Чайные традиции

Пожилые пьют чай сразу после еды — и не понимают, почему зимой мучает тяжесть, вздутие и слабость. Врач объяснил, что происходит внутри Есть привычка, которую делают почти все пожилые люди. Такая “невинная”, привычная, даже уютная. Съели супчик, картошечку, макароны — и сразу: — «Ну что, чайку?» — «Давай, заварим!» — «Сладенького туда бы…» Зимой это вообще ритуал: чай согревает, расслабляет, помогает «закрыть» трапезу. Но однажды гастроэнтеролог сказал мне фразу, которая как будто ударила током: «Пожилым опасно пить чай сразу после еды...

Весь мир знает: русские пьют чай с лимоном. Англичане добавляют молоко, китайцы пьют чистым, а мы просто обожаем с кислой жёлтой долькой. На Западе это сочетание так и называют — «русский чай». Где бы вы ни заказали горячий чай — в Берлине, Нью-Йорке или Токио — официант уточнит: «Russian style?» И положит в чашку кислую жёлтую дольку. Потому что весь мир уверен: если лимон плавает в чае — значит, где-то рядом русский. И тут возникает логичный вопрос. Почему именно мы? В стране, где лимоны не растут...

Чай — второй по популярности напиток в мире после воды, потребляемый 3 миллиардами человек ежедневно (ВОЗ). Кофеин в чае (20–60 мг на чашку) влияет на давление, сон и пищеварение, а танины мешают усвоению железа на 20% (Journal of Nutrition, 2024). После 50 лет чувствительность к кофеину возрастает на 15% из-за замедленного метаболизма, усиливая риск бессонницы и скачков давления (Journal of Gerontology, 2024). Я отказалась от чая в 52 года из-за тревожности и проблем с желудком. В этой статье расскажу о своём опыте, изменениях в организме, научных фактах и альтернативах...

5 лет назад я рассказал тебе о Диме Woostare из Москвы и его творчестве. Время освежить память и погрузиться в работы этого автора еще раз. К тому же за 5 лет у него вышло много новых классных работ. А если интересно в конце выпуска, по классике, тебя будет ждать интервью, которое вышло 5 лет назад! Поехали! Хорошо, я только за! Все так же работаю в Москве, сейчас уже в административной сфере. В этом плане все по-прежнему. Просто хобби :) Да, добавились новые рубрики из серии «каким бы ты был растением/едой/мифическим...

Представьте себе зимний лес образца 1890 года. Где-то на перешейке, между Ладогой и Финским заливом. Мороз такой, что птицы замерзают на лету, а дыхание мгновенно оседает инеем на бороде. У вас нет ни термобелья, ни мембранной куртки, ни термоса с горячим капучино...

Чай дешевый, а вкус отличный: как заварить, чтобы было приятно пить? Многие думают, что хороший чай — это дорого. Но даже не самый дорогой сорт может дать насыщенный вкус и ясность, если его правильно подготовить. Удовольствие зависит не от цены, а от подхода. Вот как это сделать. Дешевый чай — это не приговор: простая инструкция для идеальной чашки Вступление: Цена пачки в магазине часто не имеет прямого отношения к тому, что окажется в вашей чашке. Вкусный, бодрящий, согревающий настой можно получить из любого листового чая, если избежать типичных ошибок...

Друзья, приветствую! Меня часто спрашивают о том, с чем пить чай, когда садишься на диету. А потом спрашивают, почему я никогда не показываю свои напитки кроме редких фото со стаканчиком кофе в руках. И я поняла, что давно не рассуждала на тему напитков на этапе снижения веса. Напитки, если вы хотите похудеть - очень тонкий лёд! Ведь жидкие калории не считываются мозгом за еду, не дают сытости, но с ними, при этом, можно набрать половину суточной нормы калорий. Давайте я сегодня расскажу о своем отношении к традиции питья, и вы сами все поймёте...

Ограждавший палубу подводной лодки забор был выкрашен тремя или четырьмя слоями краски, отчего его поверхность напоминала чёрные сгустки застывшей вулканической лавы. Шершавый поручень оставлял на руке чёрные следы. Плохо поработали салаги, красившие этот поручень. Оперевшись одной рукой о вулканическую лаву ограды, а второй уныло, хотя и не без некоторого вальяжного изящества, помахивая мятой папиросой, капитан вперил мутные очи в береговую линию. На берегу прощались с родными двое салаг. Как и у всех салаг, у этих была свежевыданная форма, наивные беретики и вместо папирос сигареты Родопи...

Уже третий год мой спатифиллум, которого я ласково звала «счастливчиком», отказывался цвести. Стоял себе зеленый, листья вроде здоровые, но ни одного белого паруса. Перепробовала все: и место меняла, и полив отстаивала, и специальные удобрения из магазина покупала. Эффект — ноль. А однажды, вынимая мокрый, отяжелевший чайный пакетик из кружки, я задумалась: куда его? В мусор? И тут меня осенило: а ведь чайная заварка — это же органика. Что, если… Так начался мой личный эксперимент, который изменил не только жизнь растения, но и мой взгляд на то, что мы привыкли считать мусором...

Простое правило, которое облегчает пищеварение Этот вопрос мне задают часто. Привычка пить чай сразу после еды у многих осталась ещё с молодости. Но всё не так однозначно. Ответ зависит от того, как и что Вы ели, а также от времени года. Если пища была сухой — бутерброд, каша без соуса, выпечка, тёплый напиток действительно нужен. В этом случае чай или тёплая вода: Организму важно помочь, а не оставлять его без поддержки. Если обед или ужин был с супом, овощами, соусом, специально запивать еду не нужно...

Считается, что чай, особенно зеленый, полезен для здоровья, и его можно пить в любых количествах. Однако исследования показывают, что это заблуждение. Бренд-директор кофейной компании LAST WISH Ирина Бабина назвала категории людей, которым лучше ограничить употребление чая или вовсе отказаться от напитка. Черный чай стимулирует повышение кислотности, поэтому его нежелательно пить при язвенной болезни, панкреатите и гастрите. Зеленый чай способен вызывать раздражение желудка, из чего человек будет испытывать боль...