Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Продолжаю свое изучение Индийского солодового виски. Я уже выкладывал статью про саму дистиллерию Paul John и их релизы Oloroso Select Cask и Pedro Хimenez Select Cask, обязательно прочитайте если еще не читали по ссылкам ниже:
Индийский Виски Paul John Oloroso Select Cask
Индийский виски Paul John Pedro Хimenez Select Cask
Сегодня пришла очередь изучить релиз Classic Select Cask. Это, как я понял, желание показать, что они могут сделать по настоящему классический виски. Без холодной фильтрации, не подкрашенный, выдержанный в бочках из-под бурбона и разлитый при очень существенно крепости в 55,2% алкоголя!
Очень правильное желание производителя показать на что он способен в классической выдержки.
Цвет виски получился соответствующий, светло-золотой, яркий, красивый. Тело маслянистое, ножки медленные.
Аромат
Не спиртуозный, насыщенный. При этом крепость чувствуется, но нет лишней резкости. Чистый бурбоновый профиль читается отлично: спелые, сочные яблоки, солод, ваниль, выпечка, запечённые фрукты, сливочность. Все это очень приятно и даже нежно, но просто.
Вкус
Очень и очень мощный, при этом мягкий и не спиртуозный. Много ванили, сладкого солода, сливочной помадки, фрукты, бочка, горчинка от орехов и различный перцев. Послевкусие яркое, активное. Среднее по продолжительности, продолжает тему выпечки и солода, но с большим количеством специй.
Решил добавить воду и посмотреть, что поменяется. Он поменялся, но не в лучшую сторону. Стал более спокойным, ароматика и вкусы слились и стали тяжело разделимыми, вода его только портит.
Итог
Простой, узко направленный виски. Конечно же его главная фишка - это крепость, благодаря этому у них получился выразительный виски, но к сожалению совершенно не сложный и немного скучный. У меня к солодовым виски из Индии по факту только претензия основная - это цена. Виски в целом то хорошие они делают, как оказалось, но когда цена на уровне ( а местами и выше) чем более интересные варианты из Шотландии то не совсем понятно кто их у нас покупает. Возможно те, кому наскучили скотчи или тем кому хочется разнообразия. Но для меня вопрос цены и её оправданности за бутылку так же всегда в приоритете, и поэтому такие виски я для себя, пока, покупать не стану.
Оценки: Аромат - 21; Вкус - 21; Послевкусие - 20,5; Баланс - 20,5. Итого - 83 балла.
А вы пробовали этот виски или какой-то другой солодовый виски из Индии? Поделитесь своим мнением о нём в комментариях.
А так же не забывайте подписываться на Телеграмм
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
