Коктейль Негрони

Бергамо в моём осеннем маршруте замышлялся аперитивом – это была долгая, больше суток, пересадка между рейсами. Пересадка рукотворная – не по воле авиакомпании, я сама себе придумала такой маршрут: сперва полёт «Москва – Баку – Милан», а уж потом перелёт из Бергамо в Аликанте. По соотношению цены, комфорта и качества впечатлений такой вариант был оптимальным, и ретроспективно я воспринимаю Бергамо всё-таки первым пунктом назначения, а не досадной помехой на пути в Испанию. К слову, о «досадных помехах»!...

Происхождение многих коктейлей часто является предметом дебатов, но в случае с Negroni — это предмет споров и накал страстей. Негрони — это очень старая фамилия и у нее есть разные ветви, в зависимости от рассматриваемой ветви, не говоря уже о том, что на карту поставлена ​​итальянская и французская гордость. По самым популярным источникам, Негрони дает свое начало как аперитив, популярный в Северной Италии в начале 20-го века. Газ Реган в статье «Негрони» пишет: «Благодаря Dom Costa нам известно,...

Введение Среди классических коктейлей, которые стали настоящими символами мировой барной культуры, особое место занимает Negroni. Его любят за гармоничный баланс сладости, горечи и крепости. Этот напиток олицетворяет итальянский стиль: простота, элегантность и чуть дерзкая горчинка. Сегодня он входит в десятку самых популярных коктейлей в мире, а бармены называют его «идеальной тройкой» — ведь в рецепте всего три ингредиента, и каждый играет ключевую роль. История коктейля История «Негрони» уходит в Италию начала XX века...

Если не смотрели этот шедевральный сериал, то новый бар - это знак. Итак, первый в Беларуси кампари бар «Сопрано» с конструктором «Собери себе сам любой Негрони и выживи» открылся в барном дворике на Машерова. Где поселился полуновый бар полицейская академия «Рок-н-ролльщик» и домашний паб с французскими опытами над едой «Шелест». Как молвил старик Тони: «Все друзья рано или поздно подводят тебя. Семья - вот единственная опора». Суббота, 18:30, звоню забронить столик, голос по ту сторону трубки сообщает, что места только за баром...

Знаете, иногда, благодаря ошибкам, получаются по-настоящему удивительные вещи. Таким примером является “ошибочный негрони”, созданный случайно в далеком 1919 году. Однажды в баре граф Негрони заказал классическую версию знаменитого коктейля, но бармен ошибся и вместо привычного джина добавил сухое игристое. В итоге получилось настолько вкусное сочетание, что коктейль ввели в постоянное меню под названием “Ошибочный негрони”...

Напиток с более чем столетней историей последние пять лет снова на пике популярности. Его благородная натура – все-таки придумал его итальянский граф – привлекает любителей горького вкусового профиля. А лаконичная формула из трех ингредиентов, смешанных в равной пропорции, позволяет легко готовить коктейль в домашних условиях. Следуйте нашим инструкциям и не забывайте про эксперименты. Легенда приписывает оригинальный рецепт напитка графу-авантюристу Камилло Негрони. Итальянский аристократ много путешествовал, в частности по Америке, любил крепкие и смешанные напитки. Во флорентийском кафе Casoni он частенько заказывал «Американо»...

Вермут давно перестал быть бутылкой «для одного Dry Martini в год». Сегодня коктейли с вермутом снова на подъеме, и причина проста: этот ингредиент дает напитку не только аромат, но и структуру. Он собирает вкус напитка, удерживает баланс горечи и делает коктейль более точным. Поэтому коктейли на основе вермута остаются важной частью классической барной карты и одновременно удобным решением для домашнего бара. Если нужен аперитив перед ужином, легкий напиток для летнего вечера или понятный коктейль из вермута и джина, вермут почти всегда дает рабочий ответ Читайте РБК в Мax...

Эта неделя запомнилась смелыми сочетаниями и очень красивыми локациями. Пицца с осьминогом и чипсами, утка с ананасами, десятки вариаций Негрони и ужин на высоте 84 этажа с видом на весь город. Рассказываю, где есть необычную пиццу, пить Негрони и куда пригласить девушку на свидание, которое точно запомнится. Источник фото: личный архив автора материала В "22 сантиметра" готовят пиццу в неаполитанском стиле, с теми самыми "леопардовыми" бортиками. В меню около 20 видов, но самое прикольное — каждый месяц тут запускают 2 спец-пиццы: от шефов, селебрити или в коллаборации с другими ресторанами...

1. Ингредиенты ⦁ 30 мл джина ⦁ 30 мл красного вермута (сладкого) ⦁ 30 мл кампари ⦁ Лёд (кубики) ⦁ Апельсиновая цедра для гарнира 2. Приготовление 1. Наполните низкий стакан (олд-фэшн) льдом. 2. Влейте джин, вермут и кампари прямо в стакан. 3. Аккуратно перемешайте барной ложкой 10–15 секунд до охлаждения и небольшого разбавления. (Альтернатива: смешать ингредиенты в смешивательной ёмкости со льдом, затем процедить в стакан со свежим льдом.) 3. Подача ⦁ Подавайте в низком стакане с кубиками льда...

! ToMi Negroni Bar до конца каникул наливает негрони и негрони сбальято безлимитно и без ограничений за 2490Р. Ради такого можно прийти в бар к открытию, чтобы размеренно и неспешно пить один коктейль за другим - утром ведь спешить все равно некуда...

Ингредиенты: Свежий зелёный базилик — небольшая горсть Кампари — 15 мл Джин — 20 мл Портвейн (качественный, сладкий) — 15–20 мл Шоколадный ликёр — 10–15 мл Лёд — по необходимости Розмарин — для украшения Приготовление: Подготовка трав: Положите зелёный базилик в бокал и слегка примните толкушкой или мадлером, чтобы высвободился аромат. Добавление алкоголя: Влейте последовательно: 15 мл Campari 20 мл джина 15–20 мл портвейна 10–15...