Это блюдо свежее, аппетитное и вкусное. Готовится недолго, а подача выглядит очень эффектно.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Салаты», где вы найдете интересные заправки и сочетания продуктов. Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Кто-то может и вспомнит, что у меня уже есть похожий салат:
В этом изменены два основных продукта и усложнен состав и вкус заправки.
Самое долгое почистить апельсин: убрать кожуру, пленки и поломать дольки на кусочки.
Теперь можно собирать блюдо. На большую тарелку выкладываем любимые салатные листья. У меня это два вида салата, хрустящие мангольд и руккола. Руккола и заправка придадут острый, немного горчичный вкус.
На горку из листочков кладем кусочки апельсина и измельченные на четвертинки грецкие орехи. Их можно заранее чуть подсушить на сковороде. Осталось полить заправкой и салат готов.
Лучше это сделать прямо перед подачей, иначе нежные листочки потеряют вид.
Заправка приготовлена из растительного масла, лимонного сока, соли, свежемолотого черного перца, зерновой горчицы и сиропа из одуванчиков с лимоном, который легко заменить на мед или сахар.
Специально жду май, чтобы запастить таким вареньем, изумительно подходит к подобным заправкам!
Понадобилось:
- Салатная смесь с рукколой– 100-150 г;
- Апельсин – 1 большой;
- Грецкие орехи – небольшая горсть;
Заправку лучше корректировать на собственный вкус, здесь примерное соотношение, пробуйте!
- Растительное масло – 4 ст. л;
- Лимонный сок – 1 ст. л;
- Зерновая горчица – 1 ч. л полная;
- Соль, перец по щепотке;
- Мед, сироп или сахар около 1 ч. л.
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!
