Пиде с сыром, помидорами черри и яйцом

Пиде – это традиционное турецкое блюдо, напоминающее пиццу, но с уникальным вкусом и формой. Начинка из сыра, помидоров черри и яйца делает его идеальным вариантом для завтрака или легкого обеда.

Время и сложность приготовления

Общее время приготовления: около 1 часа 30 минут (включая время на подъем теста).

Сложность: средняя.

Ингредиенты
Для теста:

• Пшеничная мука: 400 г
• Сухие дрожжи: 7 г
• Теплая вода: 200 мл
• Сахар: 1 чайная ложка
• Соль: 1 чайная ложка
• Оливковое масло: 2 столовые ложки

Для начинки:

• Моцарелла или другой мягкий сыр: 200 г
• Помидоры черри: 150 г
• Яйца: 2-4 шт. (в зависимости от количества пиде)
• Свежий укроп или петрушка: для украшения
• Соль, перец: по вкусу
• Оливковое масло: для смазывания

Приготовление

1. Смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами, оставьте на 10 минут. Добавьте муку, соль и оливковое масло, замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
2. Разделите подошедшее тесто на порции. Раскатайте каждую порцию в овальную форму толщиной около 5 мм.
3. На тесто выложите сыр и помидоры черри, нарезанные пополам. Оставьте место посередине для яйца.
4. Выпекайте пиде в предварительно разогретой до 200°C духовке около 10 минут.
5. Аккуратно разбейте яйцо в середину пиде и продолжайте выпекать еще 5-7 минут, пока яйцо не схватится.

Подача

• Подавайте пиде горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо хорошо сочетается с легкими овощными салатами или йогуртовым соусом.

Пиде с сыром, помидорами черри и яйцом – это вкусное и сытное блюдо, сочетающее в себе простоту и изысканный вкус.

Особенности турецкой кухни

Турецкая кухня – это уникальное кулинарное наследие, обогащённое влияниями разных культур и традиций. Вот некоторые из её ключевых особенностей:

• Турецкая кухня предлагает широкий выбор блюд, начиная от легких закусок и салатов до сытных основных блюд и десертов.
• Мясо является основой многих турецких блюд. Особенно популярны баранина и говядина, которые готовят на гриле, тушат или используют для приготовления кебабов.
• Овощи и травы играют важную роль в турецкой кухне. Часто используются баклажаны, перцы, помидоры, чеснок, укроп и мята.
• Турецкие блюда обогащаются разнообразными соусами и приправами, такими как йогурт, томатный соус, различные виды паст (например, паста из красного перца), а также специями, включая зиру, сумах и мяту.
• Хлеб играет важную роль в турецкой кухне, особенно популярны пита и лаваш. Также распространены разнообразные выпечки и пироги.
• Турецкие десерты известны своей сладостью. Среди самых известных – баклава, турецкий щербет и различные виды сладких пудингов.
• Чай – это национальный напиток Турции, который употребляется в больших количествах в течение дня. Турецкий кофе, приготовленный в джезве, также пользуется популярностью.
• Благодаря расположению Турции у морей, в кухне широко представлены морепродукты, особенно в прибрежных районах.

Турецкая кухня удивляет своим богатством и разнообразием, каждый регион страны может похвастаться своими уникальными блюдами и традициями.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Картошка в фольге в духовке!

Ужин: быстро, вкусно и легко!

Немецкие штрули с курочкой и картофелем

Манная каша на воде

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)