Недавно мы писали статью о топ-5 самых полезных орехах, и, возможно, вы заметили, что арахис в этот список не вошел. Дело в том, что с точки зрения ботаники арахис – это не орех, а бобовая культура.
Кроме того, у арахиса есть свои плюсы и минусы, которые не позволяют назвать его идеальным продуктом для здоровья и похудения. Однако это не означает, что арахис не может быть частью сбалансированного рациона.
В этой статье разберемся, насколько арахис полезен или вреден для снижения веса, а также узнаем, в каком количестве его можно есть без вреда для фигуры.
Пищевая ценность арахиса
Прежде чем говорить о пользе или вреде арахиса, давайте посмотрим, какие полезные вещества он содержит.
На 100 г сырых ядер арахиса приходится:
✅ Калорийность – 630 ккал
✅ Белки – 26 г
✅ Жиры – 45 г (преимущественно ненасыщенные)
✅ Углеводы – 9 г
✅ Клетчатка – 8-10 г
✅ Витамины – E, B1, B3, B5, B6, фолиевая кислота
✅ Минералы – магний, фосфор, калий, железо, цинк
Как видно, арахис – это высококалорийный продукт, но при этом он богат белком, полезными жирами и клетчаткой, что делает его сытным и питательным.
Польза арахиса при похудении
🔺1. Высокое содержание белка
Арахис содержит около 26% белка, что делает его отличным продуктом для поддержания мышечной массы во время похудения. Белок также помогает надолго сохранять чувство сытости, что снижает вероятность переедания.
🔺2. Полезные жиры
Арахис богат ненасыщенными жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и улучшают обмен веществ. Однако из-за большого количества жиров важно контролировать порцию.
🔺3. Богат клетчаткой
Клетчатка в арахисе улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови и помогает дольше сохранять чувство сытости.
🔺4. Низкий гликемический индекс
Сырой арахис имеет низкий ГИ (15-20 единиц), что значит, что он не вызывает резких скачков сахара в крови. Это особенно важно для тех, кто хочет контролировать аппетит и уровень инсулина.
🔺5. Удобный перекус
Арахис легко взять с собой – он не требует хранения в холодильнике, его удобно добавлять в блюда или есть в качестве быстрого перекуса.
Вред и ограничения
🔻1. Высокая калорийность
Даже небольшая порция арахиса (30 г) содержит около 170-180 ккал. Если не контролировать количество, можно легко превысить дневную норму калорий и набрать вес. ⚠ Но это актуально для любых орехов и семечек.
🔻2. Высокое содержание омега-6 жирных кислот
Арахис содержит слишком много омега-6 и практически нет омега-3, что может вызывать воспалительные процессы в организме и негативно сказываться на здоровье при избыточном потреблении.
🔻3. Аллергия и проблемы с ЖКТ
Арахис – один из самых аллергенных продуктов. Он также может вызывать вздутие и дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением.
🔻4. Вред магазинного арахиса
Жареный и соленый арахис теряет часть полезных свойств, а также может содержать лишний жир, соль и усилители вкуса, что делает его вредным для фигуры.
Как правильно есть арахис при похудении?
✅ Сколько можно есть?
Рекомендуемая порция арахиса – 20-30 г в день (примерно 15-20 ядрышек). Это примерно 120-180 ккал и 6-8 г белка.
✅ Какой арахис лучше?
Выбирайте сырой или слегка поджаренный арахис без соли и масла.
Арахис можно добавлять в:
- Овсянку или йогурт (повышает питательную ценность завтрака)
- Смузи (дает белок и полезные жиры)
- Салаты (хорошо сочетается с овощами и зеленью)
Арахисовая паста: можно ли при похудении?
Многие люди любят арахисовую пасту, но часто сомневаются, можно ли ее есть при снижении веса. Ответ – да, но в ограниченном количестве.
Натуральная арахисовая паста без сахара и добавленного масла сохраняет все полезные свойства арахиса – белок, клетчатку и полезные жиры. Однако калорийность такой пасты очень высокая – около 600 ккал на 100 г (точное значение смотрите на упаковке), поэтому важно контролировать порции.
Как правильно есть арахисовую пасту при похудении?
✅ Ограничивайтесь 1-2 чайными ложками в день (примерно 15-20 г).
✅ Выбирайте натуральную пасту без сахара, пальмового масла и лишних добавок.
✅ Можно намазать на хлеб или дополнить ею перекус.
Если не превышать норму, арахисовая паста станет полезным и вкусным дополнением к рациону, которое поможет поддерживать сытость и баланс питательных веществ.
Арахис – полезный, но калорийный продукт, который можно включать в рацион при похудении, если контролировать порции. Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами, но при этом содержит много калорий и омега-6, что может быть минусом при чрезмерном употреблении.
Если вы следите за фигурой, ешьте арахис в меру – не больше 20-30 г в день и отдавайте предпочтение натуральному варианту без соли и масла.
