Готовить мясо по этому рецепту несложно. Такое блюдо разнообразит меню на ужин в будний день, а также достойно для подачи на праздничный стол, когда его ещё украсить зеленью, ломтиками свежих овощей.
На старый новый год можно приготовить, когда уже все перепробовано на 1 января и Рождество), вот вам рецепт простого, но вкусного блюда, которое понравится гостям. Съедается всегда с удовольствием и без остатка, проверено!)
Мясо по-купечески с грибами - рецепт в духовке. Мясо для праздничного стола
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 400-450 гр. свинины. Отлично для этого рецепта подходит карбонат;
- 150-200 гр. замороженных опят (они продаются) или свежих шампиньонов (лучше выбирать маленькие грибочки);
- 2 средние помидоры;
- 180-200 гр. сыра;
- немного майонеза;
- соль, перец.
Как уже писала вначале, готовить несложно, но есть небольшие особенности о которых и рассказываю в пошаговом описании рецепта.
Как готовить мясо по-купечески с грибами в духовке
1. Свинину промыть, нарезать ломтиками не более сантиметра толщиной, а лучше чуть тоньше. Разложить, через плёнку отбить молоточком каждый ломтик с двух сторон. Затем присолить и поперчить немного с каждой стороны, втирая руками соль с перцем в мясо.
2. Выложить мясо на противень застеленный плотным пергаментом, чуть смазанным растительным маслом. Если бумаги нет, то можно и на противень, но хорошо смазать его маслом (как на фото).
3. На мясо уложить тонкие кусочки помидоров. Натерев на крупной тёрке сыр, примерно треть посыпать на помидоры.
4. На сыр уложить грибы, если очень маленькие, то можно и целыми. Однако удобней, если их нарезать. Грибы чуть посолить и немного обмазать майонезом. Посыпать оставшийся сыр поверх грибов.
5. Разогреть на 200 градусов духовку и отправить туда мясо с грибами на запекание. Накрывать фольгой не нужно. Запекать в течение 25 минут.
Достаём горячее ароматное и сочное мясо под такой сырной шубой с грибами и помидорами. Очень вкусно!
Буду рада, если вам рецепт понравится, готовьте в любой день, а не только на праздник. Желаю всем читателям приятного аппетита и хорошего начала нового года!)