Впервые я попробовал Ardbeg четыре года назад, это была базовая десятка, в которую я влюбился окончательно и бесповоротно. На тот момент я даже не подозревал о существовании версии Uigeadail. Но, конечно же, начав активно интересоваться Ардбегом, вскоре узнал и очень захотел его попробовать. И вот, примерно месяц назад этот момент наконец-то настал.
Думаю, можно смело сказать, что Ardbeg Uigeadail - легенда в мире виски. Да, это относительно доступный и относительно недорогой сингл молт. Не Brora и не Port Ellen, но согласитесь, что среди почитателей этот виски имеет серьёзный вес и заслуженную репутацию хересно-дымного монстра с острова Айла.
Итак, Ardbeg Uigeadail бутилируется при крепости 54,2% алкоголя без добавления красителя и холодной фильтрации. Если что, это не natural cask strength. В переводе с гэльского слово "uigeadail" означает "тёмное/таинственное место". А ещё так называется озеро, из которого Ardbeg берёт воду для производства своего виски. Uigeadail созревает в бочках из-под бурбона и хереса, возрастная категория NAS. Фенольная составляющая 50-60 ppm.
Tasting notes 🥃
- тело жирное, очень цельное. Цвет тёмный насыщенный янтарь.
- аромат мощный, сильный, густой, глубокий и многослойный. Встречает воском, шоколадом и йодно-минеральной сухостью. По мере раскрытия приходит жирный копчёный чернослив, финики, ликёрное вино, ягодное варенье. Широкий фенольный спектр: дёготь, подгоревший бекон, копчёная рыба, прогретая канифоль, чернила (прям как будто банку с чернилами нюхаешь), технические мотивы (эмаль, ЦИАТИМ) и шпалы, аромат дровяной бани. А вообще, знаете, не столько вот прям шпалы, сколько запах метрополитена. Все его хорошо знают, потому что этот запах сложно с чем-то спутать. Затем приходит свежая чайная заварка, северные ягоды (клюква, брусника, смородина), обугленное дерево и жжёная карамель. Рождается очень много превращающихся друг в друга ассоциаций.
- вкус мощный, плотный, мясистый. Кажется, что жевать можно. Сладкий жидкий дым с копчёными сухофруктами, копчёная жирная рыба, пережаренный бекон, лайм, болгарский перец на гриле, гудрон, мощная волна специй (ближе всего ко всевозможным жгучим перцам), немного мыльных мотивов, сгоревшее на огне мясо.
- финиш продолжительный, яркий, мощный, согревающий, насыщенный. Копчёности, шашлык, овощи гриль, винно-ягодные мотивы, сухофрукты, кофейно-шоколадная горечь.
Просто супер офигенный Ардбег, который не растерял свои фирменные черты, несмотря на сильное влияние хересной довыдержки. Интенсивный, мощный, спокойный и глубокий виски. Обязательно попробуйте с парой-тройкой капель воды. Повторю слова многих почитателей виски о том, что Ardbeg Uigeadail обязателен к ознакомлению всем, кто любит торфяной виски. Место Ardbeg Uigeadail в рейтинге торфяных виски можно узнать по ссылке.
88,5/100
Добавление воды усиливает морские оттенки, точно так же, как и в Ardbeg Ten. Солёные, минеральные и йодистые мотивы усиливаются, появляются борные и барбитурные ноты (это как в солёной минеральной воде вроде Ессентуков). При этом, все оттенки хересной выдержки становятся более сглаженными и немного отступают на второй план.
А что, если сравнить Uigeadail с Laphroaig PX Cask?
Лаф одновременно слаще и кислее, более древесный, ощутимо легче и имеет более узкий профиль с примесью медицины и более сильными чернильно-гуашевыми и битумными мотивами. В целом, не сказал бы, что Laphroaig PX Cask смотрится каким-то никчемным на фоне Uigeadail. Вовсе нет, оба молта очень достойны, сильны и интересны.