Лето, а это значит готовим холодные супы.
Окрошка на айране без мяса - самый быстрый и легкий в приготовлении холодный суп, идеальный выбор для летнего меню. Благодаря овощам, зелени и полезному айрану, этот суп не только освежает и утоляет жажду, но и помогает избавиться от лишних килограммов.
В моем кулинарном арсенале уже есть несколько успешных рецептов холодных супов: окрошка на кефире и газированной воде, а также свежий холодник со свеклой. Но можно ли остановиться на достигнутом? Конечно же, нет!
Окрошку можно приготовить на квасе, сыворотке, простокваше, минеральной воде и на других основах. Подбирайте свой любимый вариант, экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свежие и оригинальные блюда каждый раз!
Сразу скажу, я не добавляла мясо и картофель, так как хотела сделать блюдо низкокалорийным и не тяжелым. Но, если желаете, добавьте. К примеру, можно приготовить пюре и есть вприкуску с окрошкой.
- Первым делом сварила яйца и остудила.
- На крупной терке натерла редиску, огурцы и яйца.
- Мелко нарезала зеленый лук и укроп.
Все продукты (+-) в равных количествах.
- Добавила немного соли и столовую горчицу для вкуса, по желанию можно добавить хрен.
- Хорошенько перемешала до появления сока.
- Кладем себе в тарелку столько, сколько нужно, только потом заливам холодным айраном.
Я люблю использовать газированный айран, кстати, иногда даже соль не добавляю, так как напиток уже достаточно соленый.
Готовить окрошку на айране очень просто и быстро, а вкус получается неповторимым. Надеюсь, этот рецепт понравится вам и станет одним из любимых на вашем столе.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
Всего доброго и будьте здоровы!
