Еще весной 2021 года в продаже появилась нефильтрованная версия Мохнатого Шмеля, а вариант с фильтрацией постепенно стал исчезать из магазинов. За это время "фильтрованного" Шмеля уже успели много раз "похоронить", но он упорно до сих пор появляется на полках. Давайте попробуем и выясним, что мы можем получить или потерять.
Оба варианта идентичны по основным характеристикам: крепость - 5%, горечь - 27 IBU, объем банок - 0,45. Также используются одинаковые хмели - Cascade и Citra (первый долгое время был самым популярным сортом, выращиваемым в США, но в 2018-м его место занял второй используемый в Шмеле).
А вот дизайн банки изменился - на новой название размещено более компактно и его хорошо видно, на старой (особенно после ее "сжатия" до 0,45) название вообще не читается. На бутылках, кстати, этого незаметно. Исчезла и провокационная надпись "пейте с удовольствием". Все "медальки" перешли к нефильтрованной версии, хотя на момент их получения ее даже не существовало.
А теперь перейдем к самому интересному - дегустации.
Эль Мохнатый Шмель (фильтрованный)
Варить эту версию МПК перестали весной 2021 года (более свежих варок не встречал), но она может быть "жива" до начала 2022-го, дата розлива - 06.04.2021, срок годности до 06.01.2022. Банка стоила примерно 60 рублей.
Цвет пива - темно-янтарный с минимальной прозрачностью, объем пены совсем небольшой. Аромат - сладковатый солодовый, с ним схож и вкус, но начинают проявляться "проблески" хмеля, а послевкусие уже чуть горькое. Хорошо пьется после шесть месяцев хранения.
Эль Мохнатый Шмель Без Фильтрации
Нефильтрованный вариант появился в продаже весной 2021 года. У экземпляра для теста дата розлива - 07.06.2021, а срок годности до 07.06.2022, то есть новая версия может храниться дольше. Цена на полке - примерно 65 рублей.
Цвет напитка можно назвать мутно-темно-янтарным. Пенная шапка минимального размера и опускается достаточно быстро. Аромат чуть менее разборчивый, чем с фильтрацией, но это все те же сладковатые солодовые "мотивы". На вкус нефильтрованный более мягкий, хмель он у него чуть больше выражен, но по ощущениям, он менее плотный, хотя указанная экстрактивность начального сусла у обоих вариантов одинаковая, 12%.
Обе версии очень похожи, дело в некоторых нюансах, как, например, цвет напитков на фото, очень близко, но различия заметно, хотя цветность у них и заявляется одна и та же - 22 EBC. В "лобовом" сравнении мне больше понравился старый, фильтрованный вариант, но и новый весьма неплох. Когда остается всего один Шмель, без фильтрации, его также можно рекомендовать к покупке, как и раньше.
Пиво Балтика: пробуем и выбираем лучшее из 5 номерных сортов
Большой тест безалкогольного пива от 45 до 89 рублей - выбираем лучшее
