Еда от ШефМаркет

Скумбрия — это вкусная и питательная рыба, которая популярна в разных уголках мира. Одним из самых интересных способов приготовления скумбрии является ее копчение. Особенно если это происходит в домашних условиях, с использованием коптильни. Горячее копчение придает рыбе необычайный вкус и аромат, который невозможно забыть. Приготовление скумбрии горячего копчения в домашних условиях не требует особых кулинарных навыков, но требует внимания и некоторых нюансов, которые важно учитывать. Сложность...

Севиче – это популярное блюдо из Латинской Америки, основой которого является рыба, маринованная в цитрусовом соке. Этот вариант севиче с лососем и авокадо имеет нежный вкус и яркий аромат. Оно отлично подходит как изысканная закуска или легкий ужин. Уровень сложности: лёгкийВремя приготовления: 30 минут (без учёта маринования)Энергетическая ценность: около 150 ккал на 100 г Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые укрепляют сердце и сосуды, а также улучшают работу мозга. Авокадо содержит полезные жиры, благотворно влияющие на обмен веществ и кожу...

Отварная говядина – это один из самых полезных и диетических мясных продуктов. При правильном приготовлении она сохраняет максимум полезных веществ, остается сочной и нежной. Этот продукт подходит для здорового питания, диет, спортивного рациона и детского меню. Говядина богата белком, который необходим для роста и восстановления мышц, а также содержит множество витаминов и микроэлементов, поддерживающих работу организма. Её легко приготовить, а разнообразие блюд с отварной говядиной делает этот продукт универсальным...

Салат из пекинской капусты с кукурузой – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подать как гарнир или легкий перекус. Благодаря свежести капусты и сладковатому вкусу кукурузы, салат получается нежным, сочным и очень аппетитным. Кроме того, это блюдо низкокалорийное, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Салат готовится за считанные минуты и не требует сложных ингредиентов. В его основе – хрустящая пекинская капуста, консервированная кукуруза и легкая заправка...

Салат из моркови с чесноком и майонезом – это простая, но очень вкусная закуска, которая понравится любителям пикантных блюд. Он готовится всего за несколько минут и требует минимум ингредиентов. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать как начинку для бутербродов или как гарнир к мясу и картофелю. Такое блюдо часто называют «корейской морковкой для ленивых», так как оно обладает схожей пикантностью, но требует гораздо меньше времени на приготовление. Сложность: лёгкая Время...

Ананас запеченный с сыром – это необычная и изысканная закуска, которая сочетает сладость фрукта и пикантность сыра. Блюдо получается с нежной тягучей корочкой, ярким вкусом и легкой карамельной ноткой. Такая закуска украсит любой праздничный стол и удивит гостей необычным сочетанием ингредиентов. Этот рецепт универсален: ананас можно запекать порционно, в половинке фрукта или на шпажках, добавляя орехи, ветчину или специи. Сложность: лёгкая Время приготовления: 25–30 минут Калорийность: около 140 ккал на 100 г Подготовка ананаса...

Картофель с мясом по-французски – это классика домашней кухни, которая неизменно радует вкусом и простотой приготовления. Сочный слой мяса, нежный картофель, аппетитная корочка из сыра – сочетание для семейного ужина или праздничного стола. Средняя – потребуется нарезка ингредиентов и запекание в духовке. Общее время: 70–80 минут. Примерно 200–250 ккал на 100 г. Шаг 1: Подготовка продуктов Шаг 2: Сборка блюда Шаг 3: Завершающий этап Польза ингредиентов Картошка с мясом по-французски – это блюдо, которое легко приготовить дома...

Фрукты в стекле из сахара – это эффектный десерт, в котором свежие ягоды и кусочки фруктов покрываются тонкой, хрустящей карамельной оболочкой. Такое лакомство не только вкусное, но и выглядит потрясающе – как будто фрукты заключены в стеклянную глазурь. Этот десерт особенно популярен в Азии, где его подают как уличное лакомство под названием «Танху Лу» – ягоды, покрытые блестящей карамельной корочкой. Готовить его легко, но важно соблюдать некоторые тонкости, чтобы сахарная глазурь получилась идеально прозрачной...

Панкейки – это нежные и пышные американские блинчики, которые идеально подходят для завтрака. В отличие от обычных блинов, они получаются толстыми и воздушными за счет добавления разрыхлителя или соды. Особенно вкусными панкейки получаются на кефире: он придаёт тесту особую мягкость и лёгкость. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальные панкейки на кефире – золотистые, мягкие и невероятно аппетитные. Подавайте их с мёдом, вареньем, ягодами или просто со сливочным маслом! Сложность: лёгкая Время...

Салат «Царский» — это блюдо, которое оправдывает своё название. Нежные креветки, красная икра, свежие овощи и сливочный соус создают роскошный вкус, достойный праздничного стола. Этот салат не только радует глаз, но и приносит пользу благодаря морепродуктам, богатым белками и Омега-3 жирными кислотами. Идеальный вариант для торжественного ужина, Нового года, Дня рождения или романтического вечера. Несмотря на изысканный вид, салат готовится довольно просто и не требует сложных ингредиентов. Главное...

Торт «Цветок» – это эффектный десерт, который покоряет не только вкусом, но и внешним видом. Нежные бисквитные коржи, воздушный крем и яркое оформление в виде лепестков делают этот торт идеальным для торжественных случаев – дня рождения, 8 Марта или свадьбы. Готовить его не сложнее, чем обычный бисквитный торт, но результат впечатлит всех гостей. Сложность: средняя Время приготовления: 2,5 часа Калорийность: около 300 ккал на 100 г Яйца богаты белком, полезным для мышц и иммунитета. Сливочный сыр содержит кальций, а ягоды насыщены витаминами и антиоксидантами...

Крем-брюле – один из самых шикарных французских десертов, который покоряет своей нежной текстурой и контрастом между мягким ванильным кремом и необыкновенной корочкой. Этот десерт появился еще в XVII веке и до сих пор остается фаворитом среди гурманов по всему миру. Средняя – требует внимательности к температурному режиму и терпения. Общее время: около 5 часов. Примерно 250–300 ккал на 100 г. Шаг 1: Подготовка ванильного крема Шаг 2: Запекание Шаг 3: Создание корочки Сливки – источник полезных жиров, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов...