За окном заморозки, дожди и первые снега, а промозглый ветер не щадит деревья, срывая с них остатки почерневшей от холодов листвы. Как писал классик: "..и отдалённые седой зимы угрозы". В общем, поводов наслаждаться дымным торфяным виски предостаточно!
На первый взгляд кажется, что это очередной дерзкий и однобокий молодой виски с Айлы, который только и может, что дымить на всё помещение и коптить всё вокруг на расстоянии метра. Скажу сразу, в данном случае всё обстоит несколько иначе.
Итак, виски не имеет указания возраста, бутилируется при крепости 43% алкоголя с холодной фильтрацией и добавлением красителя. Созревает в рефильных бочках из под бурбона. С какой винокурни спирты - загадка. Я склоняюсь к варианту, что это Caol Ila. Боттлер: Ian Macleod Distillers.
Tasting notes 🥃
- Тело средней плотности и маслянистости, довольно подвижное.
- Аромат весьма дымный и копчёный, при этом, хорошо ощущаются сладковато-солёные и йодистые оттенки, какие-то копчёно-барбекюшные мясные закуски, хвойная смола, чернильно-гуашевые мотивы, кожа. Спустя время появляются ноты цитрусов и вяленых фруктов.
- Вкус несколько проще и прямолинейнее. Фенольный, йодистый, солоновато-жгучий (чили). Холодный, маслянистый, очень аппетитный.
- Финиш выше среднего, согревающий. Сладковатый фенольно-йодистый шлейф сменяется перечностью и оттенками каких-то солёно-копчёных и вяленых закусок (сырокопчёная колбаса/пастрома/бекон и всё такое).
Бескомпромиссно и прямолинейно, но очень съедобно и аппетитно. Вполне годная молодая Айла. Что касается стоимости образчика, она находится на уровне классических айловских молтов, что дороговато для такого виски. К сожалению, скидки на Smokehead встречаются нечасто. Тем не менее, всем торфяным сектантам смело рекомендую к ознакомлению. Место Smokehead в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
82,5/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
