Домохозяйка со стажем Галина

Кухонная магия в процессе: заранее подготовленные ингредиенты, это не просто экономия времени, а возможность спокойно, без спешки, создать что-то вкусное даже в самый загруженный день.

Жареная ряпушка настолько хороша, что хочется есть её медленно, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежным белым мясом. Я готовлю её разными способами: просто жарю, солю, мариную в жареном виде. А вы как готовите ряпушку? Может, знаете интересные рецепты с этой нежной и вкусной рыбкой? Поделитесь в комментариях! Маринованная ряпушка в жареном виде Ряпушка пряного посола

Пирожки с опятами Состав: Опята вареные - 500 г Слоёное тесто - 500 г Сыр - 100 г Сливочное масло - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Отварной картофель - 1 шт. Кунжут - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу 1. Обжарьте опята с луком на сливочном масле. Посолите, поперчите по вкусу. 2. Готовую грибную массу остудите. 3. Пропустите остывшие грибы вместе с отварным картофелем через мясорубку (или измельчите в блендере до однородной, но не жидкой консистенции). 4. Добавьте тёртый сыр, хорошо перемешайте. 5. Раскатайте слоёное тесто в тонкий пласт. 6. Нарежьте его на полоски размером примерно 6×20 см. 7. На один край каждого прямоугольника выложите немного начинки и сверните тесто треугольниками (как конвертики) или слепите пирожки так, как вам удобнее. 8. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите пирожки швом вниз. 9. Смажьте их поверхность водой (можно также использовать взбитое яйцо для более румяной корочки) и посыпьте кунжутом. 10. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут, до золотистого цвета.  Приятного аппетита! #пирожк