Юлия. Будни хозяйки

#Завтрак 1 – омлет из 2 яиц и молока. Сарделька с горчицей из Вкусвилл. Сразу режу ее, чтобы она никуда не брызнула. По поводу сардельки меня терзают смутные сомнения. На некоторые укусы - кажется, что она вкусная, как и была раньше. А иногда кусаешь – и прям появляется привкус дешевых сосисок. Потом снова кусаешь – и вроде опять вкусно. То ли это специи так отдают странно. То ли она сделана частично из дешевого сырья, а частично из нормального. Колбасный сыр тоже из Вкусвилл. И соте из овощей. В октябре-ноябре готовила соте много и часто...

В доставке заказала несколько позиций. - Запеканка Natur Buffet с вишней творожная,150г. Неплохой состав. Творог 5% (молоко нормализованное, закваска), начинка (вишня замороженная, сахар, вода питьевая, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (дикрахмаладипат ацетилированный, гуаровая камедь, ксантановая камедь, тары камедь))), вода питьевая, меланж яичный пастеризованный, сахар, сливки питьевые 10%, клетчатка пшеничная, крахмал картофельный, ароматизатор «ванилин». Вкусная. Но я думала, что будет вишня внутри...

За этот месяц много всего попробовала во Вкусвилл. Опишу все вкратце. Разбирать составы особо не буду. Потому что во Вкусвилл все съедобное. Хотя у некоторых позиций бывают сложные, длинные составы. А остальное - это вкусовые предпочтения. Что-то нравится, что-то не нравится. Где-то порция маленькая. Где-то еще какие-то свои особенности. Но покупать можно любое блюдо. Для сравнения, делала несколько заказов в Самокат и Яндекс Лавке. Потому что Т-банк давал промокоды и кэшбек за первые покупки. А этими сервисами я еще не пользовалась...

#Завтрак – кофе с фермерским молоком за кадром. Обжариваю бекон. Вынимаю. И на оставшемся жире обжариваю яйцо в виде глазуньи. Открыла банку консервированной кукурузы. Хлеб на гриле. Смазываю половину сливочным маслом. А вторую половину – творожным сыром. А сверху тушеная на воде горбуша в виде стейков (готовила день назад). Разобрала ее на мелкие кусочки, убирая косточки. И получился а-ля тост со слабосоленой форелью, только рыба не такая соленая. И не форель. Но сочетание вышло вкусное! #Обед – булгур с морковью и кабачком...

#Завтрак – цикорий с фермерским молоком за кадром. Яичница. Руккола. Бутерброды с колбасой. Один из бутербродов – хлеб на гриле, творожный сыр. И колбаса с рынка от а-ля фермеров-колбасников. #Обед – соте с сырым беконом. В сковороду режу кабачок кубиком, морковь на терке, лук полукольцами. Помидоры крупными кусками. В идеале снять кожицу, я убрала, где смогла. Бекон вот такой. Сырой, не соленый. На жире с бекона все как раз и тушится. Воду не добавляла. Солю. Накрываю крышкой, и на маленьком огне все тушится минут 10...

#Обед – буженина из свиной шеи. Она идет обычно в районе 1 кг. Запекала в стеклянной форме с крышкой. Мариновала утром, чтобы к обеду запечь. На этот раз вот такая. Слово мясника, Тамбовская область. На дно формы выкладываю пару лавровых листа и 2 дольки чеснока, нарезанные пластинками. Сверху выкладываю мясо. Прямо в форме смазываю специями. Взяла Кавказскую соль, которую привозила из Сочи. И как бы втираю специи в мясо. В нее входит соль, чеснок сушеный, паприка, пажитник. В духовку при 190 градусах на 1...

#Обед – отварной картофель, колбаса по типу Краковской, салат из зелени. Салат из зелени – это я так называю. А готовила в этот раз по рецепту, который называется - вариация аргентийского соуса чимичурри (chimichurri). В основе соуса – зелень, что-то кислое (лимон/лайм), чеснок/лук, оливковое масло, специи. В моей вариации – руккола, укроп, петрушка. Это все нужно положить в чашу измельчителя блендера. Добавить соль, молотый перец, масло. В идеале оливковое, но у меня его нет. Так что добавила высокоолеиновое подсолнечное...

Я осталась не в восторге от Чебупиццы с пепперони: А вариант Курица по-итальянски – хвалили больше. Ну раз уж начала пробовать, то нужно полное впечатление составить. 250г за 159р по акции. Без акций в разных сетях может быть в районе 200р. Варианты приготовления те же: 1 Не размораживая погреть в микроволновке, около 2 минут. 2 Обжарить на сковороде, тоже не размораживая. Около 10 минут 3 Запечь в духовке, около 10 минут. Но этот вариант самый долгий. Ведь еще нужно ждать минут 10, пока разогреется духовка...

#Завтрак – цикорий с фермерским молоком за кадром. Каша Дружба – пшено и круглый рис. Сварена на молоко-воде, без сахара, но добавила много изюма. И сливочное масло. #Обед – 3 куриные голени, тушеные с солью и перцем (очень уж голени маленькие). Помидорки, сыр. И жареная капуста. Я ее измельчаю в чаше блендера, чтобы не резать самой. Получается не классическая длинная, а более квадратная, но разве это так важно, когда время сэкономлено? Сначала тушу капусту с водой на небольшом огне. Когда она почти готова, добавляю большую ложку топленого масла...

В магазине Фикс прайс появилась Новогодняя коллекция декора. На удивление, эти товары продаются с осенней тематикой "Тыкв" Ну что ж, посмотрим, что там?) Сразу понятно, какого животного будет следующий год: Ботиночки очень милые! Верхушка для елки есть...

#Завтрак – кофе с фермерским молоком. Ржаной хлеб на гриле с паштетом из печени. Второй тост – сливочное масло и мед. Крутое сочетание. Я даже забыла про него. #Обед – булгур отварной. Тушеная свинина, вырезка, просто с солью и перцем. Помидор. #Ужин – две вариации салата со схожими ингредиентами. Изначально я хотела сделать только один салат – с кальмарами. Но открыла банку из Вкусвилл (из закупки 53). А кальмара-то там мало! Правда фото внутри нет. Только сама банка. Но на банке честно написано, что кальмара будет в районе 100г...

В магазине обычно я обхожу стороной отделы с готовой продукцией. По большому счету она вся не очень вкусная. И сомнительно полезная. Но иногда там попадаются интересные штуки, которые хочется попробовать. Самой готовить такое в новинку. Не хочется тратить много сил зря, вдруг не понравится блюдо? Поэтому лучше попробовать уже приготовленное кем-то, кто умеет. В идеале, где-то в кафе. Дамплинги — это общее название для множества видов теста с начинкой, в том числе и пельменей. В разных странах они...