Чтобы приготовить ужин с мясом буквально за 10 минут, я часто делаю, можно сказать, мясные заготовки и храню их в холодильнике 2-3 дня, чтобы потом в нужный момент только лишь обжарить мясо буквально за 5 минут. Рецептов маринада мяса у меня в запас юе много, но этот - точно самый простой! А мясо получается невероятно вкусное и нежное.
Итак начнём.
У меня сегодня вот такой свиной карбонад который я режу на стейки, толщиной не более 1 см.
Затем получившиеся стейки я отбиваю с обеих сторон, но "не усердствую".
Теперь самое главное - делаю для мяса потрясающий маринад. Для него нам потребуется уже готовый маринад от огурцов или помидоров.
Я уже делилась с вами своими рецептами маринованных огурцов и маринованных помидоров. Кому интересно, вот эти рецепты:
Для того, чтобы замариновать мясо, а я использую маринад от огурцов или помидоров (прямо вместе с измельченными овощами и зеленью). Маринада беру столько, чтобы мясо было полностью им покрыто.
Для остроты добавляю полчайной ложки готовой аджики "грузинской перечной" (мы так любим). Также добавляю пару столовых ложек растительного масла.
Соль я не добавляю так как аджика уже сильно солёная. И вот в таком маринаде мясо можно хранить 2-3 дня, а затем только жарить непосредственно перед подачей на стол.
Жарю на небольшом количестве растительного масла,
но предварительно кладу на сковороду пару зубчиков измельченного чеснока.
Сначала слегка обжариваю чеснок, а затем выкладываю кусочки мяса. Обжариваю по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. После такого маринада мясо готовится очень быстро.
И вот так вкусно, красиво и сытно вы можете накормить свою семью ужином, буквально, за считанные минуты.
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Свиной карбонат
Маринад с огурцов или помидоров
Аджика "грузинская Перечная" по желанию
Растительное масло 2 - 3 ст ложки
Чеснок (при жарке) - 2 зубчика
🔺✅👉А это видео рецепт приготовления «ленивых беляшей»:
🔺✅👉Если вы ещё не делали такое тесто для булочек, обязательно сделайте:
🔺✅👉Два рецепта салатов без майонеза:
Очень жду ваши отзывы, понравился вам мой способ вкусно замариновать мясо?
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»
