Когда приходит время готовить ужин, хочется выбрать что-то вкусное, полезное и, конечно, не слишком сложное в приготовлении.
Вот три простых рецепта, которые помогут вам быстро и легко приготовить полноценный ужин из доступных ингредиентов:
1. Куриное филе с овощами в духовке
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 крупная морковь
- 1 сладкий перец
- 1 кабачок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы (тимьян, орегано) по желанию
Приготовление:
- Подготовьте овощи: Морковь нарежьте кольцами, перец — полосками, а кабачок — полукольцами. Выложите овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Приготовьте курицу: Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и приправьте сухими травами. Выложите курицу на противень к овощам.
- Запекайте: Сбрызните все оливковым маслом и хорошо перемешайте. Поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку. Запекайте 25-30 минут, пока курица не станет золотистой, а овощи мягкими.
Этот ужин прост в приготовлении и содержит все необходимые макроэлементы: белки, углеводы и витамины.
2. Овсянка с овощами и яйцом
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 стакана воды или молока
- 1 маленькая луковица
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте овсянку: В кастрюле доведите до кипения воду или молоко. Добавьте овсяные хлопья, уменьшите огонь и варите 5-7 минут до готовности.
- Обжарьте овощи: Лук нарежьте мелко, помидор — кубиками, чеснок — тонкими пластинками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и помидор, готовьте еще 3-4 минуты.
- Добавьте яйца: В овсянку добавьте обжаренные овощи, хорошо перемешайте. В отдельной сковороде приготовьте яйцо всмятку или глазунью и положите его сверху на овсянку перед подачей.
Этот вариант ужина богат клетчаткой и белками, а также идеально подходит для завтрака или ужина.
3. Запеченные картофельные дольки с рыбой
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 филе рыбы (например, треска или судак)
- 1 лимон
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный укроп или петрушка (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте картофель: Картофель нарежьте дольками, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Приготовьте рыбу: Рыбу посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Можно добавить немного сушеного укропа или петрушки для аромата. Выложите рыбу поверх картофеля.
- Запекайте: Поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку. Запекайте 20-25 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим, а рыба — полностью приготовленной.
Этот ужин сочетает в себе белки и углеводы, а лимон придает рыбе особый свежий вкус.
Эти рецепты просты в приготовлении и используют доступные ингредиенты. Они помогут вам создать вкусные и питательные ужины, не затрачивая много времени и усилий. Попробуйте их, чтобы добавить разнообразия в свое меню и насладиться полезной домашней кухней.
