Я не отношу себя к любителям коньяков Hennessy первых двух начальных ступеней. На это есть множество довольно субъективных причин. Одна из которых, этот коньяк ассоциируется с пройденным жизненным этапом. Наверное, у многих с каким-либо напитком от этого производителя связан определенный жизненный барьер, который нужно было или пока планируется преодолеть. Я тоже мечтал в молодости получить такую зарплату, чтобы без напруги для бюджета купить и принести бутыль Hennessy VSOP для отмечания этого события и в дальнейшем позволять себе этот напиток в любой момент по желанию. По прошествии лет и выпитых бутылок этого ВСОПа сформировались иные пристрастия.
Еще одна отталкивающая от покупки данного коньяка характеристика – это его регулярная цена, за которую, если отбросить понты, вполне можно позволить неплохой Наполеон или ХО. Но волею случая у меня сложилось так, что потребовалась замена очередному «дежурному» коньяку и параллельно бонусы одной торговой сети приблизились к рубежу сгорания. Место покупки нового напитка таким образом автоматически определилось, а прибыв «на точку» я увидел Hennessy VSOP с акционным ценником, а если присовокупить свои баллы к скидке, то цена покупки была чуть выше 5000 руб. за 0,75 литра. Напомню, что мой «дежурный коньяк» - это ХОшные релизы стоимостью в районе указанной суммы плюс еще сколь-ко то. Посчитав предложение по текущей ситуации весьма неплохим, решил, а почему бы ему не подежурить (ранее с этим вполне справлялся), заодно освежить воспоминания молодости и в очередной раз приобщиться к классике. Встречайте обзор на Hennessy VSOP Privilege.
Представление. Коньяк Hennessy VSOP Privilege почти классика. Бутылка стандартная, но не последнего поколения (навершие пробки пластиковое, в 2024 сайт говорит о переходе на дерево). Все признаки легального товара проверены-присутствуют.
Наша контра, как всегда, показывает погоду, соответственно буду ориентироваться на нее плюс данные официального сайта. К сожалению, отечественную контру наклеили намертво на родную французскую, удалить ее для прочтения информации без полной потери оригинала не удалось.
При изготовлении использованы спирты урожая 2018 года (но это по нашей контре). По данным сайта спирты 6-12 летней выдержки в бочках лимузенског дуба. Сорт винограда: УниБлан. В составе спирт, вода и сахарный колер.
Цветовая гамма. Напиток весьма темный даже можно назвать ХОшный. Глаз радует, прозрачный.
Вязкость. Коньяк достаточно вязкий, крепко держится на стенках бокала, ножки тонкие редкие.
Запах. После открывания бутылки слышно шоколадные тона и запах подвяленных фруктов. После помещения дегустационной дозы в бокал первоначальная гамма расширяется, добавляется орех, совсем немного бочки. Запах густой, сладковатый. Спирта нет в ощущении.
По прошествии 5 минут добавились пряные нотки.
После отдыха еще 15 минут добавляется запах сладких фруктов и совсем немного цветочности. Аромат вполне взрослый, он перерос среднестатистический ВСОП, и стоит на уровне начальных ХО. Все гармонично, даже могу сказать классически-правильно-выверено, но не WoW. Но я тестирую Hennessy сразу после открытия бутыли, дам постоять несколько дней и выскажусь еще.
Вкус. Напрягаем память и можем констатировать отменную стабильность коньяка. По прошествии времени вкус (по моему мнению) неизменен. Маслянист, не дерет горло, вначале явная сладость, но не приторность, далее совсем немного горечи дуба, но ее быстро замещает пряная тема с доминатом корицы. Вот эта перечность-коричность не позволяет занять место этому коньяку среди моих любимчиков. Напиток весьма гармоничен, не побоюсь назвать его вкусным. Пьется легко и приятно. Послевкусие долгое, фруктово-сладковатое. И самое главное, и ранее, и сейчас, я замечаю этакое греющее свойство данного коньяка. Он наполняет организм теплом, внутри становится приятно и хорошо.
Итого. Hennessy VSOP Privilege – это классика, кто не пил, то необходимо обязательно ознакомиться. Благо выпускается в малых (0,05 и 0,35 л) объемах. Коньяк весьма неплох, не зря имеет огромное количество почитателей. Напиток универсален, конечно, он может и должен быть употреблен как самодостаточный, но с фруктами, шоколадом, десертом он так же отлично сочетается.
Потребительские выводы. Регулярная цена данного коньяка на дату написания обзора в районе 9000 руб. за 0,7 литра. Для ВСОП это дорого, даже при таком кричащем имени. Но если попадется как мне в районе 5000 руб. за бутылку 0,75, то стоит прикупить (я намедни Ахтамар за 4700 наблюдал) и не пожалеете ни об одном потраченном рубле.
Сравнения с Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO - не Деламан, но что-то в нем есть.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.