Блюда в глиняном горшке

👋 Привет, друзья! Рада снова видеть вас на канале «Рецепты от Дарики», где я делюсь с вами простыми, душевными и проверенными временем блюдами. Сегодня готовим один из моих любимых вариантов уютного и сытного обеда — кашу в горшочках, запечённую в духовке. Это не только очень вкусно, но и удобно: сложили всё в порционные глиняные горшочки, поставили в духовку — и занимаемся своими делами. А в это время кухня наполняется восхитительным ароматом тушёного мяса, овощей и крупы. Для этого рецепта вы можете использовать разные виды круп — гречку, пшено, рис или перловку...

Это традиционное грузинское блюдо, которое готовится в глиняных горшочках. Оно состоит из мяса (обычно баранины или говядины), картофеля, баклажанов, помидоров и специй. Блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным. Ингредиенты (на 2 порции) Основные ингредиенты: Баранина или говядина (лопатка, грудинка) – 400 г Картофель – 2-3 шт. (средние) Баклажаны – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Болгарский перец – 1 шт. (по желанию) Зелень (кинза, петрушка, базилик)...

Привет, друзья! Сегодня суббота у нас в календаре, но я работала🤭 (Начала писать этот рассказ вчера, в субботу 15 марта). С утра поставила тушиться ребрышки в глиняном горшке. Сначала хотела сварить щи из крошева (из зелёной квашеной капусты), но потом нашла в морозилке зелёный горошек в стручках, фасоль и много разных овощей, все с моего смешного огорода. Вот и сварила похлебку. Когда ехала с работы домой увидела вот такое "цыганское солнце" огромных размеров на фото конечно не видно всей грандиозности...

Я считаю, что глиняные горшочки — офигенная посуда! А ведь у многих они стоят в самом дальнем шкафу и ими никто не пользуется. Ну потому что популярны они были в начале 2000-х, сейчас в них не готовят, да и будто бы смысла нет. Но я считаю, что это глубочайшее заблуждение. Это же самый простейший вариант блюда, за которым еще и не нужно следить в процессе приготовления. В духовку, на таймер и отдыхаешь. К тому же праздники закончились, но ведь зима еще продолжается, а уютные посиделки с близкими и друзьями хочется провести...

Привет, друзья! Вчера мы с ДМ ждали гостя у нас в деревне к обеду , потому с утра я начала готовить простые, но вкусные блюда, да к тому же и самобытные, ведь почти все на обед я приготовила на нашей печке. На печке готовить здорово- сложил и все тушится само по себе, главное посуду для этого выбрать удачную. Курицу тушила в таджинах, щи варила из крошева в большом глиняном горшке...

130 команд из Венгрии, Хорватии, Румынии, Словакии и Сербии измеряли свое мастерство в приготовлении сармы В городке Бачка Топола сегодня было столпотворение. Со всей Сербии и соседних стран приехали гости, чтобы посмотреть как готовиться сарма и конечно же отдохнуть. Первое что ударило в нос, когда мы подъехали к месту, где проходила «Сармиада», это дым от множества костров. Чем ближе мы подходили, тем громче лилась сербская музыка. На таких мероприятиях всегда играют местные тамбураши. Все сербские фестивали посвящены в первую очередь отдыху и общению...

Доброго вам дня, дорогие любители огородов, свиноферм и дикоросов! 😊 В этом рецепте нет хитростей, но я очень дорожу таким блюдом по той причине, что грибы в нашей семье люблю только я. Семья, конечно, тоже ест, но без восторга, а просто от того, что больше нечего есть на ужин, кроме того, что я готовлю 😊 И вот я с радостью недавно этим своим монополистическим положением на домашней кухне воспользовался и мы отужинали прекрасным, на мой вкус, рагу с картофелем, грибами и мясом. В некоторых предыдущих...

Привет, друзья! Должна сказать, что красное мясо очень полезно для доноров, и не только. Потому мы в пятницу с @denseman посетили "Ленту", купили курицу, свинину, печень и пару кусочков изумительной говядины. Что купила и чек тут => В субботу после завтрака я сразу начала "творить" на кухне - готовить похлебку выходного дня. Говядину помыла, затем варила. Первые две воды после закипания и 5 минутного кипения выливаю. Каждый раз кастрюльку и мясо хорошо отмываю от образовавшейся пены. Пока...

Любите ли Вы творог? Если да, то готовите ли вы творог дома или предпочитаете покупать его? Есть способ полюбить ваш домашний творог. На самом деле, есть секрет, и он в той посуде, в которой вы его готовите...

Не только Италию могу! Я всегда буду сторонником того, что можно приготовить любое вкусное блюдо из того что есть в каждом холодильнике. А если у вас есть возможность готовить в печи, в глиняных горшках, то это еще лучше. На 4 порции Для гречи с фаршем вам нужно: Греча 240г Фарш 240г Лук 50г Морковь 50г Сливочное масло 50г Укроп 1 ветка Петрушка 1 ветка Для крышки из теста: Мука 100г Вода 50г Дрожжи 2г Что делать: Дрожжи нужно замочить в теплой воде с щепоткой сахара. Не используйте всю воду для дрожжей, используйте грамм 20 не более...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Я тут несколько дней заморачивался капустой. Потому что очень ее люблю в любых проявлениях. и вот решил попробовать блюдо, которое еще ни разу не ел – томленую капусту с грибами. А чтобы было прям совсем хорошо, взял капусту двух видов – квашеную и свежую. И два вида грибов – маслята и опята. Не потому, что белых жалко, а потому что в морозилке только эти грибы нашлись. Задумка была такая – превратить капусту в кашу длительным томлением. И придать этой капустной каше грибной аромат...