Здравствуйте! Сегодня я хочу поделитесь с Вами рецептом запеченного картофеля в фольге в духовке.
Данное блюдо готовится просто и быстро. Получается очень сытно, аппетитно и ароматно.
Для запекания лучше использовать крупный картофель и более-менее одинакового размера, чтобы приготовился он за одно и то же время.
Запеченный картофель можно подавать или как самостоятельное блюдо, или как гарнир. Мы к картофелю добавили вкусные наполнители. Можно добавить различные начинки: еврейская закуска, грузинский салат, грибочки маринованные и т. д. У нас был салат с крабовыми палочками и соленая красная рыбка.
Ингредиенты:
- крупный картофель – 5 шт
- сливочное масло – 80 г
- твёрдый сыр – 150 г
- соль – по вкусу
- фольга
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 180°C.
2. Подготавливаем картофель. Тщательно промываем картофель под проточной водой. Поскольку картофель мы будем запекать в кожуре, то лучше его мыть щёткой, так промоется лучше.
3. Для каждого картофеля подготавливаем отрезок фольги по размеру.
4. Выкладываем картофель на фольгу. Картофель можно немного посолить. Плотно заворачиваем картофель в фольгу блестящей стороной вовнутрь и выкладываем на противень.
5. Отправляем противень в духовку.
6. Запекаем картофель примерно 1-2 часа до мягкости. Время запекания зависит от размера картофеля. У нас был достаточно крупный картофель, запекался он около 2-х часов.
7. Готовность проверяем зубочисткой. Протыкаем картофель прямо через фольгу. Если зубочистка легко входит в мякоть, значит картофель готов.
8. Пока запекается картофель натираем сыр на мелкой терке.
9. Достаем готовый картофель из духовки.
10. Аккуратно разворачиваем фольгу. Фольгу можно убрать полностью, а можно раскрыть только наполовину и оставить картофель в ней.
11. Картофель надрезаем, добавляем кусочек сливочного масла. Хорошо перемешиваем.
12. Затем добавляем тертый сыр. Хорошо перемешиваем.
13. Готово! Можно добавить разную начинку.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк и подпишитесь на канал – ПОДПИСАТЬСЯ.
Другие рецепты моего канала:
