Моя постоянная рубрика с подборками завтраков, обедов и ужинов!
#Обед 1 – говяжья печень и обжаренная капуста. Сначала буду обжаривать лук на топленом масле, а затем добавлять печень, порезанную мелким кубиком и тушить в районе 10 минут.
Капусту не шинкую вручную. А измельчаю в чаше блендера. Да, будет не совсем привычная вытянутая форма, зато намного быстрее! Затем тушу ее на воде, на медленном огне под крышкой. И когда капуста стала мягкой и почти готовой, добавляю топленого масла пару ложек, увеличиваю огонь и обжариваю до приятной корочки. Не солю и не добавляю сахар. И получается очень вкусная капуста.
#Десерт – на десерт финики со сливочным маслом.
Кто уже пробовал? Ну вкуснота же!?
#Обед 2 – обжариваю чевапчичи в сковороде (есть в закупке 38).
Они сами по себе жирные, масло добавлять не нужно. Затем их вынимаю и прогреваю в этой сковороде уже отваренные макароны. Получается очень сочно и вкусно! В дополнение помидор и обжаренный с солью и перцем кабачок.
#Десерт - на сладкое можно приготовить печенье с вяленой клюквой. Рецепт тут:
На канале Сангрия есть не сложные рецепты выпечки (пироги, кексы, печенье, сырники, оладьи) и завораживающие фотографии этих блюд!
#Обед 3 – голубцы и огурец.
Если есть время и желание, голубцы лучше приготовить самостоятельно. Я купила охлажденную заготовку в местом мясном магазине. Но скажу сразу, домашние будут лучше и полезнее, и фарш будет приятной текстуры, а не с прожилками...
Обжариваю на сковороде лук и морковь (у меня замороженные). В кастрюлю наливаю немного воды (пара см), выкладываю голубцы (у меня 6 шт), сверху высыпаю обжаренные лук и морковь и ставлю тушить на небольшой огонь на минут 40-45.
Не люблю сама делать фаршированные перцы и голубцы, уж очень это долго((( Я бы рассматривала такие варианты - как праздничное блюдо. Но в нашей семье их так никто не рассматривает, и на праздники ждет другие полюбившиеся рецепты)))
#Обед 4 – запекла фарш с овощами в духовке. Фарш свинина-говядина, помидоры без шкурки, болгарский перец, лук кубиком. Все перемешать, соль, перец. В духовку при 180 градусах минут на 30.
Так как это не котлеты, то весь вытопленный жир и сочность пойдет в качестве подливки, что довольно удобно)))
Гречка, сверху фарш с овощами, помидоры, пара слайсов сыра, маринованный лук. Лук и фарш будут в следующих закупках, пока еще не написаны эти статьи.
#Обед 5 – филе курицы режу на крупные куски и мариную в аджике и дополнительно солю, так как в ней нет соли. Раньше я так готовила филе бедра – оно жирнее и получалось очень вкусно. А вот филе таким образом готовлю первый раз. И получилось очень вкусно! Не сухо, хотя я не добавляла масло!
Запекаю в духовке в стеклянной форме 30-35 минут при 190 градусах.
Ну и чего зря духовке пустовать – запекаю в горшочке картофель. Немного соли, чуть-чуть воды, чтобы не засохло все. И отличный полезный гарнир готов!
Дополнительно еще помидор.
🔥 Подписывайтесь! Лайки и комментарии помогают развитию канала!
