Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Давно я хотел попробовать солодовый виски из Индии. И вот наконец-то мне выпала такая возможность! Я думаю многие из вас на полках магазинов встречали разнообразные купажированные виски из Индии, они все начального уровня и разного качества, и в основном не самого лучшего. Но есть в Индии кто делает настоящий солодовый виски, и судя по оценкам очень достойного качества. Один из таких представителей дистиллерия John Distilleries которая производит виски Paul John.
Дистиллерия была основанная в 1996 году, и за десятилетие стала ведущей компанией в корпорации Alcobev, причем не только в Индии, но и во всем мире. Под умелым руководством председателя правления, Пола Джона, компания успешно управляет обширным портфелем брендов в разных категориях, включая бренди, ром, вина премиум-класса и зерновые и односолодовые виски. Флагманский бренд компании, "Original Choice", является одним из самых продаваемых брендов в популярном индийском сегменте виски и входит в десятку самых продаваемых виски по всему миру, объем продаж которых превышает 11 миллионов упаковок в год.
Виски Пола Джона в сегменте премиум-класса — это, пожалуй, самый известный бренд компании, завоевавший более двухсот наград на самых престижных международных конкурсах. Что свидетельствует о потрясающем успехе, который компания обрела за свою столь недолгую историю. От первой бутылки "Original Choice" до запуска односолодового производства винокурня John Distilleries всегда поддерживала самые высокие стандарты качества.
Винокурня оснащена двумя наборами медных перегонных кубов с суточной производительностью 6000 литров. На территории также расположен центр для посетителей. Винокурня является первой в Индии, где разрешены экскурсии по предприятию.
Теперь непосредственно про сам релиз - Oloroso Select Cask. Он выпущен по всем канонам хорошего виски: крепость 48% алкоголя, без холодной фильтрации, скорее всего не крашенный ( тут точной информации не нашел) и выдерживался всю жизнь в бочках из-под хереса Олоросо! При чем практически везде указывается минимальный возраст спиртов 7 лет, странно что это не нанесли на сому этикетку.
И да, у меня пробник в 50 мл. Т.к. бутылка этого виски стоит сейчас в районе 10-11 тысяч рублей!
Цвет как у лучших хересников. Тёмный, глубокий. Крепко заваренный чай, красное дерево. Тело не очень маслянистое, но те ножки которые есть достаточно медленные.
Аромат
Сразу понимаешь, что перед тобой солодовый виски, но с какой-то не свойственной особенностью. Первым, что тут чувствуешь это сладкие восточные пряности. Спиртуозности нет, аромат для 48% очень мягкий и нежный. Дальше чувствуется лак, что-то бальзамическое и уже за этим появляется херес: сладкие сухофрукты, свежие фрукты. Солод, сливочная часть приходит уже ближе к концу. И только минут через 20 я нащупал в аромате ягоды. Дальше какого-то развития я не заметил.
Вкус
Спиртуозности, резкости нет ни какой. Очень мягкий, обволакивающий и насыщенный вкус. При этот тут так же как и в аромате есть что-то не свойственное Шотландскому виски. Определенно свой характер виски имеет. Первой ассоциацией, и самой сильной, приходит крепко заваренный ягодный чай! Дальше раскрывается восточной выпечкой, ореховыми тонами, и тёмным шоколадом с орехами.
Послевкусие
И вот за достаточно не разнообразным вкусом приходит очень интересное и разнообразное послевкусие. Продолжительность чуть выше среднего. Оно начинается так ярко и так плавно и равномерно угасает, но при этом настолько это гармонично и утончённо. Тут есть и терпкость и бочка, дальше табак и немного горчинки ореха, а затем темного шоколада.
Итог
Виски интересный и очень самобытный. На удивление тут нет ни во вкусе ни в аромате привычной ванили, классических сухофруктов которые бывают в хересных виски, даже пряности которые тут чувствуются совершенно отличаются от тех, что можно найти в Шотландском виски. Интересное получилось знакомство с солодовым виски из Индии, я бы не сказал, что я в восторге и готов бежать за целой бутылкой, но мне определенно понравилось.
Вискибаза показывает 86+ баллов, я же более скромен в оценках: Аромат - 21; Вкус - 21; Послевкусие - 21,5; Баланс - 21. Итого 84,5 балла.
А вы пробовали этот виски или какой-то другой солодовый виски из Индии? Поделитесь своим мнением о нём в комментариях.
А так же не забывайте подписываться на Телеграмм.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
