Говорят, завтрак должен быть сытным и питательным. А ещё говорят, что завтрак непременно надо съесть самому, обед разделить с другом, а ужин отдать врагу.
В кафетерии отеля, в котором я работаю летом на греческом острове Левкада, завтраки бывают самыми разными. Каши, кончено, в Греции не едят, а вот яйца на завтрак очень даже жалуют. Готовят из них глазунью, болтунью, всевозможные омлеты, яичницу под названием Страпацáда и просто варят. Я уже рассказывала на своём канале, в каком виде едет яйца на завтрак в греческом отеле:
Английский завтрак
Так называется распространённый в Великобритании и Ирландии завтрак, включающий в себя бекон, сосиски, яйца, фасоль, грибы, а также напиток — как правило чай или кофе. Конкретный набор продуктов отличается в различных регионах.
В отеле, в котором я работаю на греческом острове Левкада, английский завтрак пользуется большой популярностью и особенно у туристов, среди которых много гостей из Туманного Альбиона.
Что входит в НАШ английский завтрак?
Если говорить об отеле, в котором я работаю, то тарелка со стандартным английским завтраком включает в себя:
- 2 полоски бекона
- 2 сосиски
- 2 яйца
- 2 ломтика хлеба для тостов
- 2 столовые ложки консервированных шампиньонов
- Креманка консервированной фасоли.
А также к английскому завтраку подаются стакан свежевыжатого апельсинового сока и чашка кофе или чая (по усмотрению клиента).
В интернете написано, что в английский завтрак входят ещё помидоры. Может быть в каком-то отдельном регионе Англии или в Ирландии томаты являются обязательным ингредиентом в данном завтраке, но в отеле, в котором я работаю, их не принято класть в это блюдо. Как бы то ни было, ни отель, ни тем более я, не претендуем на мнение в последней инстанции.
Польза английского завтрака
Понятное дело, что такой набор продуктов, как в английском завтраке, не является привычным для нас вариантом. Всё дело в том, что он очень сытный, объемный и калорийный. Для большинства людей блюдо больше похоже на обед. Настоящая бомба.
- Яйца — источник белка и витаминов A, D и E. Некоторое время назад считалось, что этот продукт способен повышать холестерин в крови. Из-за этого многие люди исключали их из рациона. Но сейчас уже известно, что большая часть холестерина образуется в печени, и его выработка не сильно зависит от рациона. Поэтому здоровым людям нет необходимости отказываться от яиц.
- Того количества бекона, которое содержится в английском завтраке, будет достаточно, чтобы насытить организм необходимыми жирными кислотами.
- Фасоль — сложный углевод, который способствует длительному чувству насыщения.
- Помидоры и шампиньоны богаты клетчаткой, которая не только улучшает работу ЖКТ, но и повышает чувство сытости, что особенно важно для начала дня.
Вред
- Колбасные изделия содержат много соли и жира. Поэтому лучшим вариантом будет заменить их на обычное нежирное мясо или птицу.
- Хлеб из пшеничной муки — это простой углевод, который вызывает резкий подъем уровня глюкозы в крови и способствует быстрому наступлению чувства голода. Более здоровым выбором станет цельнозерновой хлеб, который обладает высокой пищевой ценностью.
Цена
Тарелка, которую вы видите на моём предыдущем снимке, а также сок и кофе, обойдутся клиенту в 12 евро. Дорогое удовольствие, вам так не кажется?
Если вам интересны публикации о жизни в Греции, то поставьте, пожалуйста, лайк и не забудьте подписаться на мой канал. Впереди вас ждёт много познавательного.
