Это сравнение я не планировал. Уж больно несопоставимые напитки, особенно по цене. Да и «понтовый француз» в паре с рядовым армянином, даже при моем немного нестандартном подходе, как-то не стыковались. Но при подготовке отзыва об Hennessy VSOP наткнулся на несколько мнений.
В первом говорилось о том, что Hennessy VSOP это образец того, каким должны быть правильные армянские коньяки, т.е. у него вкусоароматика, памятных правильным пацанам (читай алкоблогерам), выдержанных армян еще советской эпохи. Еще одно мнение гласило, что именно Hennessy VSOP должен использоваться как лекарство, которым армяноманьяков отучают от продукции солнечного Кавказа . Встречался рад мнений, которые сопоставляли или сравнивали данного француза преимущественно с Ахтамаром и делали вывод, что когда его пьешь, то хочется Hennessy. Но в моем мире Ахтамар проигрывает по своим качествам Ани. И чем я хуже других, чтобы составить свое мнение о соответствии классическому французу (представителю Louis Vuitton — Moët Hennessy.) француза регионального (именно так продукцию Арарата кличут на сайте хозяина Pernod Ricard).
Вспомним, что Hennessy VSOP формально — это шестилетка (точнее по данным официального сайта выдержка 6-12 лет), т.е. по классификационным коньячным признакам, понты не будем брать в зачет, подопечные равны. Кроме того, я не испытываю священного пиетете к продукции Hennessy, и от громкого имени на этикетке не бьюсь в экстазе, но знаю, что это стабильный и качественный продукт. При том, что качество неизменно уже много десятилетий. На мой взгляд потенциально подобрался вполне равный соперник для многострадального неоднократно сопоставленного с разными релизами Арарата Ани.
Проведем сопоставление по уже ранее сформовавшимся пунктам. Для тестирования привлечем довольно немолодые (еще из времен моей молодости) оригинальные бокалы от французского производителя. Коньяки подышали, Ани уже более месяца, Hennessy VSOP более недели после откупоривания бутыли.
Оформление. Тут паритет, стиль фирменный и узнаваемый у каждого из представителей. Однако у Hennessy VSOP дизайн бутылки включает несколько защитных элементов.
Цена. Напиток от Арарата по регулярной цене втрое дешевле Hennessy VSOP. На мой взгляд цена последнего у нас завышена громким именем (хотя в Европе этот коньяк вдвое дешевле российских цен, переведенных в евро).
Цветовая гамма. Армянские колористы постарались, коньяк в красноватом сахарно-колерном приятном тоне. Но Hennessy VSOP гораздо темнее.
Сортовой состав винограда В Ани спирты из сортов Кангун, Ркацители, Воскеат, Банац с просторов всей араратской долины, у Hennessy VSOP только УниБлан из региона Коньяк.
Вязкость. Ани менее маслянист чем французский оппонент.
Запах. После открывания бутылки:
Hennessy VSOP недалеко от края бокала слышно шоколадные тона и запах подвяленных фруктов. Я вполне могу согласиться, что учуял более армянский профиль, нежели профиль молодых французов.
Арарат Ани, у края бокала даже после месячного отдыха ничего не слышно, хотя напиток уже подышал вволю и я боюсь, что месяц после открытия может повлечь разложение запаха\вкуса. Но пока вроде деградации армянин не подвергся.
В самом бокале Ани сохранил свой профиль. Сладкие сухофрукты и немного дуба.
У Hennessy VSOP запах в бокале более мощный, подвяленные сухофрукты, немного бочки, немного шоколада. Но француз по органолептическим ощущениям гораздо слаще армянина.
По прошествии 5 минут. Ани остался неизменен, но стал немного насыщеннее. Француз стал раскрывать букет.
По прошествии еще 15 минут Ани без изменения, Hennessy VSOP добавил пряности, цветочной свежести. Однако на мой не самый профессиональный нос доминантой осталась тема подвяленных фруктов, не могу утверждать, что чернослива, но это очень напоминает армянский профиль, который с восторгом описывают поклонники продукции солнечной республики.
По прошествии двух суток (именно так). Для эксперимента налил еще по дозе в «коньячные бокалы» и хотел дать постоять примерно часик. Но отвлекли на «текущие проблемы» на работе. Бокалы были поставлены в «дальний шкафчик», и вспомнил я о них только когда сел ваять текст для сайта. Что сразу бросилось в глаза, объем Ани убыл вдвое от начального, из француза ангелы тоже забрали долю, но в гораздо в меньшей степени. Почему это произошло не имею никаких мыслей, можете высказывать предположения в комментариях. Проверял убыль той же мерной емкостью, что и наливал в бокалы. Запах Hennessy VSOP остался неизменным, а Ани расслоился на спиртуозную тему и сиропно-сухофруктовую.
Вкус. Ани - сладость сухофруктов на первом плане, есть небольшая терпкость. Пьется вполне неплохо. Послевкусие среднее, вначале сладкое и переходящее в небольшую горечь дуба. Полностью исчезли сивушные нотки, которые имели место быть при открытии бутылки. Но по сравнению с Hennessy VSOP данный напиток кажется более прямолинейным и терпкость-горечь дуба (Кавказ это не лимузен) в нем становится совсем лишней, которая портит впечатление и нарушает гармонию.
Hennessy VSOP стабилен, вначале явная сладость, но не приторность, далее совсем немного горечи дуба, но ее быстро замещает пряная тема с доминатом корицы (которую я не особо жалую), но все не переходит в резкость и не разрушает восприятие. Напиток весьма гармоничен, не побоюсь назвать его вкусным. Пьется легко и приятно. Послевкусие долгое, фруктово-сладковатое. Он более маслянист, чем Ани, наверное, это и порождает, отмеченное мной этакое греющее свойство для организма где-то там внутри, после употребления данного коньяка. У Ани такого эффекта нет, но и послевкусие у армянского напитка гораздо короче.
Через 2 дня я все же решился попробовать, то, что осталось в бокалах. У Hennessy VSOP изменений не замечено, может стал самую малость гуще. У Ани прослеживается эффект присущий многим араратовским изделиям, вкус расслоился, отдельно спиртовая тема, отдельно сиропо-сухофруктовая.
Резюме. На мой совсем не экспертный взгляд Арарат Ани 7 лет, даже в схватке с грандом не падает в область «водкозаменителей», а остается коньяком, пусть такое сравнение и выявляет его простоту. Конечно, он не дотягивает по вкусоароматике до Hennessy VSOP.
С тем мнением, что последний имеет «армянские нотки» в профиле я вполне согласен, хотя правды ради, наверное, стоит сказать, что армянские творцы коньяков стремятся к данному профилю от Hennessy. Но на приблизительно одногодках (Ани, Ахтамар), у них это точно не получается.
Стоит ли покупать один Hennessy VSOP по большой скидке или в ДьютиФри вместо двух бутылок Ани, думаю стоит, может это будет первый шаг приобщения к CognacOnlyFrench 😊
PS. Не знаю завершать сравнения Арарата Ани с другими напитками или продолжить (в бутылке он еще остался и кроме тестов ни на что не расходуется).
Жду мнение читателей на эту тему.
