Коктейль Негрони

Бергамо в моём осеннем маршруте замышлялся аперитивом – это была долгая, больше суток, пересадка между рейсами. Пересадка рукотворная – не по воле авиакомпании, я сама себе придумала такой маршрут: сперва полёт «Москва – Баку – Милан», а уж потом перелёт из Бергамо в Аликанте. По соотношению цены, комфорта и качества впечатлений такой вариант был оптимальным, и ретроспективно я воспринимаю Бергамо всё-таки первым пунктом назначения, а не досадной помехой на пути в Испанию. К слову, о «досадных помехах»!...

В мире, где важна каждая деталь – от сумочки до цвета помады, – грамотно поданный коктейль становится не просто напитком, а акцентом образа. В азбуке барных премудростей и в том, что такое мода в коктейльном искусстве, разбирался Данила Губский. Коктейли – напитки относительно молодые. Их популярности чуть больше ста лет, и народными они стали не столько из желания сделать красиво и вкусно, сколько из необходимости спрятать резкий вкус дешёвого подпольного алкоголя. В Америке начала XX века действовал...

Если не смотрели этот шедевральный сериал, то новый бар - это знак. Итак, первый в Беларуси кампари бар «Сопрано» с конструктором «Собери себе сам любой Негрони и выживи» открылся в барном дворике на Машерова. Где поселился полуновый бар полицейская академия «Рок-н-ролльщик» и домашний паб с французскими опытами над едой «Шелест». Как молвил старик Тони: «Все друзья рано или поздно подводят тебя. Семья - вот единственная опора». Суббота, 18:30, звоню забронить столик, голос по ту сторону трубки сообщает, что места только за баром...

🥃 Негрони — один из тех коктейлей, который кажется одновременно простым и очень стильным: он давно заслужил статус легенды среди классической барной культуры. История Негрони начинается в начале XX века в Италии. Считается, что в 1919 году граф Камилло Негрони попросил бармена в кафе Casoni во Флоренции изменить его любимый коктейль Американо, добавив в него вместо содовой немного джина. Так родился рецепт, который по сей день остается эталоном баланса между горечью, сладостью и крепостью: 🤩джин...

Друзья, «Негрони» — это не для новичков. Это коктейль для тех, кто любит сложные горькие вкусы. Джин заменяем нашим самогоном — и получается даже интереснее. Рецепт (на 1 бокал): Как делать: Важно: не заменяйте Кампари на другие красные биттеры — вкус будет совсем другим. Кампари даёт ту самую горечь и травянистость...

Ингредиенты: • 30 мл джина Barrister Dry • 30 мл Bitter Ligare • 30 мл Sibone Civico Vermоuth di Torino • Апельсиновая цедра для украшения Наполните бокал льдом, добавьте все ингредиенты и тщательно перемешайте...

Напиток с более чем столетней историей последние пять лет снова на пике популярности. Его благородная натура – все-таки придумал его итальянский граф – привлекает любителей горького вкусового профиля. А лаконичная формула из трех ингредиентов, смешанных в равной пропорции, позволяет легко готовить коктейль в домашних условиях. Следуйте нашим инструкциям и не забывайте про эксперименты. Легенда приписывает оригинальный рецепт напитка графу-авантюристу Камилло Негрони. Итальянский аристократ много путешествовал, в частности по Америке, любил крепкие и смешанные напитки...

Вермут давно перестал быть бутылкой «для одного Dry Martini в год». Сегодня коктейли с вермутом снова на подъеме, и причина проста: этот ингредиент дает напитку не только аромат, но и структуру. Он собирает вкус напитка, удерживает баланс горечи и делает коктейль более точным. Поэтому коктейли на основе вермута остаются важной частью классической барной карты и одновременно удобным решением для домашнего бара. Если нужен аперитив перед ужином, легкий напиток для летнего вечера или понятный коктейль из вермута и джина, вермут почти всегда дает рабочий ответ Читайте РБК в Мax...

Эта неделя запомнилась смелыми сочетаниями и очень красивыми локациями. Пицца с осьминогом и чипсами, утка с ананасами, десятки вариаций Негрони и ужин на высоте 84 этажа с видом на весь город. Рассказываю, где есть необычную пиццу, пить Негрони и куда пригласить девушку на свидание, которое точно запомнится. Источник фото: личный архив автора материала В "22 сантиметра" готовят пиццу в неаполитанском стиле, с теми самыми "леопардовыми" бортиками. В меню около 20 видов, но самое прикольное — каждый месяц тут запускают 2 спец-пиццы: от шефов, селебрити или в коллаборации с другими ресторанами...

1. Ингредиенты ⦁ 30 мл джина ⦁ 30 мл красного вермута (сладкого) ⦁ 30 мл кампари ⦁ Лёд (кубики) ⦁ Апельсиновая цедра для гарнира 2. Приготовление 1. Наполните низкий стакан (олд-фэшн) льдом. 2. Влейте джин, вермут и кампари прямо в стакан. 3. Аккуратно перемешайте барной ложкой 10–15 секунд до охлаждения и небольшого разбавления. (Альтернатива: смешать ингредиенты в смешивательной ёмкости со льдом, затем процедить в стакан со свежим льдом.) 3. Подача ⦁ Подавайте в низком стакане с кубиками льда...

! ToMi Negroni Bar до конца каникул наливает негрони и негрони сбальято безлимитно и без ограничений за 2490Р. Ради такого можно прийти в бар к открытию, чтобы размеренно и неспешно пить один коктейль за другим - утром ведь спешить все равно некуда...