Юлия. Будни хозяйки

У меня есть классический рецепт пирога с клубникой. Просто тесто и клубника. Очень вкусное сочетание. И идеальные пропорции по сладости. А тут снова эксперимент – делаю вариацию с какао. Пирог. Готовлю песочное тесто в соотношении 3:2:1. Делаю по весам, мне так удобнее. 300г муки, 200г сливочного масла, 100г сахара. И 20г какао. Еще оставалось немного ряженки густой фермерской. Где-то 20г. Я сюда же добавила. И поэтому чуть увеличила муки на 10г. Тесто вышло более пластичное, а не рыхлое (как было раньше)...

Меню 605 #Завтрак – осталось довольно много замороженных помидор. Так что часто делаю яйца или омлет с ними и луком. К яйцам что-то из зелени добавляю. И иногда что-то мясное. На телефоне есть режим для снимков еды. Вот это обычное фото: А это на специальном режиме. Цвета такие сочные получаются. Действительно аппетитнее выглядит. Согласны?) Про горошек. Открыла банку горошка Хайнз. Воды многовато, в сравнении с Бондюэлем. Я обычно беру его. Он мне по вкусу нравится больше. Хайнз жестковат и сладости ему чуть не хватило...

Сначала вот такой набор из ВВ: Но буду показывать только интересные позиции, и те, которые раньше не пробовала. - Заливное из индейки 300 г Хорошая порция, много мяса. Понравилось. - Сэндвич роллы Берем с разными начинками. Все неплохие. Не шедевр. Но перекусить можно. - Десерт "Киевский", 100 г Простой состав. А чем проще, тем обычно вкуснее. Я люблю безе в подобных десертах. Но мне абсолютно не понравилось. Какая-то странная масса. Не цельный торт, а как будто все части отдельно. И крем жирно-невкусный...

#Завтрак – шоколадный творог и сверху кружочки банана для декора. В чашу блендера добавляю творог, банан, столовую ложку какао, немного сметаны. И еще что-то сладкое – или немного меда, или немного варенья, или немного сахара. Пробуйте в процессе, чтобы понравилось по сладости. #Обед – Попробовала заморозить летний огурец с огорода. Порезала на кружочки. Заморозила на доске кружки отдельно, потом убрала их в пакет, чтобы места меньше занимали. И вот только сейчас руки дошли попробовать с ними соус - "Ленивый Дзадзики" или соус для мяса/рыбы/овощей...

Хочу попробовать писать статьи не только на тему еды. Но и на отвлеченные темы, которые мне кажутся интересными. Чтобы обсудить что-то, поболтать с читателями. Рубрика будет называться - Разговоры по душам. Как Вам такая идея? Сегодня тема - индустрия красоты. Еще 5–7 лет назад было почти невозможно представить женщину без: — гель-лака — нарощенных ресниц — идеальных бровей — регулярных походов к косметологу. Это считалось нормой. Более того — почти обязанностью. Если у тебя отрос маникюр или нет ресниц, всегда находился кто-то, кто скажет: «Ты что, совсем за собой не следишь?»...

#Завтрак – тосты со шпротами. Хлеб на гриле или свежий - смазать творожным сыром. Творожный - самый сбалансированный по вкусу. Он не слишком яркий. Но придаст сочность, не очень жирный. Плюс рыба будет держаться на тосте. Можно добавить что-то из овощей. Но мое любимое сочетание - это тосты и сладкий кофе. #Обед – булгур отварной. Печень куриная, тушеная с творожным сыром, вместо сметаны...

#Завтрак – яичница-болтунья из 2х яиц. Бутерброд с сыром. Помидор для сочности. #Обед – на сковороде разогреваю топленое масло, режу немного лука, обжариваю слегка лук. А затем добавляю готовый отварной пропаренный рис прогреться. Куриные голени, тушу на воде с солью и перцем. И огурец. #Десерт – молочный коктейль с клубникой и бананом. Плюс орешки. Для коктейля взбить блендером молоко, банан и клубнику (замороженную, заранее достать)...

#Завтрак – овсянка в банке с какао. Есть можно в холодном виде, можно чуть погреть в микроволновке. Готовить ее нужно с вечера. В банку засыпаю 50г хлопьев (примерно 4 столовые ложки). 1 банан режу на мелкие дольки. Чайную ложку какао, 1 ч.л. меда. Заливаю молоком, чтобы покрыло овсянку. Закрываю банку. Энергично трясу, чтобы все перемешалось. И все, ставлю в холодильник до утра. #Обед – паста болоньезе. Фарш (лучше свинина-говядина, в идеале самодельный, но тут уж как получится) тушу на сковородке почти до готовности, солю...

Вы покупаете «полезный» протеиновый батончик, «растительное» мясо или «фитнес-хлебцы», а потом переворачиваете упаковку и понимаете: здесь нет ни одного знакомого продукта. Только изоляты, эмульгаторы, ароматизаторы, загустители и десяток кодов с буквой Е. Поздравляю — вы только что купили еду, в которой нет еды. А замечали, что после плотного обеда в сетевом фастфуде через час снова хочется есть? Это не аппетит разыгрался — это ваш организм пытается сказать: «Друг, ты дал мне калории, но забыл положить внутрь жизнь»...

Начнем вот с этой подборки: - Люля-кебаб из курицы, жареный 200 г Понравился. Сочный, нежный, приятные специи. - Колбаса Монреаль с/к, нарезка 100 г Я брала по Зеленому ценнику со скидкой 40%. В составе - Филе куриное, шпик, соль, экстракты пряностей. Неплохо, но мне не нравится такая тонкая нарезка. Теперь вот такой набор: - Напиток молочный кофейный "Раф со вкусом карамели" 245 мл На мой вкус – мало сахара. Вся линейка мимо. Летом в жару может еще будет прикольно. А в остальное время - мне не подошли ни капучино, ни другие вариации...

Сначала вот такой набор из ВВ: - Ирис с орехом кешью 150 г Моя любовь! Выбираю любимым продуктом, и покупаю сразу несколько штук. Потом буду пару месяцев потихоньку есть. Ирис главное хорошо упаковать после открытия упаковки. Чтобы он не сох! Потому что мягкий ирис шикарен. А вот если подсохнет – будет уже меньше удовольствия. - Медовуха "Цитрусовая", 500 мл Распробовала Цитрусовую. Сначала она мне не очень понравилась. Прекрасное сочетание вкуса и цены. - Чипсы из лаваша "Креветка", 80 г Терпимый состав...

Меню 603 #Завтрак – сырники. Тесто можно сделать с вечера. Утром пожарить. Большая порция, было сложно понять пропорции сахара. Но получилось хорошо. Сладко. Ела со сметаной. Ничего дополнительно, в виде варенья, например, не нужно было. 650г творога, 185г сахара, 4 столовые ложки муки с горкой (180г по весам), немного соли. Последнее время добавляю только желток. Но так как тут много творога, то добавила целое яйцо. Все перемешать. Жарю на топленом масле. #Обед – отварной картофель. После того как слила воду, обязательно добавляю сливочное масло в кастрюлю, и нужно перемешать все это дело...