Экономное питание

И не знаю радоваться или грустить. Не много ли мы тратим? Даже в этом режиме. Хочу разъяснить ситуацию. Десятого ноября мы решили провести эксперимент «Жизнь с минимумом покупок». Основная цель — использование продуктовых запасов, которые есть у нас в холодильнике и морозильной камере. И в подвале. 95% запасов — это то, что мы вырастили в своем огороде и саду. И, конечно, у нас есть хозяйство: куры, утки. Летом брали еще 15 суточных бройлерных индеек. Доросли до взрослого возраста десять. Нам этого достаточно...

Раньше я думал, что экономить на еде – это значит питаться чем попало. Макароны с сосиской, дешевая колбаса, безвкусный хлеб… Сыт – да, а удовольствия ноль. И кошелек, что удивительно, все равно стремительно пустел. Поход в магазин был похож на выброс денег в черную дыру: заходишь с полным кошельком, а выходишь с парой тощих пакетов и чувством глубокого недоумения. Куда всё? Почему так дорого? Все изменилось, когда я понял одну простую вещь. Экономия – это не про ограничения и скудость. Это про умение, про стратегию...

Маша Шелушенко профессиональный шеф-повар и фуд-блогер Заготовки = классная жизнь. Все, кто знаком со мной, знают, что это просто мой девиз. Потому что благодаря им, я экономлю время, деньги, сбалансированно питаюсь, да еще и вкусно, как в ресторане. Как мне это удается — я просто делаю много заготовок в один день. Трачу на это четыре часа, а затем достаю уже готовое блюдо, доготавливаю его в течение 15 минут и у меня получается роскошный завтрак, обед или ужин. На самом деле, получается не только...

Неужели так можно было? Вот и наступил тот самый день, когда надо было посчитать все, что куплено и сколько на это потрачено в рамках эксперимента "Живем с минимумом покупок". 10 ноября мы решили его провести. Добрый день, гости и друзья канала. Мы с мужем, два сельских пенсионера, живем на самом юге Ростовской области. Имеем сад и огород и все, что с этим связано. И хотя я стараюсь не писать слово экономия и не говорю о том, что наша цель экономить, некоторые комментаторы все равно считают, что мы экономим, ограничивая себя в питании...

Светлана сидела на кухне и считала чеки за продукты. Цифры складывались в неприлично большую сумму. Она взяла калькулятор, пересчитала ещё раз и покачала головой. За месяц на еду ушло больше сорока тысяч. Это при том, что она с дочкой Лизой раньше укладывались в пятнадцать. Андрей вошёл на кухню, открыл холодильник и достал ветчину. Он начал нарезать её толстыми ломтями прямо на разделочной доске. Светлана смотрела, как исчезает половина упаковки, купленной вчера. – Андрюш, а ты не думал, что этого на неделю должно хватить? – Что? – он обернулся с полным ртом...

Было время, когда слово «экономить» вызывало у меня приступ чёрной, гнетущей тоски. Оно казалось синонимом слова «ограничивать». Ограничивать себя во всём: в радостях, во вкусе, в качестве жизни. Особенно когда дело касалось еды. Как можно экономить на питании? Это же основа всего! Здоровье, энергия, настроение. Я представлял себе бледные, безвкусные продукты, скудные порции и вечно ноющий желудок. Нет, уж лучше на чём-то другом – на развлечениях, на одежде. Но жизнь распорядилась иначе. Помню тот вечер, когда я, опустошённый после работы, стоял у дверей супермаркета...

Начинаю понедельник с новых планов по рациональному использованию своих финансов. Начиталась других блогеров, кто уже усиленно работает в этом направлении. Одни поставили цель жить на прожиточный минимум, другие — не выходить за рамки пенсии. Мотивация для новой жизни. Долой расточительство. А мне захотелось подумать над тем, как прожить с минимумом покупок. И покупая только самые необходимые вещи для комфортной жизни. Конечно, лучше всего поставить эту цель на год или полгода. Но я решила ограничить себя одним месяцем...

Итак, первый месяц подошёл к концу. Начали мы свой эксперимент не с первого числа, и не с понедельника, а как только вернулись из санатория к пустому холодильнику:). Было это 12 октября. Поэтому итоги я подвела 11 ноября. Цель эксперимента - прожить месяц на наши 2 пенсии, а это 36 тысяч рублей. Причем, 20 тысяч планируем потратить на питание, остальные 16 тыс. - на остальное:). И так 4 месяца. Все дополнительные доходы откладываем на 2 мечты: Стамбул весной и морской круиз осенью. А теперь всё по полочкам, как я люблю:)...

Сколько можно готовить? Каждый год одно и то же: стоишь у плиты, как дежурная по кухне, вокруг запах майонеза, в кастрюле булькает оливье, а ты ловишь себя на мысли, что праздник проходит… мимо. Не для себя. Для всех остальных. И самое обидное — никто даже не замечает, что ты устала. Все просто привыкли: мама, жена, бабушка — она сама всё сделает. А тебе хочется другого Нового года. Спокойного. Красивого. Человечного. Честно скажу: в последние годы мне очень многие подписчицы пишут одно и то же...

Добрый день, гости и друзья канала, мы с мужем два пенсионера с небольшим стажем, живем на самом юге Ростовской области. Имеем свой сад и огород. И всё, что с этим связано. Сегодня мне понравился очень комментарий, когда меня очередной упрекнули в том, что хорошо нам рассуждать об экономии со своим садом и огородом. На что вместо меня ответила подписчица Ольга: — Не имея огорода и хозяйства, можно экономить время и силы. А ведь и правда, это такой ресурс, который можно направить в нужном направлении...

Не знаю, кто из кулинарных блогеров ввёл такую странную даже для меня, экономной хозяйки, новогоднюю традицию: составлять праздничное меню на 2000 тысячи рублей. И в 2024 году такие статьи мне часто попадались, и в 2025. И что удивительно, стол на фотографиях выглядел красиво, на тарелках лежали не только хлеб, кусочки картошки и яблок, но и бутерброды, закуски, салат и горячее. Естественно, ни о каких крепких напитках ни у кого речи не шло, но наестся предлагаемыми вариантами было можно, как по мне...