Здравствуйте, дорогие читатели!
Окрошка - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Она отлично утоляет жажду в жару, обогащает организм витаминами и минералами, и при этом легко усваивается организмом. Готовят ее на квасе, кефире, айране, газированной воде, минеральной воде и не только.
Существует множество вариаций этого блюда: с добавлением редиса, яиц, зеленого горошка, редьки и других ингредиентов. В окрошку можно добавить разнообразные продукты, что делает ее уникальным блюдом, которое можно приготовить по-разному каждый раз.
Приготовление не требует особых навыков и времени, но результат всегда радует вкусом и ароматом. Сегодня хочу предложить вам приготовить холодный суп на кефире и газированной воде.
А вы, на чем предпочитаете делать окрошку?
Не забывайте делиться своими рецептами в комментариях. Буду благодарна!
Хочу отметить, что продукты для данного блюда можно натереть на крупной терке. В этот раз я решила нарезать.
Итак, нарезала на кусочки вареную курицу (можно заменить на колбасу или любое вареное мясо по вашему вкусу), огурец, редис, укроп и зеленый лук, выложила в миску.
По желанию добавьте вареный картофель.
Вареные яйца нарезала на кусочки и отправила в миску. Добавила каперсы и столовую горчицу для вкуса. Немного посолила и поперчила.
Соеденила кефир с газированной водой и влила в миску.
Можно заранее охладить кефир и газированную воду, я добавила лед с лимоном, таким образом окрошка охладилась.
Важно помнить, что традиционное русское блюдо окрошка не только дает прохладу и освежает в жару, но и способствует укреплению здоровья. Благодаря своим питательным и полезным свойствам, окрошка заслуженно занимает одно из первых мест среди любимых блюд русской кухни.
Состав:
Кефир - 700 мл
Газированная вода - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Редиска - 7 шт.
Огурец - 1 шт.
Вареная курицы - 250 г
Зеленый лук и укроп - 1 пучок
Горчица столовая - 1 ст.л.
Каперсы - по вкусу
Лед с соком лимона - 7-10 кубиков
Соль и перец - по вкусу
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
Всего доброго и будьте здоровы!