И снова суббота, и пора по старой традиции немного пройтись по коньякам. Правда не по французским, а по армянским, а именно по бренду Айвазовский. Тем более, что судя по комментариям к статье Насколько хорош 20-летний коньяк Айвазовский к этому бренду есть много нареканий.
Но я люблю всё проверять сам, тем более что появился хороший повод добраться до бутылочек, в своё время нагло отжатых на одном винном мероприятии у друзей из компании Лудинг. И первым взгляд упал на 6 летний коньяк.
Про завод, где он производится я рассказывать не буду. Кому интересно, могут найти отличные обзоры посещения на странице Cognac (чный) Маньяка. Он там был, всё видел и прекрасно рассказал на своём канале.
Ну а я сразу перейду к образцу.
Состав стандартный: коньячный дистиллят, умягчённая вода, сахарный сироп, краситель сахарный колер. Всё стандартно для армянских коньяков. Выдержка не менее 6 лет. Что ж, поверим. Но всё равно сначала попробуем.
Коньяк Айвазовский, 6 лет, 40%abv.
Цвет стандартный янтарный, колер делает своё дело.
Нос не спиртуозный, в меру сладкий, без обычной приторной сладости, характерной данным коньякам. Проявляются нотки сухофруктов, ванили, фруктового мармелада, немного шоколада, орехов, свежей кожи, трав. Ароматика простая, ровная, прямолинейная, без развития. Нет и отрицательных нот. Лишь после 40 минут нахождения в бокале, пока я его разбирал, в нём проявилась лёгкая спиртуозность. Но так долго с ним вряд ли кто будет сидеть.
Вкус ровный, мягкий, в меру сладкий, с нотками ягод, фруктового мармелада, ванили, трав, слегка подсушивает, и есть уклон в кислинку.
Послевкусие в целом продолжительное, мягкое, встречает специями, а дальше проявляются сухофрукты, ваниль, травы, немного шоколада, лёгкое подсушивание от дуба, и снова профиль больше в кислинку, чем в сладость.
Коньяк хорошо сбалансирован, в меру сладкий, мягкий, ровный, пьётся легко. Никаких резких и отрицательных нот я в нём не заметил. Но и чего-то особого в нём и нет, простой коньяк, который пойдёт как под гастрономию, так и для шумных компаний. Сидеть и смаковать в принципе можно, но не сильно интересно. И главное с ним не зависать надолго, а то может начать пробиваться лёгкая спиртуозность. Как говорится, коньячок под шашлычок, на большее он и не претендует, а с этим он вполне себе справляется.
А вы что думаете про бренд Айвазовский? Нравится ли вам или нет? У меня в загашнике есть 8 и 10 летние, со временем доберусь и до них, надеюсь моё мнение будет интересным.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Ну а как попробовать? Для этого достаточно зайти на сайт Лудинга и найти требуемый напиток. А чтобы было ещё вкуснее, то в окошке купон можно ввести кодовое слово fridaysdram, для получения 35% скидки на этот виски или другую продукцию, поставляемой компанией Лудинг (если скидка получилась меньше, как например с виски Laphroaig, то это потому, что данная продукция не поставляется Лудингом).
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!