Коктейль Негрони

Происхождение многих коктейлей часто является предметом дебатов, но в случае с Negroni — это предмет споров и накал страстей. Негрони — это очень старая фамилия и у нее есть разные ветви, в зависимости от рассматриваемой ветви, не говоря уже о том, что на карту поставлена ​​итальянская и французская гордость. По самым популярным источникам, Негрони дает свое начало как аперитив, популярный в Северной Италии в начале 20-го века. Газ Реган в статье «Негрони» пишет: «Благодаря Dom Costa нам известно,...

Бергамо в моём осеннем маршруте замышлялся аперитивом – это была долгая, больше суток, пересадка между рейсами. Пересадка рукотворная – не по воле авиакомпании, я сама себе придумала такой маршрут: сперва полёт «Москва – Баку – Милан», а уж потом перелёт из Бергамо в Аликанте. По соотношению цены, комфорта и качества впечатлений такой вариант был оптимальным, и ретроспективно я воспринимаю Бергамо всё-таки первым пунктом назначения, а не досадной помехой на пути в Испанию. К слову, о «досадных помехах»!...

Вот уже на протяжении нескольких лет довольно простой коктейль завоевывает все больше и больше внимания во всем мире. Всего 10 лет назад заказывать его было сродни «секретному рукопожатию», неким знаком для барменов, что вы не новичок в коктейлях и знаете, что и как вам нравится. Сейчас же о нем кричат из каждого утюга, голливудские актрисы признаются ему в любви, его изображение печатают на футболках в крупных магазинах одежды, а хотя бы какая-то его вариация есть в каждом уважающем себя баре. Конечно,...

Если не смотрели этот шедевральный сериал, то новый бар - это знак. Итак, первый в Беларуси кампари бар «Сопрано» с конструктором «Собери себе сам любой Негрони и выживи» открылся в барном дворике на Машерова. Где поселился полуновый бар полицейская академия «Рок-н-ролльщик» и домашний паб с французскими опытами над едой «Шелест». Как молвил старик Тони: «Все друзья рано или поздно подводят тебя. Семья - вот единственная опора». Суббота, 18:30, звоню забронить столик, голос по ту сторону трубки сообщает, что места только за баром...

Знаете, иногда, благодаря ошибкам, получаются по-настоящему удивительные вещи. Таким примером является “ошибочный негрони”, созданный случайно в далеком 1919 году. Однажды в баре граф Негрони заказал классическую версию знаменитого коктейля, но бармен ошибся и вместо привычного джина добавил сухое игристое. В итоге получилось настолько вкусное сочетание, что коктейль ввели в постоянное меню под названием “Ошибочный негрони”...

1. Ингредиенты ⦁ 30 мл джина ⦁ 30 мл красного вермута (сладкого) ⦁ 30 мл кампари ⦁ Лёд (кубики) ⦁ Апельсиновая цедра для гарнира 2. Приготовление 1. Наполните низкий стакан (олд-фэшн) льдом. 2. Влейте джин, вермут и кампари прямо в стакан. 3. Аккуратно перемешайте барной ложкой 10–15 секунд до охлаждения и небольшого разбавления. (Альтернатива: смешать ингредиенты в смешивательной ёмкости со льдом, затем процедить в стакан со свежим льдом.) 3. Подача ⦁ Подавайте в низком стакане с кубиками льда...

! ToMi Negroni Bar до конца каникул наливает негрони и негрони сбальято безлимитно и без ограничений за 2490Р. Ради такого можно прийти в бар к открытию, чтобы размеренно и неспешно пить один коктейль за другим - утром ведь спешить все равно некуда...

Ингредиенты: Свежий зелёный базилик — небольшая горсть Кампари — 15 мл Джин — 20 мл Портвейн (качественный, сладкий) — 15–20 мл Шоколадный ликёр — 10–15 мл Лёд — по необходимости Розмарин — для украшения Приготовление: Подготовка трав: Положите зелёный базилик в бокал и слегка примните толкушкой или мадлером, чтобы высвободился аромат. Добавление алкоголя: Влейте последовательно: 15 мл Campari 20 мл джина 15–20 мл портвейна 10–15...

В ответ на пост Напоминаем, что сегодня Кристина ждет всех и каждого на свой фирменный Негрони! Она подготовила кучу интересных историй про этот классический коктейль и доработала его с присущими ей изыском и тонкостью 🤌🏻

Коктейли, которые изменили мир За каждым великим коктейлем стоит не просто рецепт, а целая история – путешествий, войн, культурных взрывов и гениальных озарений. Эти напитки не просто утоляли жажду, они становились символами эпох, вдохновляли художников и писателей и навсегда изменили то, как мы пьём. Его предок – напиток «Драк» (Draque), который, по легенде, пираты и моряки пили на Кубе в XVI веке. Смесь тростникового рома, лайма, сахара и мяты была призвана скрасить тяготы жизни и спасти от цинги...

Неделя только началась, а в баре «Московский» в Four Seasons Hotel Moscow уже жарко: стартовали «Семь дней Негрони» с авторскими версиями легендарного коктейля. И блин, только сейчас понял, как же мы с Овцой Борисом соскучились по Михаилу Шенштейну — поэтому в четверг точно будем на Negroni Night с джазом и всеми твистами сразу...