Юлия. Будни хозяйки

За декабрь и январь много пробовала из Вкусвилл, но пока я сяду писать про эту статьи, уже может быть не актуально))) Но их продукты все равно поедаются-дегустируются. #Завтрак 1 – Языковая колбаса из Вкусвилл. Хлеб на гриле. Яйцо. Руккола. #Завтрак 2 – творог с молоком и густой сметаной. Домашнее клубничное варенье. Уже февраль! А у нас еще осталось довольно много варенья. А все почему? А потому что в новогодние праздники увлеклись покупными конфетами((( А домашнее, самодельное – ждет своего часа… Эх… К творогу мне всегда хочется добавить каких-то орешков...

В этом корпусе питание организовано по системе шведский стол. Зал уютный, столов много. Питание в 2 смены. С 7.30 до 8.30 или с 8.30 до 9.30. Никто не выгонит, если Вы придете не в свою смену, это скорее для урегулирования потока гостей среди раздачи. Завтраки Конечно же, каши. 2-3 вида. Я их на отдыхе не ем, поэтому не могу про них ничего сказать Добавки к кашам Хлопья с молоком. Отдельный стол, где жарят яичницу прямо при тебе. Скорее всего, чередуются дни с блинчиками. Но в день моих фото была яичница...

На Новый год или неделю каникул я обычно готовлю Салат с ананасами. Для него нужно отварить филе курицы или индейки. Порезать кубиком твердый сыр. Три вареных яйца. И консервированные ананасы. Заправить майонезом. Если не лень – то покрошить мелко грецкий орех еще. Но и без ореха получается вкусно. Это проверенный салат. И у меня всегда в запасах стоит банка консервированных ананасов. В этот раз, после того как я ее открыла, то увидела странный налет на банке. Попробовала кусочек ананаса – вкусный, металлического или какого-то иного привкуса нет...

Перед Новогодним застольем хочется простой еды. Не слишком жирной, домашней. А еще, довольно часто, готовится что-то из разных остатков. В моем случае это были оладьи. Из остатков кефира, йогурта и сметаны. Потому что ближайшие пару дней кефиру и йогурту места не найдется))) Готовила по рецепту из дня 522 – оладьи как булочки. Кисломолочный продукт 500г в кастрюле нагреваем. Чуть выше температуры нашего тела, градусов 40 хватит. Кисломолочка становится более жидкой и в ней проще перемешивать другие ингредиенты...

#Завтрак 1 – омлет из 2 яиц и молока. Сарделька с горчицей из Вкусвилл. Сразу режу ее, чтобы она никуда не брызнула. По поводу сардельки меня терзают смутные сомнения. На некоторые укусы - кажется, что она вкусная, как и была раньше. А иногда кусаешь – и прям появляется привкус дешевых сосисок. Потом снова кусаешь – и вроде опять вкусно. То ли это специи так отдают странно. То ли она сделана частично из дешевого сырья, а частично из нормального. Колбасный сыр тоже из Вкусвилл. И соте из овощей. В октябре-ноябре готовила соте много и часто...

В доставке заказала несколько позиций. - Запеканка Natur Buffet с вишней творожная,150г. Неплохой состав. Творог 5% (молоко нормализованное, закваска), начинка (вишня замороженная, сахар, вода питьевая, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы (дикрахмаладипат ацетилированный, гуаровая камедь, ксантановая камедь, тары камедь))), вода питьевая, меланж яичный пастеризованный, сахар, сливки питьевые 10%, клетчатка пшеничная, крахмал картофельный, ароматизатор «ванилин». Вкусная. Но я думала, что будет вишня внутри...

За этот месяц много всего попробовала во Вкусвилл. Опишу все вкратце. Разбирать составы особо не буду. Потому что во Вкусвилл все съедобное. Хотя у некоторых позиций бывают сложные, длинные составы. А остальное - это вкусовые предпочтения. Что-то нравится, что-то не нравится. Где-то порция маленькая. Где-то еще какие-то свои особенности. Но покупать можно любое блюдо. Для сравнения, делала несколько заказов в Самокат и Яндекс Лавке. Потому что Т-банк давал промокоды и кэшбек за первые покупки. А этими сервисами я еще не пользовалась...

#Завтрак – кофе с фермерским молоком за кадром. Обжариваю бекон. Вынимаю. И на оставшемся жире обжариваю яйцо в виде глазуньи. Открыла банку консервированной кукурузы. Хлеб на гриле. Смазываю половину сливочным маслом. А вторую половину – творожным сыром. А сверху тушеная на воде горбуша в виде стейков (готовила день назад). Разобрала ее на мелкие кусочки, убирая косточки. И получился а-ля тост со слабосоленой форелью, только рыба не такая соленая. И не форель. Но сочетание вышло вкусное! #Обед – булгур с морковью и кабачком...

#Завтрак – цикорий с фермерским молоком за кадром. Яичница. Руккола. Бутерброды с колбасой. Один из бутербродов – хлеб на гриле, творожный сыр. И колбаса с рынка от а-ля фермеров-колбасников. #Обед – соте с сырым беконом. В сковороду режу кабачок кубиком, морковь на терке, лук полукольцами. Помидоры крупными кусками. В идеале снять кожицу, я убрала, где смогла. Бекон вот такой. Сырой, не соленый. На жире с бекона все как раз и тушится. Воду не добавляла. Солю. Накрываю крышкой, и на маленьком огне все тушится минут 10...

#Обед – буженина из свиной шеи. Она идет обычно в районе 1 кг. Запекала в стеклянной форме с крышкой. Мариновала утром, чтобы к обеду запечь. На этот раз вот такая. Слово мясника, Тамбовская область. На дно формы выкладываю пару лавровых листа и 2 дольки чеснока, нарезанные пластинками. Сверху выкладываю мясо. Прямо в форме смазываю специями. Взяла Кавказскую соль, которую привозила из Сочи. И как бы втираю специи в мясо. В нее входит соль, чеснок сушеный, паприка, пажитник. В духовку при 190 градусах на 1...

#Обед – отварной картофель, колбаса по типу Краковской, салат из зелени. Салат из зелени – это я так называю. А готовила в этот раз по рецепту, который называется - вариация аргентийского соуса чимичурри (chimichurri). В основе соуса – зелень, что-то кислое (лимон/лайм), чеснок/лук, оливковое масло, специи. В моей вариации – руккола, укроп, петрушка. Это все нужно положить в чашу измельчителя блендера. Добавить соль, молотый перец, масло. В идеале оливковое, но у меня его нет. Так что добавила высокоолеиновое подсолнечное...

Я осталась не в восторге от Чебупиццы с пепперони: А вариант Курица по-итальянски – хвалили больше. Ну раз уж начала пробовать, то нужно полное впечатление составить. 250г за 159р по акции. Без акций в разных сетях может быть в районе 200р. Варианты приготовления те же: 1 Не размораживая погреть в микроволновке, около 2 минут. 2 Обжарить на сковороде, тоже не размораживая. Около 10 минут 3 Запечь в духовке, около 10 минут. Но этот вариант самый долгий. Ведь еще нужно ждать минут 10, пока разогреется духовка...