История появления этой бутылочки у меня простая. Зашли мы как-то на ПродЭкспо с
Cognac (чный) Маньяком и Александром Соболевым (одним из авторов этого же канала) на стенд коньяка Айвазовский. Понятно, что автора самого лучшего канала про коньяк знает каждый производитель этого напитка, поэтому мы не ушли с пустыми руками. Нас угостили интересными винтажами коньяка Айвазовский, а заодно подарили по бутылочке 7-летнего.
В итоге я свою бутылочку поставил на полку и, практически, забыл про неё, как она мне попалась на глаза. А я не особо люблю видеть закрытые (неопробованные) бутылки на своих полках. Плюс попробованные мной ранее 6-ти и 8-ми летние отторжения не вызвали, а 20-летний даже и понравился, что в Строевой смотр армянской коньячной гвардии. Взгляд со стороны виски занял третье место из 7-ми конкурсантов. В общем всё было за то, что бутылку надо открывать и пробовать. Что я собственно и сделал, благо и фирменный бокальчик для этого есть.
Айвазовский 7 лет, 40%abv
Нос сразу встретил нотами трав и деревяшкой, именно не дубом, а сухой деревяшкой, а далее проявились шоколад, мебельный лак, ваниль и слегка сухофруктов. В бокале держался, но без всякого развития. И аромат сразу насторожил, какой-то он не коньячный. Слишком много дерева, да и по характеру больше похожего на щепу, чем на дуб. Но проверять, так до конца.
Вкус ровный и опять-таки тут вся та же деревяшка, а также шоколад и ваниль, плюс заметна спиртуозаность.
Послевкусие короткое, сразу встречает спиртуозностью и деревяшкой, а потом уже ваниль, сухофрукты и травы.
Что это было? Первая мысль, которая мне пришла в голову (правда сильно облагороженная и сглаженная). Я не нашёл в бокале коньяк, который можно пить. Даже дегустационную дозу не хотелось допивать. Очень всё похоже на быструю поделку а-ля взяли непонятные спирты, загнали в чаны из нержавейки, кинули брусков кавказского дуба, и за короткое время сымитировали 7-летнюю выдержку. Больше ничего другого мне в голову и не пришло. Не знаю, так ли это на самом деле или нет, это всего лишь мои ощущения.
Самое интересное, данный “коньяк” совсем не вызывает желание пробовать его дальше, и точно рекомендовать к покупке и питью. Я даже и не знаю, зачем производитель выпускает подобную продукцию, подрывающую его имя. Или просто надеются, что и так сойдёт, пипл схавает?
Не люблю просто так ругать напитки ради хайпа, всегда стараюсь найти в них плюсы, но в этот раз я не смог этого сделать. Что ж, зато я нашёл лидера моего антирейтинга коньяков от 6 до 10 лет выдержки. И возглавила марка, у которой есть очень хорошие винтажные коньяки, плюс приличная 20-летка. А здесь получается как бы подтверждение простого правила про армянские коньяки - их совсем не стоит брать до 10 лет выдержки, ибо там в основном совсем не коньяк, а дубовая настойка на непонятных дистиллятах. И такой продукцией завалены прилавки магазинов. Похоже, что пора просто забывать про недорогие и молодые армянские коньяки, ибо среди них нет коньяков в общей массе, а есть неинтересные водкозаменители.
А вы что думаете про коньяк Айвазовский в целом и про 7-летнюю версию в частности?
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Ну а как попробовать? Для этого достаточно зайти на сайт LUDING и найти этот виски. И если цена не отпугнёт, то можно сделать её вкуснее, если в окошке купон можно ввести кодовое слово fridaysdram, для получения 35% скидки на этот виски или другую продукцию, поставляемой компанией LUDING (если скидка получилась меньше, как например с виски Laphroaig, то это потому, что данная продукция не поставляется LUDING).
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
