Что там у нас по народной пословице-то? Обедом поделись с другом. И чем же будем делиться, друзья мои? Давайте разбираться.
Обед должен состоять из белков, из сложных долгих углеводов и растительной пищи в качестве клетчатки.
Правильный обед позволит улучшить самочувствие и поднять настроение. Около 35-40% суточного калоража должно приходиться на обед. Если вы обед пропускаете, то ваш организм начинает входить в экономный режим и ту еду, которую вы ели на завтрак он начинает сохранять. Тем самым может превращать ее в жировые отложения.
Пропущенный обед не позволяет человеку контролировать вечерний прием пищи, который должен быть в 2 раза меньше по калорийности, чем дневной прием пищи. Если вы пропустили обед - будьте уверены, что вы переедите на ужин. Тем более, когда вы приходите домой, организм расслабляется и вы тут же начинаете сметать всё, что плохо лежит.
Лучше всего, если обед наступит не ранее, чем через 4 часа после завтрака. Если вы захотели есть раньше, это говорит о том, что вы не добрали белков, жиров и углеводов на завтраке.
Один из традиционных видов обеда является суп. Это могут быть овощные супы-пюре, но помните, что не нужно слишком сильно разваривать овощи, нужно чтобы в них сохранялась клетчатка. Также могут быть супы на основе костного бульона. Хочу обратить внимание, что именно костного!
Обед ни в коем случае не долен состоять из одной крупы, макарон, фаст-фуда или кофе с булочкой.
Как может выглядеть идеальный обед? Это может быть:
- костный куриный бульон с добавлением овощей и киноа. А также мясо, запеченное с овощами, такими как тыква, свёкла или цукини. Такой прием пищи будет сразу же содержать в себе три главных макро нутриента. За жиры у вас будет отвечать бульон, за аминокислоты (они же белок) будет отвечать мясо и опять же костный бульон. И за углеводы будут отвечать крахмалистые овощи и киноа.
- овощной суп-пюре. Макароны из твердых сортов пшеницы и запеченное куриное мясо.
- гречка (или бурый рис), рыба (или мясо), овощной салат (лучше использовать зеленые овощи, не крахмалистые), зелень.
- бигус с клёцками из муки зеленой гречки.
- фаршированный перец с овощным салатом.
- голубцы с овощным салатом.
Еще больше правильных обедов (вместе с рецептами приготовления) вы найдете по ссылке.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Статья носит исключительно информационный характер, никакой медицинской подоплёки или рекомендаций не несёт. Помните, всё индивидуально!
Начало и продолжение статьи читайте по ссылкам: