108,1 тыс подписчиков

Зеленые бобы эдамаме с козьим сыром на тосте

10 марта 202410 мар 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговое описание:
Подача:

Зеленые бобы эдамаме с козьим сыром на тосте - это вкусное и оригинальное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для легкого обеда. Эдамаме добавляет блюду свежести и текстуры, а козий сыр придает нежность и пикантность.

Время приготовления: около 20 минут.

Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

Зеленые бобы эдамаме (свежие или замороженные) – 1 стакан
Козий сыр – 50-100 г
Цельнозерновой хлеб – 2-4 ломтика
Оливковое масло – для жарки
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Лимонный сок – по вкусу
Свежая зелень (например, укроп или петрушка) для украшения

Пошаговое описание:

Если используете свежие бобы эдамаме, отварите их в подсоленной воде в течение 5 минут. Если используете замороженные, разморозьте их.
Очистите бобы от стручков.
Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба до золотистой корочки на тостере или на сковороде с оливковым маслом.
На сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте измельченный чеснок и быстро обжарьте его.
Добавьте бобы эдамаме и жарьте на среднем огне в течение нескольких минут. Приправьте солью и перцем.
На поджаренные ломтики хлеба равномерно распределите козий сыр.
Сверху выложите обжаренные бобы эдамаме.
Полейте тосты немного лимонным соком и украсьте свежей зеленью.

Подача:

Подавайте тосты сразу же после приготовления, пока они еще теплые.

Тосты с эдамаме и козьим сыром - это простое, но изысканное блюдо, которое отлично подходит для начала дня или легкого перекуса. Они обеспечивают организм белком и полезными жирами, а также добавляют разнообразия в ваш рацион.

Несколько интересных фактов о бобах эдамаме

Бобы эдамаме являются популярным продуктом, особенно в азиатской кухне, и обладают рядом интересных особенностей:

Эдамаме — это незрелые бобы сои, собранные до того, как они полностью созреют. В отличие от обычных соевых бобов, которые обычно употребляются в переработанном виде, эдамаме едят свежими или замороженными, сохраняя нежную текстуру и слегка сладкий вкус.
Эдамаме традиционно используются в восточноазиатской кухне, в частности, в Японии, Корее и Китае. Они настолько популярны в Японии, что часто подаются как закуска в барах и ресторанах.
Эдамаме являются отличным источником растительного белка, клетчатки и микронутриентов, включая железо, кальций и магний. Они также содержат изофлавоны, которые считаются полезными для здоровья.
Исследования показывают, что употребление продуктов из сои, таких как эдамаме, может помочь снизить уровень холестерина, облегчить симптомы менопаузы у женщин и даже снизить риск развития некоторых видов рака.
Эдамаме - популярный выбор среди вегетарианцев и веганов, так как они являются превосходным источником белка и могут использоваться в различных блюдах в качестве замены мяса.
Эдамаме можно употреблять как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, главные блюда, пасту или использовать в супах. Они обладают умеренным, слегка сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с различными ингредиентами.

Эти факты делают эдамаме не только вкусным, но и полезным продуктом, который стоит включить в ваш рацион.

Приятного аппетита!