Рецепты по способу приготовления

Белые грибы я всегда стараюсь заготовить на зиму. Делать это можно по-разному. Например, замариновать, засолить, пожарить, потушить, засушить. Сегодня мы рассмотрим самые популярные способы заготовки белых грибов на зиму. Зимой кушать грибы и другие дары лета всегда приятнее. Можно достать баночку соленых грибов к картошке. Жареные грибочки послужат начинкой для выпечки или основой для вторых блюд. Из сушеных или замороженных можно сварить суп или пожарить с картошкой. Вариантов множество! Также хороши на зиму и маслята приготовленные разными способами, и маринованные маслята...

Состав сбитня очень прост. Для его приготовления не требуется использовать какие-то сложные ингредиенты. Обязательным элементом является мед. К нему добавляют чистую воду, а также специи и травы по вкусу того, кто готовит напиток. Классический старорусский рецепт сбитня является максимально простым. Вам нужны продукты, которые можно найти в любом магазине. В зависимости от того, какой мед вы будете использовать при приготовлении сбитня, его вкус будет меняться. Также на него будут влиять и травы, специи или коренья, которые вы добавите в процессе варки...

Рататуй – очень вкусное и полезное блюдо из свежих овощей. Сейчас, в сезон спелого урожая, особенно остро встает вопрос о его применении. Рататуй чем-то напоминает рагу, по составу. Хотя отличия тоже есть. Преимущественно готовят его в духовке, хотя есть и варианты приготовления в сковороде. Большую огласку блюдо получило после знаменитого мультика. Классический вариант приготовления включает в себя баклажаны, сладкий перец, помидоры, кабачки и лук. Все это нарезается кружочками и выстраивается закругленной змейкой...

Холодный кофе, или cold brew, стал настоящим спасением для любителей кофе в жаркую погоду. Это не просто охлажденный горячий кофе, а совершенно иной способ приготовления, который выделяется мягким вкусом и низкой кислотностью. В этой статье разберем не только базовый рецепт, но и секреты приготовления, различные вариации и лайфхаки для создания идеального напитка. Cold brew — это кофе, приготовленный без термической обработки. Молотые зерна настаиваются в холодной воде в течение длительного времени (от 8 до 24 часов)...

Грибочки любят если не все, то многие. Закуска из условно съедобных грибов - груздей всегда актуальна на любом столе. В прошлой статье я делилась с вами холодным способом засолки грибочков, это долго, но не без своих преимуществ. Сегодня рассмотрим вариант с горячим способом, что позволит наслаждаться закуской в разы быстрее. Крепкие, твердые, немного с кислинкой, станут непременно изюминкой на вашем столе, будь он будничным или торжественным. Срок хранения закуски из соленых груздей приготовленных горячим способом не более полугода в холодильнике или холодном подвале, погребе...

Я признаюсь, что любому десерту на новогоднем столе я предпочту красную икру. Всегда по собственным проверенным временем рецептам готовлю оливье, винегрет и холодец, на которые слетается вся семья вместе с чадами, домочадцами и друзьями на празднование Нового года. А уж соленья я готова поедать круглый год и ежедневно на завтрак, обед и ужин. Особенно такие соленые грузди, что нам сервировали на круизном теплоходе по Байкалу. Или незабываемые, собственноручно собранные в Муромских лесах маринованные...

Белый амур - крупная пресноводная рыба семейства карповых. В России она водится в бассейне реки Амур, в реке Уссури, в озере Ханка, а также в европейской части страны, где была завезена в качестве объекта рыбоводства. Описание Белый амур имеет удлинённое, цилиндрическое тело, покрытое крупной чешуёй. Голова широкая с конечным ртом. Рыло очень короткое, его длина равна или меньше диаметра глаза. Длина тела белого амура может достигать 1,5 метров, а масса - 40 килограммов. Однако в большинстве случаев встречаются особи длиной до 1 метра и массой до 20 килограммов...

Начинки для пирогов могут быть самыми разнообразными, с мясом , рыбой, грибами, творогом или ягодами. Все зависит от сезона, вкусовых предпочтений и фантазии кулинара. Вот несколько примеров несладких начинок для пирогов: Рецепт начинки из говядины: (для большого пирога) – 800 г мяса (мякоть); – 3 ст. ложки масла; – 3 яйца; – 2 шт. репчатого лука; – соль, перец, зелень по вкусу. Способ приготовления: Сырое мясо пропустить через мясорубку, прожарить его на сковороде с маслом и снова пропустить через мясорубку...

Если вы ищете способ разнообразить свой обычный ужин, то паста с мидиями, креветками и кальмарами является прекрасным выбором. Это блюдо не только вкусное и сытное, но и простое в приготовлении. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить пасту с мидиями, креветками и кальмарами, а также какие ингредиенты потребуются для этого блюда. Ингредиенты Перед тем как начать приготовление, давайте рассмотрим, какие ингредиенты нам потребуются: Шаги приготовления Шаг 1: Подготовка ингредиентов Перед тем как начать приготовление, необходимо подготовить ингредиенты...

Помню, когда впервые попробовала это лакомство. Кто-то на работу принес. К чаю. С батоном. Мягким, но с зажаристой корочкой. На ломтике свежей булки намазана была какая-то субстанция. И она сразу привлекла мое внимание. Пораженные, мы стали выспрашивать происхождение этой вкуснятины. Ведь тогда в магазинах пасты арахисовой еще не было. Вот так и узнали рецепт арахисовой пасты, которая быстро прописалась в наших меню. Мы потом и сами начали сочинять свои рецепты арахисовой пасты, приносили на работу и устраивали небольшие соревнования...

Всем привет! Сегодня будет рецепт пасты пенне. Пенне-это популярная паста трубчатой формы с косыми срезами. За счет такой формы макарон соус проникает внутрь пасты. А если еще поверхность пасты ребристая , то соус хорошо захватывается и снаружи. За счет брокколи и индейки паста сытная и честно очень вкусная! Способ приготовления: Пасту отвариваем по инструкции, которая есть на упаковке. Пока паста вариться, занимаемся индейкой. Филе индейки моем, обсушиваем и нарезам кусочками среднего размера...