Если вы сели с китайцем за стол и не знаете этих правил, он скорее всего посчитает вас грубым и некультурным. Китайцы придирчивы к мелочам, для них важно, какой рукой подать блюдо и как взять палочки в руку.
А еще надо быть готовым к китайским привычкам, чтобы сразу не сбежать изо стола. Например, к крикам и громким отрыжкам.
Все подробности китайского этикета расскажем в статье!
Поесть китайцы ну очень любят! Культура еды — важнейшая часть культуры Китая, и о ней можно рассказывать очень долго. Большинство азиатских блюд взяли свое начало именно из Китая. Некоторые блюда уже успели стать привычными для нас и известными по всему миру. Но далеко не все!
В предыдущих статьях мы уже рассказывали о типичных китайских завтраках, которые приводят иностранцев в шок. Здесь можно прочитать первую и вторую часть.
А сегодня поговорим о том, как китайцы ведут себя за столом. Обсудим странности китайского этикета. И можно ли его вообще называть “этикетом” в нашем понимании? Будем рады, если поделитесь своим мнением после прочтения статьи.
Не садитесь и не ешьте первым!
Если мы привыкли сразу усаживаться на место, которое нам показалось удобным. На ужине с китайцами так лучше не делать. Скорее всего вас отведут на положенное место, у каждого оно строго свое. Первым должен сесть самый старший по возрасту или глава семьи. И уже потом все остальные.
Тоже самое и с едой. Не стоит браться за нее, как только принесут. Начинать есть вперед старших по возрасту или статусу считается неприличным.
Кричать за столом — это нормально
Громко разговаривать, смеяться и шутить, так чтобы слышал весь ресторан, для китайцев в порядке вещей. И сейчас речь не про какие-то торжества, где обычно бывает шумно. А про обычный поход в ресторан с семьей или друзьями.
Китайцы в целом привыкли очень громко общаться. И думать про окружающих и бояться показаться шумными — точно не про них. Поэтому иностранцам китайский ресторан непривычки может показаться слишком шумным, настолько, что может и голова заболеть.
А за едой китайцы будут оживленно обсуждать саму же еду!
У китайцев принято за столом обязательно говорить, насколько вкусным было каждое блюдо. А еще чавкать напоказ, облизываться и мычать от удовольствия. Особенно если вы едите не в ресторане, а в гостях у китайца. Всё это демонстрирует уважение хозяевам дома. Китайцы так показывают, что еда действительно им понравилась и была очень вкусной.
Если вы едите аккуратно и тихо, китайцы могут посчитать это неуважением и даже обидеться. Или сделать вывод, что приготовленная еда вам не понравилась.
Исключение составляют серьезные приемы и церемонии, особенно в присутствии иностранцев. В таком случае китайцы будут вести себя сдержанно, насколько это возможно.
Но в обычной жизни китайцы себя не сдерживают
Поэтому не стоит удивляться громкому иканию и отрыгиванию после приема пищи. Если для нас это некультурно, то для китайцев всё, что естественно — не безобразно. И они искренне не понимают, зачем себя нужно сдерживать, если можно этого не делать.
Что упало, то пропало
Если у вас упала вилка или нож во время еды, ни в коем случае не нужно лезть за ними и поднимать. У китайцев это считается дурным тоном. Не обращайте внимание на упавший предмет, а просто попросите принести новый.
Внешний вид оставляет желать лучшего
Интерьер и атмосфера заведения для китайцев не играет большой роли в отличие от того, как привыкли мы. Мы идем в ресторан, помимо еды еще за атмосферой, эстетикой, роскошью. Китайцы же приходят туда только вкусно поесть.
И даже если дорогое кафе или ресторан внутри будет больше похожим на сарай, а не на приличное заведение, китайцев это не сильно смутит. Главное, чтобы была вкусная кухня, а всё остальное второстепенно.
Но и в таких заведениях, где не заморачиваются с интерьером от слова “совсем”, может вообще не оставаться свободных мест! Еще и бронировать столик нужно за неделю-две.
Столько же внимания, как интерьеру, китайцы уделяют своему внешнему виду перед походом в ресторан.
Если мы будем долго подбирать подходящий наряд под атмосферу и событие, то для китайцев в порядке вещей прийти в дорогой ресторан в повседневной одежде. И чувствовать себя неловко и краснеть они при этом ни капельки не будут!
Такой простоте по отношению к вещам нам у китайцев остается только учиться. А вы что думаете на этот счет?
Если вы садитесь за стол с китайцем
Чтобы не показаться некультурными в общении с китайцем, напоследок еще несколько правил во время еды.
- Никогда не втыкайте палочки в блюдо вертикально! Так делают только в качестве подношения еды мертвым. Облизывать палочки для еды также считается некультурным.
- Если вы садитесь за стол с китайцами, нужно готовить или заказывать много разной еды. Бедный и скудный стол считается неуважением к гостям. И даже в ресторанах порции обычно бывают большие, на несколько человек.
- Уважительным считается принимать и подавать еду двумя руками. Если вы передадите блюдо одной рукой, китайца это может сильно обидеть. И только старикам такое простительно.
- На китайском столе сначала принято подавать рис и основные блюда. А вот суп зачастую подают в конце. А не как привыкли мы, сначала суп или борщ, а потом всё остальное.
Что из китайского этикета вас удивило вас больше всего? Пишите в комментариях!
А если вы хотите заговорить на китайском без зубрежки, стресса и пыток за наиболее короткие сроки, вам поможет школа китайского языка, Manmanlai!
Наши курсы — это пошаговые уроки китайского языка по всем темам, по полочкам и без воды. Чтобы убедиться в этом на практике, забирайте 3 урока в подарок.
После их просмотра изучение китайского точно покажется вам намного проще и понятней! А еще вы сможете запомнить и написать 13 новых иероглифов.
Забрать уроки бесплатно можно по ссылке. Успевайте, пока ссылка работает!
Если статья была интересной, не забудьте поставить лайк. И подписывайтесь на канал, чтобы первыми видеть новые публикации! Рассказываем все тонкости жизни Китая и изучения китайского языка.
