Эта запеканка не оставит вас равнодушными и придётся по вкусу не только сластёнам. Максимально простое приготовление и всего три продукта - это не преувеличение. Ну разве что разрыхлитель будет четвёртым)
Как делать, расскажу и вы убедитесь насколько просто её готовить.
Запеканка из трёх ингредиентов на твороге
Понадобится:
- 3 яйца
- 2 пачки творога по 250 гр. Я использую 9% жирности;
- 1 банка цельного сгущённого молока;
- 1 пакетик разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды.
Для аромата можно добавить пакетик ванилина. Также подойдут и традиционные добавки, такие как изюм, кусочки кураги.
Как делать такую запеканку
В глубокую посуду разбить яйца, всыпать разрыхлитель и взбить их. Можно миксером, а можно и венчиком. Главное тщательно их смешать до однородности и появления белой пенки.
Влить банку сгущённого молока и смешать его с яйцами.
Добавить творог и хорошо вымесить до однородности. Растереть хорошо, чтобы не было комков.
Поэтому я и рекомендую использовать мягкий творог в пачках, его не надо предварительно измельчать блендером или протирать через сито.
Форму для выпекания смазать маслом. Переложить густое творожное тесто в форму. Не надо его приминать, только аккуратно разровнять.
Выпекать в заранее разогретой на 170 градусов духовке в течение 35-40 минут. Ко времени готовности запеканка поднимется, зарумянится и будет такой аппетитный аромат! Готовность проверьте шпажкой.
Очень вкусно получается. Пропекается хорошо и полностью, хотя внутри кажется влажной, но это потому, что запеканка именно нежная.
Легко, просто и вкусно) Приятного вам аппетита и чаепития)
