До недавнего времени я знать не знала, что такое клубный сэндвич и не в курсе, известен ли он в моём российском окружении. Мне кажется, в Москве и в Питере о нём точно знают.
Но вот этим летом я не только узнала, что такое клубный сэндвич, но и, как его едят, а главное - готовят. А всё благодаря работе на кухне в греческом отеле.
Теперь я сама прекрасно готовлю клубный сэндвич, как и чизбургер, о котором рассказывала в своей следующей публикации:
Что такой клубный сэндвич?
Клубным сэндвичем называется бутерброд из поджаренного хлеба, с нарезанным приготовленным куриным мясом или ветчиной (индейкой), листьями салата, помидорами и майонезом.
Сэндвич скрепляют коктейльными палочками и разрезают на четвертинки.
Подают клубный сэндвич обычно с картофелем фри и кетчупом.
Своим названием сэндвич обязан происхождению - впервые его приготовили в одном из нью-йоркских клубов в конце 19-го века. По другой версии - индейку с салатом латук придумали помещать между поджаренными ломтями хлеба, но в клубе для картёжников.
Как готовить?
В отеле, в котором я работаю, клубный сэндвич состоит из трёх слоев, а значит берём три ломтика хлеба для тостов.
Обжариваем их на практически сухой сковородке или делаем это в тостере до образования лёгкой корочки.
Обжариваем только с одной стороны.
Необжаренную сторону хлеба смазываем майонезом.
Клубный сэндвич с индейкой
Дома я приготовила сэндвич с индейкой, но вы можете взять вместо неё ветчину или полоски куриного мяса.
Что нужно?
- 3 ломтика поджаренного хлеба
- 2 слайса сыра Гуда
- 2 слайса индейки
- 1 лист салата разрезанный пополам
- 2 кружочка помидора
- 1 жареная картошка
- Кетчуп.
Как готовить?
Пожарила картошку и положила её на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя масло.
Налила в маленькую "розетку" кетчуп.
На два ломтика хлеба, смазанные майонезом, положила сыр, индейку, салат и помидор в той последовательности, в которой перечислила.
Сложила сэндвич и воткнула четыре шпажки по краям в широкие стороны.
Разрезала сэндвич на четвертинки.
Подаю к столу так, как я сделала это на верхней фотографии.
Если вам интересны публикации о жизни в Греции, то поставьте, пожалуйста, лайк и не забудьте подписаться на мой канал. Впереди вас ждёт много познавательного.
