Гратен – нежная запеканка из картофеля с сыром и пряным соусом. Блюдо сытное, недорогое и максимально простое в приготовлении:
Шаг 1
Режем очищенный картофель тонкими кружками.
Шаг 2
Смазываем емкость сливочным маслом и выкладываем картошку слоями, посыпая солью каждый из них.
Шаг 3
Отдельно около 200 грамм 20%-ных сливок доводим до кипения. После засыпаем туда немного толченого чеснока, черного перца и мускатного ореха.
Шаг 4
В течение 4-5 минут варим на слабом огне, помешивая. Добавляем полстакана молока и варим еще пару минут.
Шаг 5
Соус готов. Выливаем его в картофель, укрываем емкость фольгой и закрываем в духовке – запекать будем около получаса при 160°С.
Шаг 6
Через полчаса снимаем фольгу, засыпаем картофель натертым на крупной терке сыром и возвращаем в духовку еще на 10-15 минут.
Картофель гратен
А если не хочется возиться с соусом – закажите гратен у нас. Блюдо готово на 90%, все что вам нужно сделать – на 20 минут отправить его в духовку и подать к столу.
