Чайные традиции

Индийские ученые изучили влияние качества сырья на качество гранулированного чая. Оказалось, что гранулированный чай из почки и двух листьев получается вкуснее, богаче разными традиционными чайными ништяками и даже на цвет симпатичнее, чем чай из почки и трех листьев и, тем более, чем чай из почки и четырех листьев. Довольно странное исследование, честно говоря. Связь качества сырья с качеством готового продукта в гранулированном чае, на мой взгляд, должна проявляться даже сильнее, чем в листовом...

Чай — второй по популярности напиток в мире после воды, обладающий множеством полезных свойств. Однако чрезмерное увлечение им может привести к неприятным последствиям для здоровья. Об рассказала эндокринолог «СМ-Клиники» Юлия Вереина. По словам врача, избыток чая нарушает работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) из-за содержания в нем танины. Это вещество негативно влияет на микрофлору желудка, вызывая дискомфорт и даже боли после еды. Чай обладает мочегонным эффектом, и его чрезмерное употребление может привести к обезвоживанию, что в свою очередь вызывает различные проблемы со здоровьем...

Здравствуй дорогой друг! Сегодня я хочу тебя познакомить с благородным чаем с больших деревьев с горы Айлао - Шен Пуэр Айлаошань Да Шу. Для этого чая используют сырье из региона Ай Лао Шань (как мы помним, регион часто входит в название самого чая). Сбор чая - ранняя весна 2022 года. Возраст деревьев - 60-70 лет. Высота произрастания - 2200 метров. Мое знакомство с Шен Пуэром Айлаошань Да Шу. Данный чай участвовал в моей первой закупке на продажу. Привлек мое внимание своим видом и рекомендацией...

Позвонила мама, говорит - "Давай, я тебе сбор травяной принесу, он с успокоительным эффектом, мы его сегодня на работе пили, такой хороший, ты же травки пьëшь". А я, действительно, пью "травки" - брусничный лист, шиповник, ромашку. Я ей ответила - "Нет, сбор мне не нужен, я его уже пила, несколько лет назад". Мне его назначил врач, и действительно сбор очень хороший, с хорошим седативным эффектом, проверенным на себе.  Я купила его в аптеке, пришла домой, заварила и положила коробочку сбоку на кухонный стол...

Как понять, что в чае есть искусственные добавки Приветствую, друзья. Меня зовут Александр Золотарев и мы находимся на канале чайного клуба «Золотой жук». Здесь мы пьем чай и говорим о чае. Кто на меня подписан давно, знает, как я обычно прощаюсь в своих видео. Желаю всем пить только качественный чай. И это неспроста. Если вы покупаете чай в непроверенных местах, например, на маркетплейсах, легко можно натолкнуться на некачественный продукт. Самый очевидный совет тут – покупать чай только у продавцов, в которых вы уверены. Но давайте все-таки попробуем разобраться, как распознать плохой чай, в который нерадивый продавец добавил всякой химии...

Первый пост сразу зашёл в "горячее", что меня изрядно удивило. Раз такое дело, покажу другие деревянные штуки) Один старый друг увлёкся китайскими чайными церемониями. В этих самых церемониях нынче популярно использовать доски для сухого заваривания. Причём приветствуется максимально фактурный спил дерева, с сохранением природных особенностей, сучков, завитыми волокнами и т.д. И вот товарищ всё спрашивал у меня такой спил. Брёвен такого размера у меня на тот момент не было, а тут по случайности попал в руки огромный сувель - нарост на берёзе...

Чай из каркаде, или чай из гибискуса, давно используется в традиционной медицине. Проведенные исследования выявили несколько полезных свойств чая из каркаде: от снижения кровяного давления до антиоксидантной защиты организма. Каркаде, как показывает ряд проведенных медицинских исследований, обладает рядом полезный свойств. В частности, гибискус насыщен мощными антиоксидантами, такими как антоцианы, фенольные кислоты и флавоноиды. Но есть и противопоказания. Так, чай из каркаде может не сочетаться с рядом препаратов, включая: Ацетаминофен (известный как «Тайленол»)...

А теперь подробнее: Подписывайтесь!- удивительное рядом... © Copyright: Искандар Хамитов, 2018 Свидетельство о публикации №218012500872 Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Редактировать / Удалить Другие произведения автора Искандар Хамитов Рецензии Написать рецензию Так здорово написано! Прямо как сама около жень-шеня посидела на траве...

Чай — это не просто напиток, а часть образа жизни для многих. Но задумывались ли вы, что ежедневные привычки, связанные с чаем, могут не только поддерживать здоровье, но и наносить вред? Особенно это важно учитывать после 50 лет, когда организм становится более уязвимым. Сохранение костей и суставов Чай, особенно крепкий, может вымывать кальций из организма. Это связано с содержанием танинов, которые связывают кальций, делая его недоступным для усвоения. Учитывая риск остеопороза в этом возрасте, стоит выбирать чаи средней крепости...

Японские и таиландские ученые проанализировали молочнокислых бактерий в таиландском чае Миянг и оценили их пробиотический потенциал. Миянг (или Мианг), напомню, это такой специфический чайный продукт, для приготовления которого листья чая подвергают процедуре, которую на бытовом языке понятнее всего назвать закваской. При этом чисто технологически Миянг — это темный чай. В общих чертах технология его производства выглядит так. Свежесобранные чайные листья связывают в достаточно плотные пучки или брикеты и пропаривают...

Выращивание чайного сада на участке или даже на балконе — это не только возможность добавить красоты вашему ландшафту, но и шанс насладиться свежими травами для заваривания. Популярные растения, такие как мята, лаванда или ромашка, позволяют создавать уникальные чайные смеси без химии и пестицидов, даря здоровье и удовольствие. Большинство готовых чайных смесей содержат ароматизаторы и могут быть обработаны химическими веществами. В домашнем чайном саду вы контролируете каждый этап — от посадки до сбора, что гарантирует свежесть и натуральность трав...