Далеко не каждый русский человек отважится попробовать манты с тыквой. Но если бы они знали, какая получается вкуснятина, то даже не задумывались.
Я тоже долго не отваживалась отведать это блюдо, но теперь манты с тыквой люблю не меньше, чем с мясом.
Тем более это достаточно бюджетное блюдо.
Итак, рассказываю, как вкусно приготовить манты с тыквой.
Ингредиенты
Для теста
- Мука - 2,5 стакана (+/-);
- Вода - 1 стакан;
- Соль - 1 ложка чайная;
- Масло растительное - 1 ложка столовая (с масло тесто получается более эластичным);
- Картофельный крахмал - 1 ложка чайная.
Для начинки
- Тыква - 300 грамм;
- Лук репчатый - 200 - грамм;
- Масло сливочное - 100 грамм;
- Сол, черный перец - по вкусу;
- Зира - по вкусу (если любите).
Как готовить
Сначала нужно замесить тесто. Для чего в муку добавить соль и крахмал, перемешать, а затем влить воду и растительное масло.
Тесто должно получиться достаточно тугим. Но пусть Вас это не пугает, так как после того, как оно отлежится, оно станет гораздо мягче и с ним легко будет работать.
Пока тесто отдыхает, нужно перейти к начинке.
Тыкву и лук нужно нарезать мелким кубиком. Кто-то трет тыкву на терке, но мне больше нравится нарезанная кубиком. в этом случае она не превратится в кашеобразную массу.
По вкусу добавить в начинку соль и черный перец.
Я не представляю себе восточные блюда без зиры. Я считаю ее обязательной специей, но многие не дооценивают эту приправу, потому добавлять зиру или нет решать Вам.
Осталось раскатать тесто, нарезать его на квадраты, в каждый из которых выложить готовую начинку и по кусочку сливочного масла.
Слепить манты. Выложить на решетку и варить, как обычно - 35 - 40 минут.
Несмотря на то, что в этих мантах нет ни грамма мяса они получаются очень сочными, вкусными.
Если ни разу не пробовали - настоятельно рекомендую.
Если же Вы не можете жить без мяса, то Вам будут интересны вот эти рецепты приготовления мантов:
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках