Мне на день рождения подарили банку квашеной капусты. Казалось бы, что тут удивительного? Капуста, как капуста. Но дело в том, что я не ем её уже 15 лет и в русской кухне она является ненавистным мне блюдом.
Кто зашёл на мой канал впервые, позвольте представиться!
Меня зовут Олеся. Живу 15 лет в Греции. Несколько месяцев тому назад прилетела к маме в Башкирию и на прошлой неделе отметила свой день рождения.
Квашеная капуста
Её мне подарила женщина, которая присматривает за моей мамой, когда я нахожусь в Греции. Дама решила поздравить меня с днём рождения и, разумеется, пришла не с пустыми руками.
Принесла банку квашеной капусты, яблочное варенье, плитку шоколада «Бабаевский», помаду и поздравительную открытку. Маме тоже принесла гостинцы, хотя её день рождения в конце весны.
«Моя квашеная капуста нравится всем моим родственникам и знакомым. Она получается у меня отлично, – сказала мне гостья и я усадила её за стол, который накрыла по случаю своего дня рождения».
Моя 5-ка блюд русской кухни, которые я ненавижу
В прошлом году я составляла антирейтинг блюд русской кухни. И квашеная капуста заняла в нём пятое место. В Греции мне прекрасно живётся без неё и, как мне казалось, я уже никогда не буду есть это блюдо.
Также в список ненавистных мне блюд вошли сало (а также холодец), окрошка, копчёная рыба и пирожки с морковью. Уж сало я не стала бы есть ни за какие коврижки. И копчёную рыбу тоже.
Детство
Когда я жила в России, мама и тётя всегда заготавливали капусту на зиму. Недостатка в ней у нас не было. Как правило, мы клали квашеную капусту в борщ, а мама любит есть её просто как салат. Она её обожает. Признаться, я никогда не любила квашеную капусту. Ну, пробовала, конечно, однако не оценила по достоинству. А когда уехала в Грецию, вообще забыла о существовании квашеной капусты.
Кстати, рубили в нашей семье капусту сечкой в деревянном корыте. Капуста получалась меленькой и сочной.
Сегодня
Дарённому коню в зубы не смотрят. Решила я тряхнуть стариной и попробовать квашеную капусту.
Нарезала полукольцами репчатый лук, сдобрила обильно душистым подсолнечным масло и села ужинать. Разумеется, не обошлось без ржаного хлеба.
Что могу сказать о квашеной капусте?
Женщина меня не обманула. Её квашеная капуста действительно оказалась вкусной. И она отлично подходит на ужин.
А уж, когда после тарелки квашеной капусты с чёрным хлебом пьёшь ароматный мятный чай со смородиновой пастилой из моего любимого «Чижика», то ничего для полного счастья и не надо.
Вот так впервые за 15 лет попробовала квашеную капусту и она мне понравилась.
Если вам интересны публикации о моих приключениях, то поставьте, пожалуйста, лайк и не забудьте подписаться на мой канал. Обещаю рассказать ещё много интересного и познавательного.
