. Что предлагает «Большая поваренная книга» (2007). В книге...

«Тоже ем творог только вечером, с утра вообще не могу. Недавно читала статью врача, что творог есть нужно вечером, потому что кальций усваивается только ночью и не знаешь кому верить!» — это распространённая дилемма, которая встречается на форумах и в обсуждениях о здоровом питании. Давайте разберемся, что говорят по этому поводу специалисты и современные научные данные. Утверждение о том, что кальций усваивается исключительно ночью, является упрощением и не соответствует действительности. Кальций усваивается в организме в течение всех суток...

Раскрываем все секреты идеальных сырников! Узнайте, какой творог взять (9% или 18%), как избежать резиновой текстуры, сколько жарить на сковороде и что добавить в тесто для воздушности. Пошаговые советы — ваш завтрак станет шедевром! Сырники — это одно из самых любимых блюд на завтрак или десерт, простое в приготовлении, но такое уютное и вкусное. Казалось бы, что может быть проще? Смешал творог, яйцо, муку и жарь. Но почему у одних сырники получаются пышными и нежными, а у других — плоскими и резиновыми?...

А вкус зависит от мелочей - тонкостей, на которые многие хозяйки не обращают внимания. А ведь именно от них и зависит вкус, форма и красота сырников. Именно эти тонкости дарят сырникам румянец, пышность и красоту, хороший вкус. Они не сухие, не плотные, не неплоские и тонкие. И - они не распадаются. От чего это зависит, что сделать полезного для сырников: что говорят технологи и мудрые хозяйки. От кислоты, плотности, жирности - и свежести. Это альфа и омега вкуса сырников, их формы и красоты. Если...

Покажу еще 5 очень вкусных и разных блюд из творога. Они готовятся быстро и легко, помогут разнообразить ежедневный рацион. Почему я пишу, что ещё? Недавно делилась 5 блюдами из творога, ссылку на эти рецепты даю в конце. Я очень люблю творог, поэтому у меня в копилке много разнообразных и простых в приготовлении блюд из творога. 1. Быстрый десер из творога. Всего 3 ингредиента. В миску выкладываем творог (180 г, 9%, 1 пачка), добавляем кусочки 1 спелого банана и вливаем молоко (3 ст. л.). Если творог суховатый, то молока потребуется больше, но сначала добавляем 3 ст...

В всех вопросах, связанных с выбором и употреблением продукта, разбирался нутрициолог, фитнес-тренер DDX Fitness Артем Опальницкий. Прежде всего, в нем много белка — главного строительного материала организма, необходимого в том числе для роста и восстановления мышц после тренировки. В твороге его 16-20 г на 100 г продукта: почти столько же, сколько в курице (20–23 г), говядине (20–22 г) или рыбе (17–19 г). Как и в других продуктах животного происхождения, этот белок полноценный по аминокислотному составу...

Всем привет! Дорогие друзья, воскресенье у нас по традиции посвящено рецептам и отдыху, но сегодня я решила немного сместить акценты. Вчера меня спросили, почему я так категорична к молочным продуктам и почему всегда предлагаю альтернативы. На самом деле это вовсе не так. Попробуем во всем этом разобраться. В конце – 3 классных рецепта от Дарьи Третьяковой. В Премиум-клубе опубликован первый выпуск долгожданной сессии с семейным психологом Еленой Ливенцевой. Обсудили: 1. Как приучить внуков к правильному питанию и отучить от вездесущего фастфуда, который едят все друзья? 2...